Tee sifon: geskiedenis, ontwerp, toepassing

INHOUDSOPGAWE:

Tee sifon: geskiedenis, ontwerp, toepassing
Tee sifon: geskiedenis, ontwerp, toepassing
Anonim

Danksy die tee sifon kan jy beide tee en koffie brou. Terselfdertyd vind die brouproses self op 'n alternatiewe manier plaas, die drank blyk van hoë geh alte te wees, en die voorbereiding is skouspelagtig. In hierdie artikel sal ons nie net die geskiedenis van die voorkoms van hierdie eenheid oorweeg nie, maar ook die ontwerp en korrekte gebruik van die sifon.

Teesifon: geskiedenis

Die sifon is oorspronklik in Frankryk uitgevind om koffie te brou. In 1839 het Madame Joan Richard die eerste patent vir so 'n masjien ontvang. Drie jaar later, in 1841, het Madame Vassier 'n ander weergawe van die sifon geskep en gepatenteer. En dit was hierdie tweede gepatenteerde toestel wat die prototipe van moderne sifone geword het.

As gevolg van die feit dat Vassier se prototipes deursigtige glasflessies gehad het, was daar 'n pronkerigheid in die voorbereiding van koffie, en die brou daarvan het glad na die salon van die kombuis beweeg. Ongelukkig bars die flesse by die geringste oorverhitting. Die uitvinders het probeer om hierdie probleem op te los, maar alles was onsuksesvol. Daarom moes die briljante uitvinding vir 'n halwe eeu vergeet word.

sifon om tee te brou
sifon om tee te brou

Laat 19de - vroeë 20ste eeusoortgelyke toestelle het in die Verenigde State begin verskyn. In 1914 het die uitvinders die probleem van oorverhitting van die fles opgelos en die eenheid in die VSA en 'n bietjie later in Engeland gepatenteer. Oorverhitting het plaasgevind as gevolg van die feit dat die drank deur die kraan uitgegooi het, en in nuwe weergawes van sifone het die drank deur die nek van die onderste fles na die boonste een gevolg.

In die 20ste eeu het sifone aanhou verbeter. Vorms en glas is voortdurend verbeter, asook filtertipes. Hierdie toestelle het egter nie verspreiding ontvang nie, aangesien koffiemakers meer prakties en gerieflik was. En dit is hoekom min mense weet van die alternatiewe manier om koffie en tee te brou.

Sifonontwerp

Die ontwerp van die tee- en koffiesifon is soos volg gerangskik: twee flesse word deur 'n glasbuis aan mekaar verbind en op 'n driepoot geplaas. Maak seker dat jy borosilikaat hittebestande glas gebruik vir die vervaardiging van eenhede. 'n Siffilter word tussen die keëls geïnstalleer, en 'n brander is aan die onderkant van die sifon geïnstalleer. Hierdie ontwerp help om 'n spesiale drankie met 'n ongelooflike smaak en aroma voor te berei.

Gebruik sifone om tee te brou

Om die proses van brou tee of koffie te laat plaasvind, moet jy water in die onderste fles gooi, en tee of gemaalde koffie in die boonste fles gooi. Dan word die sifon saamgestel, en die boonste deel word met 'n deksel bedek. 'n Brander word onder die bodem van die teesifoon geplaas en die pit word aangesteek. Wanneer dit verhit word, word water onder druk in die boonste fles gedruk. Dan help die suurstofryke water om koffie of tee van hoë geh alte te brou.

tee sifon
tee sifon

Sodra die drank gereed is, brandermoet verwyder word en dan vloei die vloeistof in die onderste fles vanaf die boonste een. Terselfdertyd bly teeblare of koffiekoek in die filter, en 'n skoon drankie in die onderste fles. Dan word die boonste gedeelte van die sifon verwyder en die voltooide tee of koffie word saggies uit die onderste fles in die beker gegooi.

Wat kan in 'n sifon gaargemaak word?

Die sifon vir die brou van tee kan nie net vir die standaardbereiding van tee of koffie gebruik word nie. Oolongs, pu-erh en hibiskus word die beste in hierdie toestel gebrou.

sifon vir tee
sifon vir tee

Jy kan ook 'n verskeidenheid tee-skemerkelkies voorberei, in die voorbereiding waarvan alle komponente in die sifonfles van bo af gemeng word net voor brou. Ideaal gesproke is tee sifone geskik vir die maak van tee met geurige kruie, soos tiemie, linde of kruisement, omdat die aroma op 'n spesiale manier uit die grondstof getrek word. Sulke tee word verkry met 'n ongelooflike, nuwe klank. Maak seker dat jy die voorbereide drankie in die ketel en in die sifon vergelyk, en heel waarskynlik sal jy baie meer van laasgenoemde hou.

En laastens, die grootste voordeel van die sifon is die vermoë om met verskillende tee en ander bestanddele te eksperimenteer.

Aanbeveel: