Raklewe van eiers by die huis

Raklewe van eiers by die huis
Raklewe van eiers by die huis
Anonim

Dit is geen geheim dat die sleutel tot die gesondheid en welstand van ons liggaam behoorlike voeding is, naamlik die gebruik van hoë-geh alte en vars produkte. Maar selfs met die versigtigste keuse van kosse, kan hulle nutteloos of selfs skadelik wees as jy nie weet hoe om dit behoorlik te stoor nie. Soos u weet, het natuurlike produkte dikwels 'n kort raklewe. Hulle bederf vinnig, en ons moet weer en weer vars goedere koop. As jy dus die basiese reëls van voedselberging ken, sorg jy vir jou gesondheid en spaar jou finansies.

Dus, die raklewe van produkte kan soos volg verleng word: deur verkoeling of deur een van die verwerkingsmetodes (kook, rook, sout, ens.). Terselfdertyd moet onthou word dat nie net die raklewe van voedsel kan verander nie, maar ook die smaak daarvan. Na verwerking verander die samestelling van die produkte, asook hul reuk en voorkoms.

Raklewe
Raklewe

Dit is belangrik om te weet dat die raklewe afhang van die toestande waarin die produk was. Byvoorbeeld, hoender eiers. Dit is 'n natuurlike produk wat aanbeveel word vir beide gesonde en siek mense. Eiersmoet by die daaglikse dieet ingesluit word. Dit sal die normale ontwikkeling en groei van kinders verseker. Daarbenewens is hoendereiers bekend as 'n konstante deelnemer aan die dieet. Behoorlike berging van die produk sal help om dit nie net vars te hou nie, maar ook al die waarde van die eiers bespaar.

Die raklewe van eiers in die yskas is tot 5 weke by 'n temperatuur van +1 C. Dit geld vir rou hoendereiers. Boonop is dit belangrik om te weet wanneer hulle gesloop is, en nie verpak of in 'n winkel gekoop is nie. Dit blyk dat voordat die eiers in ons yskas kom, hulle ongeveer twee weke oud kan wees. Om hierdie rede is dit die moeite werd om aandag te skenk aan die datum van produksie van die goedere, en nie verpakking nie. Terloops, vervaardigers gee self dikwels 'n raklewe van tot 25 dae op eierpakkies aan.

Raklewe van eiers in die yskas
Raklewe van eiers in die yskas

As jy eiers onafhanklik van individue wil koop, moet jy die volgende weet. Dit sal ongeveer 'n week neem om 30-40 eiers in 'n huishouding te versamel. Al hierdie tyd lê die eerste van hulle waarskynlik nie in die yskas nie, maar bloot op 'n koel en donker plek. Neem die temperatuur in ag wanneer hulle na die stad vervoer word, want hulle word nie in 'n koelvragmotor daarheen gestuur nie, maar gewoonlik teen natuurlike temperatuur. Wanneer so 'n produk gestoor word, is dit baie belangrik om temperatuurverskille te vermy. Om self 'n emmer eiers te vervoer, word dit aanbeveel om hul lae met koerant of papier te verskuif. Hou in gedagte dat die raklewe van eiers by kamertemperatuur tot een week verminder word.

Eierintegriteit is ook belangrik vir langtermynberging. As die dop gekraak is, is daar 'n kans dat Salmonella-bakterieë inkom.

Raklewe van gekookte eiers
Raklewe van gekookte eiers

Boonop moet vuil eiers nie gestoor word nie, aangesien eierdoppe mettertyd kieme deur hul porieë kan laat beweeg.

Wat die berging van eiers sonder doppe betref, kan die gele tot 4 dae in die yskas gehou word, en proteïene - tot 5 (natuurlik, maak die houer styf toe).

'n Gunsteling manier om hoendereiers te eet, is gekook. Dit is nie net lekker nie, maar ook prakties: hulle kan op die pad geneem word. Boonop is gekookte eiers die veiligste (langtermyn hittebehandeling maak alle bakterieë en mikrobes dood) in vergelyking met roereier of saggekookte eiers. Die raklewe van gekookte eiers is ongeveer sewe dae (in die yskas), en as die eier bars tydens kook, dan 4 dae. Terselfdertyd kan vreemde reuke deur die porieë in die dop binnedring. Daarom is dit die moeite werd om die eiers met kleefplastiek toe te draai. By kamertemperatuur is gekookte eiers goed vir net 12 uur.

Aanbeveel: