N Ongewone mieliegereg. Die interessantste resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vandag sal ons praat oor 'n produk soos mielies. Die prys van groente is redelik laag. Daarom kan elke persoon bekostig om so 'n produk te koop. Hoeveel is mielies werd? Die prys daarvoor verskil, afhangend van die tipe en hoeveelheid wat jy koop.

In die suide moet jy ten minste vyftig roebels vir een kop kool betaal. En as jy 'n kilogram koop, sal jy ongeveer 100 roebels moet betaal, miskien 'n bietjie meer. Daardie mense wat in tonne koop, betaal in die algemeen 'n sent. Sulke aankope word byvoorbeeld gedoen deur ondernemings wat mieliestokkies en ontbytgraankos vervaardig.

Ingemaakte mielies word ook in flesse verkoop. Die gemiddelde koste van een is 90 roebels. Alhoewel die prys ook afhang van die volume. Jy kan immers beide 'n potjie van 320 ml en 560 ml koop. Daar is selfs groter volumes.

Kalorie-inhoud van 'n gesonde produk

Wat is die kalorie-inhoud van 'n groente? Let daarop dat mielies baie voedsaam is. Die kalorieë wat dit bevat, sal nie inmeng om gewig te verloor nie. Natuurlik moet groente in matigheid verteer word. 100 gram bevat ongeveer 123 kcal. Daar is minder van hulle in blikkieskos (119 kcal). Soos jy kan sien, sal mielies jou figuur nie veel seermaak nie. Die kalorieë wat jy kry as jy 'n kop kool eet, kan vinnig spandeer word, byvoorbeeld deur tou te spring.

Ons het uitgepluis wat hierdie groente is, hoeveel dit kos, hoe voedsaam dit is. Nou is dit tyd om die mielieresepte te beskryf.

Gebakte mielies in die mou

Oorweeg nou die metode om hierdie groente wat in die mou gebak is gaar te maak. Dit blyk dat die kos redelik sappig is. Terloops, hierdie mielies smaak soos gekook en terselfdertyd gebak.

Vir kook benodig jy:

• vier are;

• 50 gram groente;

• botter (honderd gram sal genoeg wees);

• speserye.

Kook mielies by die huis:

1. Meng eers kamertemperatuur botter met speserye en kruie. Smeer dan elke oor mildelik aan alle kante.

2. Gooi dan die koolkoppe in die bakmou. Bind dan die rande af, maak 'n paar gaatjies sodat die stoom kan ontsnap. Nadat dit na die oond gestuur is.

3. Bak by 'n temperatuur van ongeveer tweehonderd grade vir veertig minute. Dit kan 'n bietjie langer neem.

Gesonde tuisgemaakte stokkies vir kinders

Gekoopte mieliestokkies maak kinders lekker. Ons nooi jou uit om hierdie lekkerny by die huis te maak. Natuurlik sal so 'n nagereg anders wees as winkelstokkies. Maar steeds sal die produkte baie soet en smaaklik wees.

Om te skep sal jy nodig hê:

• 100 gram mieliemeel;

• twee eiers;

• 48 gram botter;

• 60ml melk.

Kookproses. Gedetailleerde instruksies

1. Meng eers die botter met melk, kook. Roer vinnig daarna. Voeg dan die mieliemeel by en skakel die hitte af.

2. Verkoel dan die mengsel tot 50 grade. Voeg dan eiers by, klits goed. Plaas dan die mengsel oor na 'n deegsak.

3. Na vrylating in die vorm van stokke. Bak in oond by matige temperatuur tot gaar. Hier is 'n lekkerny wat jy kan kook vir kinders se genot.

Op die kop

Hoe om mielies in 'n pot te kook? Nou sal ons al die subtiliteite van die voorbereiding van so 'n gereg onthul. Terloops, jong mielies is geskik hiervoor, en hoe jonger hoe beter (dan sal dit lekkerder en soeter word).

Wanneer jy kies, maak seker dat jy die groente probeer. Hoe om dit te doen? Wanneer jy kies, kies een grein uit. Soet? Indien wel, dan is hierdie baba mielies vir jou.

Vir kook benodig jy:

• twee liter water;

• sout;

• botter (na smaak);

• vier are.

Kook sappige en geurige mielies by die huis:

1. Was eers die mielies, verwyder hare, skil.

2. Spoel weer uit.

3. Neem dan 'n groot pot en vul dit met water. Dit is nodig dat die vloeistof in die toekoms die groente heeltemal bedek.

4. Sit dan die pot op die vuur en bring dan tot kookpunt.

5. Gooi dan die mielies in. Hoeveel om te kook? Suiwel - tien - twintig minute.

Ander variëteite neem langer om te kook, miskien selfs twee uur. Om mielies behoorlik gaar te maak, kyk elke vyftien minute of dit gaar is. Skeur een greintjie af, probeer. As dit sappig is, is die kop van die kool gereed. Nou is dit duidelik hoe om mielies in 'n kastrol gaar te maak. Soos jy kan sien, is alles redelik eenvoudig.

Kom ons kyk nou na meer oorspronklike disse wat meer bestanddele insluit.

Mexikaanse styl

Watter gereg om van mielies te kook? Byvoorbeeld, Mexikaanse mielies. Dit sal pittig en geurig wees. Die gereg sal byval vind by ware liefhebbers van pittige kos. Hierdie gereg is geskik vir diegene wat iets nuuts wil probeer.

Vir kook benodig jy:

• twee lemmetjies;

• 50 gram pecorino-kaas (of ander soort pittige kaas);

• vier mielies op die kop;

• twee rooi brandrissies;

• sout;

• vyftig gram botter.

Die proses om 'n heerlike en pittige gereg voor te berei:

1. Eerstens moet jy die koppe van blare, hare skoonmaak. Sit hulle dan in 'n diep kastrol. Nadat dit met water gevul is, bring tot kookpunt en kook vir twintig minute.

2. Spoel die brandrissiepeper af, kap fyn.

3. Maak die kaas fyn.

4. Was die lemmetjie en sny dan in ringe.

5. Haal uit die pan na gekookte mielies, wag totdat dit droog is.

6. Bak dan die aartappels op die rooster, rooster of in die oond. Hierdie proses sal nie meer as tien minute neem nie.

7. Vryf dan die warm koolkop met pruimolie, sprinkel brandrissie en kaas (gerasper) oor.

8. Sit die mielies voor met growwe sout en 'n lemmetjieskyfie.

skottel met blomkool

Watter gereg kan van mielies gemaak word? Blomkool is byvoorbeeld 'n goeie opsie. Dit is geskik vir diegene wat die pos behou. Dit bevat ook baie nuttige komponente wat vir almal beskikbaar is.

Vir kook benodig jy:

• vier tamaties;

• twee mielies;

• twee knoffelhuisies;

• groente-olie;

• een gloeilamp;

• 300 gram blomkool;

• een wortel.

Kook 'n ma altyd by die huis:

1. Vir kook kan beide vars mielies en ingemaakte mielies gebruik word. Ons sal rou gebruik. Dit moet ongetwyfeld eers gekook word tot sag. Laat dit dan afkoel.

2. Maak dan die mielies skoon in 'n aparte houer.

3. Braai die tamaties in groente-olie, vooraf in vier tot ses stukke gesny. Voeg dan gekapte ui en gerasperde wortels daar by.

4. Terwyl die groente rooster, kook die blomkool in soutwater. Hierdie proses behoort nie meer as twee minute te neem nie. Stuur dan kool na tamaties, voeg knoffel, mielies by. Vul volgende met water. Jy kan speserye en kruie na smaak byvoeg. Prut tot gaar.

5. Op hierdie tyd, kook die garnering. Rys pas die beste saam met kool en mielies.

Risotto - heerlik en geurig

Watkook met mielies? Byvoorbeeld, risotto. Die smaak van hierdie gereg is onvergelykbaar.

Vir kook benodig jy:

• een en 'n halwe koppies arborio-rys;

• ses glase water;

• 'n halwe glas droë witwyn;

• een en 'n halwe koppies (drie kolwe) vars mielies;

• twee bouillon-groenteblokkies;

• twee eetlepels botter;

• vier groen vere uie;

• growwe sout;

• glas gerasperde Parmesaan;

• een en 'n halwe uie (een vir risotto, halwe vir sous).

Kook 'n heerlike en oorspronklike mieliegereg

1. Sit twee panne op die vuur, gooi water in een, voeg bouillonblokkies by en sit uie (helfte). Kook nou die sous van hierdie bestanddele.

2. Smelt die botter in 'n ander pan, braai die gekapte ui (een kop) daarop tot deursigtig. Gooi dan die wyn op dieselfde plek en kook totdat dit verdamp.

3. Gooi dan die gaar sous oor die rys, voeg eers 2 skeppies by. Gaan dan voort om die graan te kook totdat dit die vloeistof absorbeer. Roer terselfdertyd. Begin dan weer die sous in klein porsies in die pan gooi, terwyl jy aanhoudend roer.

4. Wanneer die rys amper gaar is, hoef nie meer vloeistof bygevoeg te word nie.

5. Voeg mieliepitte by rys twintig minute nadat die wyn geskink is. Dan kan jy die gereg sout.

6. Sodra die rys gaar is, skakel die hitte af. Na lê 'n deel van die gerasperde uitparmesaan. Roer dan.

7. Lê dan die risotto op pragtige borde uit. Top met gerasperde Parmesaankaas weer. Vir skoonheid en smaak, lê gekapte groente bo-op. Dan kan jy die kos probeer.

Geurige roomsop

Hierdie roomsop sal niemand onverskillig laat nie. Dit is baie voedsaam. Beide kinders en volwassenes sal daarvan hou. As gevolg van die mielies kry die sop 'n ongewone, soet smaak.

Om sop te maak, benodig jy:

• een wortel;

• twee aartappels;

• 340 gram mielies;

• een gloeilamp;

• 40 gram seldery;

• 100 gram verwerkte kaas;

• een zucchini;

• eetlepel gesmelte botter.

Maak heerlike romerige mieliesop:

1. Rasper eers die seldery en wortels op 'n growwe rasper. Kap dan die ui.

2. Sny die zucchini en aartappels in blokkies.

3. Smelt die botter in 'n kastrol. Braai die ui daarop tot goudbruin.

4. Voeg seldery, wortels by. Braai tot halfgaar.

5. Voeg dan aartappels by, gooi kookwater.

6. Bring tot kookpunt, geur met sout en peper en prut vir nog vier minute.

7. Voeg dan mielies, zucchini, vloeistof by. Kook tot sag.

8. Maak dan die sop puree met 'n blender.

9. Gooi dit dan in 'n kastrol, sit die verwerkte kaas, meng totdat dit heeltemal opgelos is. Dis dit, mieliesop is gereed. Nou kan dit in gegooi wordborde.

Mexikaanse sop vir diegene wat van oorspronklike geregte hou

Om mieliesop te maak, benodig jy:

• twee uie;

• 250 gram ingemaakte mielies;

• 2 hoenderfilette;

• sout;

• drie kuns. eetlepels groente-olie;

• 'n halwe liter melk;

• klomp dille;

• ¼ klein brandrissie.

Die proses om heerlike pittige sop te maak:

1. Was die hoenderfilet, bedek met water om die vleis te bedek.

2. Sit aan die brand, bring tot kookpunt, verwyder die skuim, sout.

3. Voeg dan die ui by (geskil, in die helfte gesny), verminder die hitte, kook vir dertig minute. Syg die sous deur, sny die vleis in blokkies.

4. Kap dan die soetrissie (geen pitte) sowel as die oorblywende ui.

5. Verhit groente-olie (2 eetlepels) in 'n braaipan, braai die peper en ui vir twee minute. Voeg dan mielies met sap by. Kook vir sewe minute oor medium hitte. Plaas dan 2/3 van die mengsel in 'n blender. Voeg dan 'n bietjie sous by, maal tot 'n puree.

6. Nadat dit in 'n skoon kastrol gegooi is, gooi die melk in, bring tot kookpunt.

7. Voeg dan die oorblywende sous, groente en filetstukke by.

8. Geur die gereg met sout, groente-olie (1 eetlepel), meng.

9. Was die dille, droog, maak fyn. Bedien sop met kruie.

Mieliebredie met kaas is 'n goeie alternatief vir die gewone sop

Oorweeg die resep vir mieliebredie. Vir kook benodig jy:

• olyfolie (twee eetlepels);

• twee koppies hoenderbouillon;

• 'n koppie afgeroomde melk;

• drie koppies mieliepitte;

• 0,5 koppie droë witwyn;

• varsgemaalde peper;

• 3/4 koppie cheddarkaas;

• sout (1,25 teelepel);

• drie aartappels;

• gemaalde koljander ('n halwe teelepel);

• 1/4 teelepel gemaalde komyn;

• 'n koppie geel uie;

• 0,5 bos seldery;

• 1/8 teelepel rooipeper.

Kook heerlike mieliesoep:

1. Verhit die olie in 'n kastrol. Voeg dan die ui by en soteer tot sag, sowat 4 minute. Voeg dan komyn, rooipeper en koljander by.

2. Nadat jy die vuur nog 'n bietjie gemaak het, voeg wyn by die pan. Prut totdat die meeste van die vloeistof verdamp het. Die proses sal twee tot drie minute neem. Voeg dan sous, aartappels, melk by. Bring tot kookpunt, verlaag hitte en prut tot aartappels sag is. Die proses sal ongeveer vyftien minute neem.

3. Voeg mielies by, kook tot sag, sowat 3 tot 4 minute. Verwyder dan van vuur. Gooi twee koppies blender sop.

4. Laat effens afkoel, klits tot glad. Plaas dan die massa terug in die pan, meng. Warm op indien nodig. Geur met pepersout, gooi in bakkies en sprinkel kaas oor.

Mamaliga

Hoe word corn hominy voorberei? Baie eenvoudig. Selfs 'n kind kan so 'n gereg kook. Dik pap is interessant in smaak, maar daarbenewens het dit baie nuttige eienskappe.

Vir kook benodig jy:

• drie glase water;

• fasetglas mieliegruis;

• 1/2 teelepel sout.

Die proses om pap by die huis te maak:

1. Sit eers water aan die brand, sout dit.

2. Nadat dit in 'n dun stra altjie gekook is, voeg mieliegruis by terwyl jy aanhoudend roer.

3. Kook die gereg vir twintig minute. Roer die hominy heeltyd. Sit dit voor saam met vleissous, cracklings of kaas.

Omgekeerde Kersiepastei

Hoe om kersiemieliespastei te maak? Dit is baie maklik as jy ons instruksies volg. Vir kook gebruik ons, soos jy dalk kan raai, mieliemeel. Sappige gebak sal sekerlik deur jou gaste waardeer word.

Vir kook benodig jy:

• 3 koppies kersies of kersies;

• 1/4 koppie geel mieliemeel en gelyke hoeveelheid donkerbruinsuiker;

• twee teelepels bakpoeier en dieselfde hoeveelheid balsamiese asyn;

• glas suiker;

• twee eiers;

• driekwart koppie botter (ongesoute);

• 1,25 koppies meel;

• 'n kwart teelepel kremetart en sout;

• 0,5 koppie volmelk;

• 0,75 teelepelvanielje-ekstrak.

Hoe om 'n mieliepastei te maak? Nou sal ons die proses van die skep van interessante gebak in detail beskryf.

1. Voorverhit eers die oond tot 175 grade.

2. Ontpit dan die kersies.

3. Meng dan met balsamiese asyn en bruinsuiker en 1/4 koppie botter. Doen dit in 'n diep braaipan. Kook oor matige hitte tot suiker opgelos en botter smelt. Dit sal ongeveer twee minute neem. Verhoog dan die hitte tot hoog en voeg die kersie by. Bring tot kookpunt. Verwyder dan van hitte af.

4. In 'n bak, kombineer koringmeel, bakpoeier, sout en natuurlik mieliemeel.

5. Klits ½ koppie botter met 'n menger in 'n bak. Voeg suiker by en klits vir nog drie minute. Voeg dan die eiergele, vanielje-ekstrak by. Klits weer goed.

6. Voeg dan om die beurt die melk by, dan die meelmengsel daar. Twee passe sal genoeg wees.

7. In 'n aparte bak, klits eierwitte tot skuimerig. Voeg tartaar by. Klop dan weer.

8. Voeg dan ¼ proteïene by die deeg met 'n rubberspatel. Roer dan. Voeg dan die oorblywende proteïene geleidelik by.

9. Sit dan die deeg op die kersie in die pan, maak glad met 'n spatel. Bak tot goudbruin, sowat 45 minute. Laat die produk dan vir ongeveer vyf minute afkoel.

10. Draai die tert onderstebo op 'n groot bord. Laat heeltemal afkoel (die proses sal ongeveer 'n uur neem). Sny in skywe en bedien.

Slaai met wors

Slaai vanmielies en worsies - dit is 'n baie smaaklike en bevredigende gereg. Die bestanddele in die gereg pas baie goed saam. Slaai is die beste geklee met mayonnaise.

Vir kook benodig jy:

• twee komkommers en dieselfde aantal eiers;

• 200 gram gekookte wors;

• 100 gram ingemaakte mielies;

• pietersielie;

• mayonnaise (3 eetlepels).

Beskrywing van die voorbereiding van 'n heerlike en bevredigende slaai:

1. Kook eers die eiers. Verkoel dan en maak skoon. Sny dan in blokkies (klein).

2. Was vars komkommers en pietersielie. Droog dan.

3. Maak die groente fyn, laat 'n paar takkies vir versiering.

4. Komkommer in blokkies gesny, nadat dit geskil is.

5. Sny die wors ook in blokkies.

6. Sit dan die ingemaakte mielies, eiers, pietersielie, gekapte komkommers en wors in 'n bak.

7. Geur die gereg met mayonnaise, meng. Versier dan met pietersielietakkies. Bon appetit!

"Summer" - heerlike vitamienslaai

Wat anders om 'n gereg mielies te kook? Jy kan 'n slaai "Maklik" maak. Dit is moontlik om dit net in die somerseisoen gaar te maak.

Om 'n mielieslaai te maak, benodig jy:

• 1 eetlepel mayonnaise;

• sout;

• komkommer;

• klomp dille;

• 80 gram gekookte mielies;

• 120 gram kool.

Kook 'n gesonde ma altyd:

1. Was eers die komkommers, kool en kruie.

2. Laat die water dan dreineer.

3. Kook die mielies vooraf, verwyder die pitte.

4. Sny dan die komkommers in repe of blokkies.

5. Sny kool ewekansig.

6. Groene sny groter.

7. Versamel dan al die produkte in 'n slaaibak, voeg mayonnaise by. Roer. Alles, die slaai is gereed. Jy kan dit op die tafel bedien. Die beste bykos vir 'n slaai is kapokaartappels.

Klein gevolgtrekking

Nou weet jy hoe om 'n gereg mielies gaar te maak. Ons het na verskillende kosse gekyk. Jy sal in die artikel beide resepte vir eerstegange (sop, bredie, ens.), en tweedegange (hominy, risotto en ander), sowel as slaaie en nageregte (tuisgemaakte mieliestokkies en 'n omgekeerde mieliemeelkersietert) vind. Ons hoop jy sal van 'n gereg hou. En jy kan dit tuis kook. Sterkte!