Semolina-pannekoek: gaarmaakmetodes met stap-vir-stap resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Oladyi is 'n kulinêre produk wat een van die belangrikste plekke onder die geregte van die Russiese kookkuns beklee. Dit is gebraaide platbrode gemaak van beslag gebaseer op eiers en meel. Maar selfs in die ou dae het mense probeer om hul dieet te diversifiseer en nie heeltemal gewone produkte gebruik om bekende geregte voor te berei nie. Hulle het byvoorbeeld semolina-pannekoeke voorberei deur graan by die standaardresep te voeg. Die produk het sy voorkoms verander en 'n nuwe ongewone smaak gekry.

Nuttige toevoeging

Semolina-koekies kan met water, melk of kefir gekook word. Nie net die konsekwentheid nie, maar ook die voedingswaarde van die produk sal hiervan afhang.

Vir 'n voorbeeld, oorweeg een van die opsies wanneer semolina-pannekoeke verkry word deur die volgende komponente te gebruik: 'n glas koringmeel benodig 'n halwe liter melk, 'n bietjie sout, 3 rou eiers, 100 gram semolina, 50 gram suiker en 'n eetlepel droë gis.

Semolina-pannekoek word soos volg voorberei:

1. Die eerste stap is om die meel te sif.
2. Meng dan alle grootmaatkomponente in een houer.
3. Maak 'n klein inkeping in die middel en gooi 'n bietjiewarm melk. Daarna moet die produkte met 'n menger tot glad gemeng word.
4. Bedek die houer met 'n servet en sit dit verkieslik op 'n warm plek vir twee uur. Hierdie tyd is nodig sodat die graan 'n bietjie kan swel.
5. Bak in 'n warm braaipan met genoeg groente-olie. Eerstens word die een kant gebraai totdat daar klein gaatjies op die oppervlak van die werkstuk verskyn en dit nie meer nat lyk nie. Daarna kan die pannekoek reeds omgedraai word.

Blush-produkte kan op 'n bord gesit word en dadelik saam met suurroom, heuning of botter bedien word.

meelloos

Sommige glo dat meel 'n noodsaaklike bestanddeel is, waarsonder geregte soos pannekoek en pannekoek nie voorberei kan word nie. Maar dit is nie heeltemal die geval nie. So 'n massa-waan is maklik om te weerlê as jy semolina-pannekoeke of pannekoek sonder meel probeer kook en dit met 'n ander graankos vervang.

In hierdie geval sal die volgende stel komponente deug: vir 0,5 liter kefir 3 eiers, 'n glas semolina en hawermout, 50 gram suiker, 12 gram drinksoda en 50-70 gram groente-olie

Meellose pannekoeke is baie maklik om te maak:

1. Albei graan moet in 'n bak gemeng word, en gooi dit dan met kefir en laat staan vir 'n paar uur om te swel.
2. Klits die eier apart, voeg suiker, koeldrank en sout daarby.
3. Kombineer albei mengsels, gooi die olie in en maak die laaste bondel.

Daarna is matige dik deeg reedsheeltemal gereed om te gaan. As dit baie versprei tydens werk, kan jy volgende keer net 'n bietjie meer semolina neem. Nou kan pannekoek op die gewone manier in 'n goed verhitte pan gebak word.

Begrotingsopsie

As die huis nie meer meel het nie, en daar is eenvoudig nie geld om eiers te koop nie, moenie moed verloor nie. Hierdie tydelike probleme sal nie die gasvrou verhoed om heerlike semolina-pannekoeke vir ontbyt voor te berei nie, waarvan die resep uit die volgende produkte sal bestaan: 200 milliliter kefir, 4 gram koeldrank, 200 gram semolina, 'n nagereglepel suurlemoensap, 'n bietjie sout en vanillien, en groente-olie.

Die gereg kook baie vinnig:

1. Eers moet kefir tot ongeveer 40 grade verhit word.
2. Voeg semolina daarby, meng en laat vir 20 minute in hierdie toestand.
3. Stel soda bekend wat met suurlemoensap, suiker en vanillien geblust is. Die komponente moet deeglik gemeng word sodat die deeg amper homogeen is.
4. Verhit die olie in 'n braaipan en smeer dan die massa versigtig met 'n eetlepel, en laat genoeg gapings tussen die spasies. Dit is nodig sodat die pannekoeke nie tydens die braaiproses aan mekaar vassit nie.

Om oortollige vet te verwyder, moet voltooide produkte eers op 'n servet of papierhanddoek geplaas word. Dit is beter om gebak met jogurt of suurroom voor te sit.

Franse pannekoek

'n Goeie huisvrou weet dat semolinapap nie net 'n voedsame ontbyt is nie, maar ook 'n uitstekende basis vir heerlike gebak. Dit is die moeite werd om te onthou vir diegene wat hetKlein kinders. As die kind geweier het om pap te eet, moet jy hom nie hiervoor skel en die produk weggooi nie. Die voltooide gereg kan as 'n semi-finale produk gebruik word. Griesmeel pannekoek word baie vinnig en sonder veel moeite gaargemaak.

Om te werk, kan jy die volgende resep gebruik: vir 200 gram dik pap, 2 teelepels suiker, 125 gram jogurt, 60 gram koringmeel en 'n halwe teelepel gebluste koeldrank.

Die hele proses vind in drie fases plaas:

1. Maal eers die pap met jogurt, en voeg dan meel geleidelik by totdat die mengsel die verlangde konsekwentheid van dik suurroom kry.
2. Stel die oorblywende bestanddele bekend en meng alles goed.
3. Nou bly dit net oor om die olie in 'n pan te verhit en die pannekoeke aan beide kante te bak totdat 'n kenmerkende kors verskyn.

As die baba pap geweier het, dan eet hy so 'n gereg met plesier.