Beierse roomkoek: stap-vir-stap-resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Het jy al ooit enige van die Duitse nageregte probeer? Indien nie, kom ons kyk na 'n paar resepte. Duitse nageregte is baie lekker en gevarieerd. Jy kan probeer om iets ongewoon, sag en lugtig te kook. Ons hoop jy en jou gesin geniet een van die resepte hieronder.

Beierse kos

Oor die algemeen staan Beierse kookkuns uit bo die algemene Duitse. Haar resepte was nog altyd bekend vir hul gemak van voorbereiding en eenvoud, maar die geregte het terselfdertyd baie interessant en bevredigend geblyk te wees. Onder hulle is daar baie gebak en verskeie ander meelprodukte.

Beierse se nageregte is eenvoudig maar ongelooflik lekker. Dit sluit baie soorte strudel, pasteie en natuurlik koeke in. Wat is een Beierse room werd!

Al hierdie lekkers word bedien saam met koffie, wat goed gedrink word, net in onbeperkte hoeveelhede. Duitse nageregte is nie vervelig of eentonig nie. Hulle het al die beste tradisies van Europa opgeneem, maar het daarin geslaag om hulle te behouoorspronklikheid en uniekheid.

Beierse roomresep

Kom ons praat oor Beierse room. Ons kan sê dat hy die naaste familielid van panna cotta is. Dit smaak soos romerige room. Baie eeue het verloop sedert sy uitvinding, maar die gewildheid van hierdie lekkerny neem glad nie af nie. Inteendeel, hierdie nagereg word as 'n feestelike bederf in verskillende lande van die wêreld bedien. Boonop word die room vir die maak van koeke en as 'n onafhanklike gereg gebruik.

Kom ons kyk stap vir stap hoe om Beierse room te maak. Vlaroom, geklopte room en gelatien bly die onveranderde bestanddele van die klassieke lekkerny. Bessie- en vrugtesappe, koffie, vanielje, sjokolade, wyn, rum, drank, ens. word gebruik om smaak en reuk te gee.

So, hoe om 'n nagereg met Beierse room te maak? Die proses sal nie lank neem nie, maar die resultaat is eenvoudig ongelooflik!

Vir kook, moet jy die volgende produkte koop:

1. Suiker - 'n halwe glas.
2. Melk - 1,5 koppies.
3. Eiergele - 3 stukke.
4. Room (vetinhoud moet minstens 33%) wees - 300 ml.
5. Vanilla - 2 peule.
6. Water - 4 eetlepels.
7. gelatien - 1 eetlepel.

Voorbereiding van Beierse room

So, kom ons begin die Beierse room voorberei. Die resep is glad nie ingewikkeld nie:

1. Sit gelatien in 'n klein kastrol en week dit in water (vir dertig minute).
2. Vanieljepeule in gesnyhelftes (saam) en kry die pitte met 'n mes.
3. Verhit melk bietjie.



4. Voeg vanieljepeule en sade daarby, bring tot kookpunt, verwyder dan van hitte en laat dit vir vyftien minute brou. Syg dan.
5. Meng suiker met eiergele en sit hierdie massa in 'n waterbad. Klits die gele met 'n klitser totdat die suiker heeltemal opgelos is.
6. Roer sonder om te stop. Gooi warm melk in 'n kastrol. En hou aan om te klits totdat die massa reg in die bad verdik.
7. Verwyder die skottelgoed van die vuur, voeg die geweekte gelatien by en meng goed. Laat die room afkoel.
8. Smeer klein vormpies met olie met 'n kookkwas. Dit kan keramiekbakkies, silikoon, glas wees.
9. Klop room totdat sagte punte vorm.
10. Vu die room baie saggies in die koel room in, roer liggies.

11. Die resulterende massa word in vorms ontbind en vir drie tot vier uur in die yskas geplaas. Dit is goed om so 'n room in die aand voor te berei, en dit snags af te koel. Jou lekkerny sal teen die oggend gereed wees.

Jy kan veilig eksperimenteer met Beierse room. Dit is nie nodig om dit in klein porsie vorms te sit nie. Jy kan dit eenvoudig in 'n groot skottel sit, en wanneer dit hard word, sny dit in segmente in die vorm van 'n koek.

Nuanses van die resep

Die resep met vanielje wat deur ons aangebied word, is een van die vele opsies om lekkernye voor te berei. Soos ons reeds gesê het, met Beierse room kan jyeksperimenteer. Gebruik gerus jou kulinêre verbeelding. En elke keer kry jy 'n nuwe heerlike meesterstuk.

Byvoorbeeld, diegene wat lief is vir sitrusnote in nageregte, kan suurlemoen- en lemoenskil in plaas van vanielje gebruik. Aanhangers van koffie smaak en aroma moet koffieroom maak. Om dit te doen, voeg tien tot vyftien gram geroosterde korrels by melk. Bring tot kookpunt oor lae hitte en syg af, koel af. Wel, dan doen jy alles volgens die resep.

Beierse room kan 'n romantiese aandete voltooi. Vir so 'n geval, voeg 'n eetlepel amaretto, rum of konjak by tydens die voorbereiding van die nagereg. Die room sal heeltemal nuwe geurnote kry.

Nageregversierings

En moenie vergeet dat wanneer jy nagereg op die tafel bedien, seker wees om dit met vars vrugte en bessies te versier nie. Dit kan wees: kiwi, sitrusvrugte, aarbeie, frambose, bloubessies, korente, ens. Jy kan ook versier met versuikerde vrugte, jellie-lekkers, neute en selfs kruisementblare. Glo my, dit blyk nie net smaaklik nie, maar ook pragtig.

Onthou dat jy die nagereg self in die vorm van 'n koek kan maak deur neute en vrugte by te voeg. En sny dit reg voor opdiening. Jy sal 'n wonderlike roomkoek hê.

Beierse room in koeke

Beierse room kan gebruik word in die proses om koeke te maak. Ons sal vir jou 'n resep vertel wat pere, neute en vanielje behels. Natuurlik sal jy 'n bietjie moet peuter, maar glo my, dit is die moeite werd.

Die feit is dat pere baie lekker is as ditin heuningstroop gekook. Die vrugte word baie geurig en sag. En in 'n koek is hulle eenvoudig ongelooflik!

Die basis van ons lekkerny sal okkerneutbeskuitjiekoeke wees, waarop pere in sjokolade uitgelê sal word. En dan ook die Beierse room met heuningglasuur. Kan jy jou hierdie kulinêre meesterstuk voorstel?

Om 'n beskuitjie te maak, neem: drie eiers, 70 gram suiker, veertig gram koringmeel, okkerneute.

Wat enige koekie betref, begin ons kook deur suiker en eiers tot 'n baie dik skuim te klits. Maal die neute in 'n blender tot fyn krummels. Kom ons voeg hulle by die eiers. Voeg dan die gesifte meel by en meng tot glad. Sit perkament op 'n bakplaat en smeer dit met botter, sprinkel 'n bietjie meel oor.

Smeer die beskuitjiemengsel op 'n bakplaat. Jy moet nie meer as tien minute by 'n temperatuur van tweehonderd grade bak nie. Sny twee sirkels met 'n deursnee van sewentien sentimeter uit die beskuitjie. Ons sal net een nodig hê. Vries die ander een. Gebruik dit volgende keer.

Volgende moet jy die Beierse room voorberei. Ons het reeds vir jou sy resep vertel, ons sal dit nie herhaal nie.

Hoe om ryp te maak?

Kom ons maak die glans. Om dit te doen, neem die volgende bestanddele:

1. Room – 150 ml.
2. gelatien - 5 gram.
3. Bruinsuiker - 30 gram.
4. Kokosolie - 30 gram.
5. Heuning - 130 gram.
6. Pere - 'n halwe kilogram.
7. Bitter sjokolade of kakao - 130 gram.

Glaze is beter om vooraf voor te berei. Byvoorbeeld, die vorige dagkoeke bak.

Week gelatien in water. In 'n bak, meng room, heuning. Kom ons sit die pot op die vuur. Verhit goed, maar moenie laat kook nie. Kap die sjokolade en voeg by die warm massa. Roer totdat dit oplos. Verwyder die kastrol van die hitte en voeg die opgeswelde gelatien by, roer weer tot heeltemal opgelos. Jy kan 'n bietjie klapperolie in gooi, as jy dit het, natuurlik. Maar in beginsel kan jy daarsonder klaarkom. Gooi die ryp in 'n lugdigte houer. Laat afkoel, maak toe en stuur na die yskas.

Volgende, skil en sny die pere in die helfte. Gooi water in 'n kastrol. Voeg suiker en heuning by, asook voorbereide vrugte. Kook hulle oor lae hitte vir 'n halfuur. Dan haal ons hulle uit, koel hulle af en stuur hulle yskas toe.

Samestelling van die koek

Kom ons begin nou om die koek te versamel. Ons sit die koek in 'n afneembare vorm, en die helftes van pere daarop. Van bo af word dit alles met Beierse room gegiet en vir 'n paar uur na die vrieskas gestuur. Na twee uur, verhit die versiersel (net 'n bietjie).

Ons haal ons koek uit die vorm en gooi glans daaroor. So die royal charlotte met Beierse room is gereed. Dit blyk baie sag, smaaklik en geurig te wees.

In plaas van nawoord

Maak 'n Beierse room vir 'n feestafel as nagereg - en jy sal baie komplimente vir so 'n wonderwerk ontvang. Wel, neem dan die voorbereiding van die koek aan. Ons wens jou sukses en lekker eetlus!