Hipocholesterolemiese dieet: voorbeeldspyskaart

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Cholesterol is nodig vir ons liggaam om selmembrane te bou, ATP-sintese. Aanvanklik is dit nie in die liggaam nie, die gevolglike lipiede van die produkte word in die lewer gemetaboliseer, waardeur die liggaam cholesterol ontvang. Dit is 'n noodsaaklike komponent tydens die sintese van geslagshormone en vetoplosbare vitamiene. Maar 'n toename in cholesterol in die bloed is belaai met nadelige gevolge vir die liggaam. Mense met hoë cholesterol moet op 'n spesiale manier eet. 'n Kardioloog skryf 'n hipokholesterolemiese dieet voor, wat dit moontlik maak om, deur sekere kosse uit te skakel, 'n minimum konsentrasie lipiede in die bloed te bereik.

Wat is die kern van die dieet?

Die hipokholesterolemiese dieet beperk voedsel wat sekere lipiedgroepe bevat. Dit laat jou toe om oortollige gewig te verminder, oortollige water uit die liggaam te verwyder (verminder swelling van die onderste ledemate), verbeter algehele welstand, verminder die risikoveelvuldige gevalle van miokardiale infarksie. Reeds in die tweede week begin 'n persoon 'n oplewing van krag voel. Die essensie van enige dieetprogram is om die hoeveelheid skadelike stowwe (in hierdie geval, lipiede) te verminder. Om die doel te bereik, is goue reëls van voedingkundiges gevorm:

• beperking van plantaardige en dierlike vette;
• volledige verwerping van etielalkohol;
• beperking op gebak;
• eet hoender sonder vel.

Hierdie aanbevelings is verpligtend sodat die hipokholesterolemiese dieet sy hoop ten volle kan regverdig.

Watter kosse moet vermy word?

Die hipokholesterolemiese dieet sluit 'n groot aantal bekende kosse uit wat daagliks in die dieet verbruik word. Onthou dat hulle geleidelik gekanselleer moet word sodat die liggaam aanpas by nuwe toestande, begin om die vetdepot te gebruik. Dieetkundiges verbied die volgende kosse:

• vetterige vis, natuurlike botter, margarien en palm- en grondboontjie-olies;
• krakers, meel, skyfies, pannekoek, wafels, ens.;
• varkvleis is heeltemal uitgesluit, fabrieksgemaakte worsies, worsies, eiers is beperk.

Suiwelprodukte word aanbeveel, maar dit moet lae vet wees. Daar moet kennis geneem word dat groente net vars geëet kan word, as dit in botter gebraai word, sal cholesterol skerp styg.

Onlangse data dui daarop dat sommige veranderinge aan die standaard lae-cholesterolemiese dieet gemaak is. Dokters het saamgestem dat kafeïen ook verbied moet word. Dit is te danke aan die feit dat die stof die intestinale beweeglikheid verbeter, en ook bloedvate verwyd. Dit is 'n ongunstige faktor vir persone wat aan hierdie tafel toegewys is, aangesien hulle dikwels oorgewig is.

Wat kan ek eet?

Die lys kosse wat van die dieet uitgesluit is, is baie groot, maar wat is ingesluit by die hipokholesterolemiese dieet? Vette moet in die dieet teenwoordig wees, maar dit moet maklik verteerbaar wees, lipiede van hierdie groep word gevind in rooivisvleis, plantaardige olies (sesam, soja).

Van proteïene word dit toegelaat om soorte maer vleis te eet, soos konyn, hoender. Aanhangers van inkvis en garnale moet hul inname van hierdie produkte beperk, aangesien dit 'n groot hoeveelheid spesifieke cholesterol bevat, sowel as sout.

Jy kan absoluut enige plantprodukte (groente, vrugte, groente) gebruik. Hulle sal die grootste deel van die dieet uitmaak en die gewone koolhidrate vervang.

Wat moet die dieet wees?

Die hipokholesterolemiese dieet moet nie alle gewone vette op een slag uit die dieet uitsluit nie, dit moet geleidelik gedoen word. Verminder die inname van lipiede wat skadelik is vir die liggaam met 5 gram daagliks, vervang met aanbevole produkte. Wanneer die dieet afwesig sal weesdierlike cholesterol, sal jy daagliks 50-60 gram olyfolie of lynolie moet inneem. Hulle sal help om die werk van die endokriene stelsel te normaliseer ten tye van die oorgang na 'n nuwe dieet.

Verryk jou dieet met baie vesel wat in groente voorkom. Dit sal help om die gevoel van honger te verwyder, die funksie van die spysverteringskanaal te normaliseer in geval van hardlywigheid. Graan moet in die menslike dieet teenwoordig wees en vinnige koolhidrate vervang. Slegs as hierdie reëls gevolg word, sal die resultate nie lank wag om te kom nie.

Hoe moet die spyskaart lyk?

Standaard-hipocholesterolemiese dieet (voorbeeldspyskaart) moet onmiddellik vir 'n week geskeduleer word. Eerstens moet u u finansiële vermoëns beoordeel, en eers dan 'n dieet opstel. Dit impliseer eet volgens die skedule van 'n hipocholesterolemiese dieet. Die spyskaart vir die week sal so iets lyk.

Maandag

Ontbyt: dit is raadsaam om die moeilikste weeksdag te begin met 'n roosterbrood wat met heuning gesmeer is. En in plaas van tee, drink 'n glas afgeroomde melk.

Middagete: kook groentesop, kook 150 gram hoenderborsie. Op die tweede - groenteslaai.

Aandete: baadjie-aartappels, gestoomde vis, vars komkommer-groenteslaai.

Dinsdag

Ontbyt: een gekookte eier, lemoensap sonder bygevoegde suiker, roosterbrood met konfyt.

Middagete: tamatie- en soetrissieslaai, hoenderbouillon, bruinbrood, 150 gram gekookte kalfsvleis.

Aandete: lae vettuisgemaakte jogurt, hawermoutkoekies, suurlemoenbalsem-tee.

Woensdag

Ontbyt: 150 gram gekookte groenbone, roosterbrood.

Middagete: baadjie-aartappels (200-250 gram), 120 gram gestoofde konyn, groenteslaai (opsioneel).

Aandete: gekookte rys, aarbeikonfyt, kefir.

Donderdag

Ontbyt: hawermout gekook met melk, 'n appel.

Middagete: groentesop, gekookte kalkoenvleis, jellie, gedroogde vrugte-kompot.

Aandete: gebakte vis met suurlemoen, bokwiet, 'n glas melk.

Vrydag

Ontbyt: gerasperde wortels met suiker, sap.

Middagete: spaghetti met gekookte konynvleis, een gekookte eier, bruinbrood.

Aandete: boerenkoolgroenteslaai, vetvrye jogurt.

Saterdag

Ontbyt: soet swart tee, dieetbrood, een piesang.

Middagete: 100 gram hoenderfilet, ryspap, slaai van vars komkommers, tamaties, soetrissies.

Aandete: vetvrye maaskaas, groen tee.

Sondag

Ontbyt: hawermout, laevetjogurt.

Middagete: groentesop, laevetvis, pap (opsioneel), swak koffie met melk.

Aandete: 'n paar gebakte appels met maaskaas, gedroogde vrugte-kompot.

Hypocholesterolemiese dieet-spyskaart is redelik uiteenlopend. Onthou dat water in 'n hoeveelheid van 2,5-3 liter verbruik moet word, en die hoeveelheid tee moet nie 500 ml oorskry nie. Die hipcholesterolemiese dieet vereis geweldige wilskrag, sowel as uithouvermoë. Moenie van die sistematiese vergeet niebenadering, aangesien 'n skerp verandering in die gewone dieet stresvol vir die liggaam sal wees, sal die toestand gevolglik nie verbeter nie, maar vererger.