Hoe om vanieljestroop te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vanieljestroop is 'n uitstekende bolaag vir roomys, jellie, pannekoek en gebak soos baklava, poeding of tert. Daarbenewens word dit dikwels gebruik tydens die voorbereiding van vanielje en melkskommels, limonades, soet souse en vrugteslaaie. Dit word ook by koffie en tee gevoeg.

Dit smaak baie soet met 'n oorheersing van geurige note van pittige vanielje. Dit het 'n ryk en helder aroma. Die kleur van vanieljestroop is gewoonlik helder met 'n effense gelerige tint. Bewese resepte vir heerlike vulsel word in ons artikel versamel. Kom ons maak kennis.

Nut en skadelikheid van stroop

Maar voordat jy voortgaan met die oorweging van resepte vir die maak van heerlike vulsels, beveel ons aan dat jy die voordelige en skadelike eienskappe van die stroop verstaan. Soos u weet, is vanieljestroop versadig met baie suiker. En natuurlik moet dit nie verteer word deur mense wat diabetes het nie. Die positiewe eienskappe van hierdie produk sluit in die feit dat na die gebruik daarvan in die menslike liggaam, die hormoon van geluk vrygestel word en stygbui.

Op industriële skaal word stroop geskep deur natuurlike en kunsmatige geure, rietsuiker met water en sitroensuur te kombineer.

Vanieljestroopresep

Heerlike en geurige stroop kan tuis voorberei word. Om dit te doen, benodig jy 'n minimum van bestanddele en 'n halfuur vrye tyd. Selfs 'n jong gasvrou kan 'n geurige vulsel skep. Hierdie vanieljestroop bevat 72 kilokalorieë.

Vir kook benodig jy die volgende bestanddele (per 1 porsie):

• vanieljepeul - 2 stuks;
• suiker - 200 g;
• water - 250 ml.

En nou die praktiese deel:

1. Om 'n heerlike en so bekende stroop van kleintyd af voor te berei, moet jy eers die vanieljepeul in die lengte sny en al die pulp daarvan verwyder.
2. Gooi water in 'n aparte houer, voeg korrelsuiker en 'n gesnyde vanieljepeul by.
3. Sit die resulterende mengsel op die stoof en kook oor matige hitte totdat die suiker heeltemal opgelos is.
4. Wanneer die stroop kook, kan jy die vuur afskakel en die houer van die stoof verwyder.
5. Die gevolglike vanieljestroop moet gefiltreer, afgekoel en in 'n fles of bottel gegooi word.

Hy is 'n wonderlike produk wat kan verras met 'n aangename smaak en ryk aroma. Berg aromatiese vulsel in die yskas vir nie meer as twee weke nie.

Koffievulsel

Die stroop wat volgens hierdie resep voorberei is, het 'n soet, bedwelmende geur. Dit word sonder geurmiddels voorberei, met vanieljepeule. Benewens koffie kan dit by tee, mineraalwater, skemerkelkies gevoeg word, en ook op koek, pannekoek of pannekoek smeer.

Die volgende bestanddele is nuttig vir kook:

• suiker - 200 g;
• water - 150 ml;
• bone (peule) vanielje - 2 stuks;
• speserye na smaak.

Stap-vir-stap aanbevelings:

1. Om vanieljestroop vir koffie voor te berei, gebruik 'n skerp mes om die vanieljepeul van bo na onder te sny, maak dit oop en gooi die inhoud versigtig in 'n kastrol waarin jy eers water en suiker moet meng.
2. Sit dan die pan op medium gas, bring tot kookpunt en roer totdat die korrelsuiker heeltemal opgelos is.
3. Daarna kan die vuur afgeskakel word en, indien verlang, kaneel of kardemom by die stroop voeg.
4. Wanneer die aromatiese vulsel heeltemal afgekoel het, moet dit versigtig in 'n bottel of in 'n hersluitbare houer met 'n sif gegooi word.

Nota aan huisvrouens: jy kan nie 'n leë peul weggooi nie, maar dit oorplaas na 'n diggeslote fles suiker. Na 'n paar dae sal die kristalsuiker 'n spesiale aangename geur hê.

Vanilla Dakiri-stroop

Net 'n klein hoeveelheid vanieljevulsel kan 'n skemerkelkie 'n ryker smaak gee. Om die Dakiri-drankie, wat ietwat aan 'n tinktuur herinner, voor te berei, benodig jyspandeer baie tyd. Dit is egter die moeite werd.

Vir kook benodig jy die volgende bestanddele:

• vanielje - 2 stuks;
• lemmetjiesap - 50 ml;
• rum – 150 ml;
• vanieljestroop - 5 druppels;
• ys - 4 blokkies.

Die proses lyk so:

1. Begin die voorbereiding van 'n skemerkelkie met stroop moet met die voorbereiding van die hoofkomponente wees. In 'n bottel rum wat vir hierdie doel gekoop is, voeg 2 vanieljepeule by en laat trek vir 'n week.
2. Gooi 'n sekere hoeveelheid rum, lemmetjiesap, vanieljestroop en 'n paar stukkies ys in die shaker.
3. Meng alle bestanddele. Skei dan die ys van die skemerkelkie en bedien 'n verfrissende drankie.