Kabeljoukaviaar: skade en voordeel, eienskappe. Kabeljoukaviaar vir swanger vroue

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kabeljouvis leef in die Atlantiese Oseaan, word in die waters van Noorweë, Groot-Brittanje, Ysland gemyn. Hierdie "edele" individu word onderskei deur dieetwitvleis en hoë voedingswaarde. Daarbenewens word die samestelling verteenwoordig deur 'n groot lys van waardevolle organiese verbindings, maar soos al sy dele: lewer, kabeljou roe.

Die skade en voordele van fynproewerslekkernye – grane – maak die gemoedere van wetenskaplikes al vir baie jare bekommerd. Ongelukkig is die produk minder gewild in gewildheid as salm- en steur-lekkernye. Baie is eenvoudig nie bewus van die voedingswaarde van kaviaar nie. Die digte homogene konsekwentheid het aangename smaak, smelt in die mond. Dit word gebruik vir die maak van koue voorgeregte, toebroodjies, korrels word ook by souse en slaaie gevoeg. In die vaardige hande van die sjef verander die produk in 'n ware lekkerny.

Hoe word dit uitgevoer?

Op winkelrakke en markpleine word die produk dikwels in bevrore, gerookte en gesoute vorm verkoop, aangesien dit bederfbaar is. Terselfdertyd verloor kaviaar nie sy waardevolle eienskappe nie. Alle minerale en vitamiene bly onveranderd. Virom die raklewe te verhoog, word kabeljou-kuit aan inmaak onderwerp. Die voordele en skade van so 'n produk word voortdurend deur voedingkundiges en dokters bespreek, aangesien dit sout, preserveermiddels bevat en 'n aantal kunsmatige kleure bygevoeg word om die kleur op te helder.

Vitamien- en mineraalkompleks

Soos alle visseryprodukte, is kabeljou en lewer ryk aan omega-3-vetsure, wat van groot waarde vir ons liggaam is. Die samestelling is verryk met vitamiene A, C, E, D, wat die ontwikkeling van beriberi voorkom.

'n Gebalanseerde stel elemente het 'n voordelige uitwerking op hare, epiteelweefsel, naels. Retinol-tekort veroorsaak die verlies van krulle, broosheid van die spykerplate, en velprobleme verskyn. Alle vitamiene verrig 'n belangrike funksie in die liggaam en is verantwoordelik vir die normale funksionering van interne organe.

Wat kan ons sê oor askorbiensuur, wat die liggaam se verdediging verhoog, beveg vreemde agente. Kabeljou kuit is vol chemiese mikro- en makro-elemente. Voordeel of skade word gekenmerk deur inkomende komponente. Die teenwoordigheid van fosfor, natrium, kalium, magnesium, sink en kalsium maak die produk onontbeerlik in 'n dieet wat min voedingstowwe bevat. Soos u weet, beïnvloed swak voeding die funksies van baie stelsels negatief.

Eet 'n lekkerny, sal jy ontslae raak van beenbroosheid, die senuweestelsel stabiliseer. Daar moet kennis geneem word dat kaviaar verryk is met proteïenverbindings wat maklik deur die liggaam geabsorbeer word. Dit is proteïeneis verantwoordelik vir die toestand van metabolisme en metabolisme. Gebrek aan proteïene lei dikwels tot gewigstoename.

Kabeljou-kuit: gesondheidsvoordele

Die produk is nie 'n wondermiddel vir fisiese patologieë nie, so om heeltemal op sy krag staat te maak en dit sonder beperking te gebruik, is ten minste dom. Ons liggaam het 'n gebalanseerde bron van voedingstowwe nodig, en wanneer hierdie balans versteur word, vererger ons welstand. Kabeljoukaviaar, waarvan die skade en voordele van die kookopsie afhang, het 'n positiewe uitwerking op mense, maar skakel nie siektes uit nie.

Dit is 'n soort profilaktiese middel om gesondheid te handhaaf. As gevolg van die teenwoordigheid van vitamiene van die jeug (A, E), word dit as kosmetiese maskers gebruik. Eenvoudige prosedures verryk die vel, maak dit soepel en elasties. Oor die algemeen is die vislekkerny nie erger as rooi en swart kaviaar nie. Gereelde gebruik voorkom hormonale wanbalans. Dokters sê dat die produk 'n positiewe uitwerking op die hematopoietiese sisteem en die skildklier het.

Kabeljoukaviaar: voordele en skade vir swanger vroue

In die dieet van die verwagtende moeder, moet daar 'n paar keer meer vitamiene as gewoonlik wees, aangesien die grootste deel na die ontwikkeling van die fetus gaan. Baie produkte is teenaangedui tydens die geboorte van 'n kind en kan 'n skadelike uitwerking op die ontluikende organisme hê. So, is dit reg om kaviaar te eet of nie?

Volgens wetenskaplikes bevat die lekkerny baiewaardevolle elemente wat 'n swanger vrou nodig het, maar puriene is ook teenwoordig, wat die voorkoms van klippe in die niere uitlok. In redelike dosisse sal dit nie skade doen nie. Dit moet verstaan word dat kabeljou kaviaar pittig, sout is, waarvan die voordele en skade teenstrydig is, kan lei tot swelling en waterretensie. Jy hoef dit beslis nie te gebruik nie. Die lekkerny moet heeltemal laat vaar word tydens laktasie.

Gebruiksbeperkings

Selfs as ons die kolossale waarde en gebalanseerde samestelling in ag neem, kan die gebruik van 'n visproduk 'n aantal negatiewe gevolge veroorsaak: die afsetting van klippe, soute, vloeistofretensie. As daar reeds sulke probleme is, is dit raadsaam om hierdie lekkerny van die spyskaart uit te sluit. Dokters beveel nie aan om dit vir mense met urolithiasis te gebruik nie.

In minimale hoeveelhede, moet kaviaar verteer word met hipertensie en 'n oormaat vitamien D. Gesoute kabeljou kaviaar is teenaangedui by mense met oorgewig, siektes van die spysverteringskanaal, sowel as aterosklerose en diabetes mellitus. Skade en voordeel het herhaaldelik die onderwerp van 'n dispuut onder dokters geword.

Energiewaarde

Klassieke dieet is nie teen visprodukte as hulle nie mayonnaise, sout en ander skadelike bestanddele byvoeg nie. Matige verbruik sal nie liggaamsgewig verhoog nie, inteendeel, dit sal die gevoel van honger vir 'n lang tyd bevredig. Dit gaan alles oor die hoë inhoud van maklik verteerbare proteïenverbindings en die afwesigheid van koolhidrate. In 100 gram van die produk, nie meer as 180 kcal nie. Dit maak uitstekende frikkadelle.gestoom of in 'n stadige kookplaat, ryk sop en goeie slaaie. Kan gemeng word met olyfolie en laevet suurroom, gegeur met groen uie en koljander. Pragtig, eenvoudig en smaakvol!

Hoe om te kies?

Die belangrike punt is om 'n kwaliteit produk te kies. Gee voorkeur aan glashouers waardeur jy die voorkoms van kaviaar kan sien. Dit is onmoontlik om korrels deur 'n metaalhouer te sien, die enigste ding wat die koper kan doen is om die fles te skud. 'n Hoë kwaliteit lekkerny loop nie oor nie, dit word styf in 'n houer gepak. Die vervaardigingsdatum moet op die bank gestempel word.

Hulle sê oor die tekens van kwaliteit: liggeel kleur, aangename visgeur, sout smaak, dieselfde grootte van korrels, die afwesigheid van bloedklonte en film. Die struktuur van die produk is homogeen, elasties, sonder tekens van droogheid. Gee aandag aan samestelling. Die vervaardiger dui die wettige adres van die produksiewerkswinkel aan, die beskikbaarheid van inkomende bestanddele, die standaarde waarvolgens die produk vervaardig word (TU of GOST).

Alle soorte seekos word slegs in die yskas gebêre. Dit is nie verbode om na plastiek- of glashouers te beweeg en te vries nie.

So het ons uitgepluis waarvoor kabeljoukaviaar gewaardeer word. Die skade en voordele van 'n visproduk hang af van die hoeveelheid wat geëet word. 'n Matige dosis, veral gekookte, kan in die eerste lewensjaar aan babas gegee word.