Speserye vir tee: tipes, smaak, voordele

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2024-01-02 16:12

Tee is nie net 'n drankie nie. Dit is 'n geurige aftreksel wat krag en energie kan gee. Volgens die geskiedenis is hierdie drankie die eerste keer in China geproe. Aanvanklik is teeblare as medisyne gebruik. Na 'n ruk het hulle dit as 'n drankie begin gebruik en verskeie kruie, vrugte, bessies en speserye daarby gevoeg. Dit was hulle wat dit moontlik gemaak het om die drank meer geurig, geurig en helend te maak. So, wat om by tee te voeg?

Drink met naeltjies

Speserye vir tee kan op die rakke van enige kombuis gevind word. Neem ten minste 'n naeltjie. 'N Drankie met so 'n bymiddel het 'n aangename en oorspronklike smaak. Naeltjies verbeter nie net die geur en vrolik nie, maar verryk ook gewone tee met vitamiene en ander voordelige stowwe. Hierdie spesery bevat immers kariofilleen, fosfor, magnesium, natrium, kalsium, glikosiede, organiese sure en tanniene.

Wat vitamiene betref, bevat naeltjies B-vitamiene. Dit is B₁ en B_{2. Daarbenewens bevat tee speseryevitamiene C, PP en A, asook 'n essensiële olie wat voordelige eienskappe het.}

Voordele van naeltjie-tee

Naeltjie is nie net 'n oorspronklike spesery vir tee nie. Dit is ook 'n produk wat ons liggaam bevoordeel. Wat is dit?

• Naeltjie is nuttig vir griep en verkoue. Dit kan gebruik word om siektes soos mangelontsteking, faringitis en mangelontsteking te voorkom.
• Laat jou toe om neusverstopping te verlig en tandpyn te verlig.
• Verbeter die toestand van die lewer en organe van die spysverteringstelsel, stimuleer eetlus.
• Verminder stres en skakel fisiese moegheid uit.
• Verlig spierspasmas.
• Positiewe effek op die funksionering van die spysverteringstelsel: elimineer diarree, verbeter dermfunksie, stimuleer die funksies van die maag.
• Verlaag temperatuur, versterk immuniteit.
• Het 'n antiparasitiese effek.
• Laat toe om die menstruele siklus te normaliseer.

Naeltjie is 'n natuurlike antiseptiese middel. So 'n spesery vir tee kan die smaak van die drank verbeter. Naeltjies is immers 'n brandende spesery wat die slymvliese van die maag kan irriteer. Dit is om hierdie rede dat naeltjie-tee nie aanbeveel word vir diegene wat aan maagsere ly nie. Daarbenewens is die spesery teenaangedui vir lakterende en swanger vroue, met individuele onverdraagsaamheid, sowel as met lae bloeddruk en gastritis met hoë suurheid.

Naeltjie-teeresep

Die resep vir gekruide tee is redelik eenvoudig. Vir die voorbereiding daarvanberei die volgende bestanddele voor:

• naeltjies - 1-2 stuks;
• kaneel - ½ stokkie;
• swart of groen tee - 1-2 eetlepels. l.;
• water - ½ l;
• lemoen- of pomelosap - na smaak;
• suurlemoen - 1 wig;
• gemmer;
• suiker - na smaak.

Eerstens moet jy al die speserye (gemmer, naeltjies, kaneel) meng. Speserye moet met water gegooi word, aan die brand steek en bring tot kookpunt. Klaar sous moet oor teeblare gegooi word. Dit word aanbeveel om die drank vir 3-5 minute in te trek. Na die gespesifiseerde tyd kan vrugtesap, 'n skyfie suurlemoen en suiker by die tee gevoeg word.

Gemmerdrank

Hoe om oorspronklike Indiese gekruide tee te maak? Jy kan gemmer by die drankie voeg. Hierdie oosterse spesery is 'n unieke medisyne. Dit het geen gelyke onder ander speserye, beide in smaak en in genesende eienskappe nie.

Gemmertee is oorspronklik, geurig, kleurvol. Volgens antieke kennis verhit so 'n drankie die bloed. Met ander woorde, gemmer versnel metaboliese prosesse in die liggaam, en dit lei tot 'n verbetering in die funksionering van baie organe en liggaamstelsels. Boonop is die drank in staat om die liggaam van gifstowwe te reinig.

Nuttige eienskappe van gemmertee

Om te verstaan hoekom 'n drankie wat gemmer bevat so nuttig is, moet jy aandag gee aan die voordelige eienskappe van die produk. In volksgeneeskunde word gemmer gebruik:

• vir gewigsverlies;
• om sooibrand uit te skakel en spiere te verligmoegheid;
• om lewerfunksie, galvloei te verbeter en om die immuunstelsel te versterk;
• om ongemak en simptome soos diarree, naarheid en braking te verlig;
• as 'n tonikum;
• om slegte asem uit die mond uit te skakel;
• om intestinale fermentasie en winderigheid te beveg;
• om probleme op te los wat verband hou met die werking van die voortplantingstelsel.

Ondanks die voordele moet hierdie drankie weggegooi word wanneer:

• hoë liggaamstemperatuur;
• geneig tot allergieë;
• teenwoordigheid van siektes van die kardiovaskulêre stelsel;
• bloedstollingsprobleme;
• verergering van gastroïntestinale siektes.

Gemmerteeresep

So, hoe om geurige tee met speserye te maak? As jy besluit om gemmer te gebruik, sal jy die volgende bestanddele nodig hê om te kook:

• swart tee - 3 teelepels;
• swartbessieblare (gedroog) - 3 tl;
• gemmerwortel - 30g

Om mee te begin, is dit die moeite werd om swart tee te brou en die teeblare met kookwater te vul. Na 'n rukkie moet die drank gefiltreer word en in 'n termosfles gegooi word. Dit moet ook gekapte gemmerwortel en aalbessieblare byvoeg. Dit word aanbeveel om die drankie vir 15 minute onder die deksel aan te dring. Dit is die moeite werd om net te eet wanneer dit warm is, en voeg 'n bietjie heuning of suiker by.

Masala-tee

Waarskynlik, baie het al gehoor van so 'n interessante drankie soos masala. Dit is Indiese gekruide tee. Verskeie speserye word vir die voorbereiding daarvan gebruik. Sulkedie drankie warm, versadig die liggaam met nuttige mikro-elemente. Om masala chai te maak het jy 4 bestanddele nodig:

1. Tee. Dikwels gebruik grootblaar swart. As jy egter wil, kan jy wit, rooi of groen tee byvoeg.
2. Melk. Kan netjies of verdun met water gebruik word.
3. Speserye vir masala-tee. As 'n reël word verskeie speserye by die drank gevoeg. Dit kan kaneel, swartpeper, naeltjies, kardemom, gemmer wees. Neute, blomme en kruie word ook toegelaat. Speserye word gekies op grond van hul verenigbaarheid en die gewenste resultaat. Die kombinasie van gemmer, peper en steranys laat jou byvoorbeeld opbeur en ontslae raak van lomerigheid, terwyl kruisement met saffraan kalmeer.
4. Versoeter. Tee met melk en speserye word voorberei met die byvoeging van wit of bruinsuiker. As jy wil, kan jy kondensmelk of heuning gebruik.

Chemiese samestelling en kalorie-inhoud van masala-tee

Elke kombinasie van speserye en tee het 'n sekere chemiese samestelling. Die hoofkomponente kan egter onderskei word. Masala-tee bevat:

• B-vitamiene – B₁, B₂, B₄, B ₅ , B₆, B₉, B_{12, sowel as PP, E en C;}
• mikrovoedingstowwe: koper, yster, kalium, fosfor, natrium, magnesium, mangaan, sink, kalsium, ens.
• sure (die hoofkomponent - tee is verantwoordelik vir die hoeveelheid van hierdie komponente): askorbiensuurmiddel en pantoteensuurmiddel.

Wat die kalorie-inhoud van so 'n drankie betref, hierdie aanwyseris ongeveer 379 kcal. Ten spyte van so 'n hoë kalorie-inhoud, is masala chai by sekere diëte ingesluit. Dit is as gevolg van die optimale inhoud van vette (37%), proteïene (18%) en koolhidrate (46%).

Nuttige eiendomme

Hoekom is hierdie tee met speserye en melk so nuttig? Hierdie drankie:

• verlig lomerigheid en verkwik;
• verbeter metabolisme;
• affekteer die spysverteringskanaal;
• verwyder gifstowwe en elimineer ongemak in die maag;
• normaliseer bloedsirkulasie en reinig die liggaam van skadelike verbindings;
• verbeter die toestand van bloedvate, verhoog hul elastisiteit;
• normaliseer bloeddruk;
• les dors en honger;
• versterk die immuunstelsel;
• verbeter geheue en intelligensie.

Klassieke resep

Om masala chai te maak, benodig jy:

• water - ¾ koppie;
• melk - 1 koppie;
• swartpeper - 4 stuks;
• kardemom - 5 stuks;
• naeltjies - 3 stuks;
• kaneel - 1 knippie;
• gemaalde gemmer - 1 knippie;
• swart tee - 2 teelepels;
• suiker - 1 teelepel

Eers moet jy al die speserye fyn maal, dit in 'n houer gooi en swart tee byvoeg. Die resulterende mengsel moet met water en melk gegooi word en ¾ koppies van elke komponent byvoeg. Die drankie moet tot kookpunt gebring word en voeg suiker en die oorblywende melk by. Wanneer die masala chai kook, haal dit van die hitte af en syg dit dan deur. Dit word aanbeveel om so 'n drankie warm en onmiddellik na voorbereiding te drink.

Voor jy enige tee met speserye drink, moenie van kontraindikasies vergeet nie. Jy moet jouself vooraf met hulle vergewis om onaangename gevolge te vermy.