Beesvleis met bokwiet: gaarmaakmetodes

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Bokwiet verwys na dieetprodukte. Daarom moet dit nie saam met vetterige vleis gaargemaak word nie. Dit is beter om iets meer maer te kies. As daar geen pluimveevleis beskikbaar is nie, sal beesvleis met bokwiet 'n uitstekende oplossing wees. Jy kan dit op baie maniere gaarmaak.

Stof in 'n pan

Beesvleis met bokwiet is 'n goeie opsie vir 'n stewige ontbyt of 'n volledige aandete. Hierdie produkte word ideaal met mekaar gekombineer. Dikwels word pap van graan voorberei, en geurige goulash word van vleis gemaak. Maar dit is glad nie nodig om die standaardtegnologie te volg nie. Beesvleis met bokwiet sal nie minder lekker wees as beide produkte saam gestoof word nie. In hierdie geval kan jy 'n resep gebruik wat die volgende produkte benodig:

1 koppie bokwiet, 400 gram beesvleis, ui, sout, 2 koppies groentebouillon (of water), pietersieliewortel, wortels, speserye (jou keuse), en 'n bietjie botter en groente-olie.

Beesvleis met bokwiet word baie eenvoudig gemaak:

1. Eers moet die geselekteerde produkte fyngemaak word. Pietersielie en wortels is beter om te rasper,ui - kap in blokkies, en vleis - in repe, soos vir goulash. Om die gereg meer harmonieus te laat lyk, kan groente in stukke van dieselfde grootte gesny word.
2. Sout die vleis, besprinkel met speserye, meng goed, en braai dit dan liggies in 'n diep braaipan in groente-olie.
3. Voeg die voorbereide groente by en gaan voort met die proses totdat dit deurskynend is. In hierdie geval moet die vuur 'n bietjie kleiner gemaak word.
4. Gooi die gewaste bokwiet oor die kokende produkte, gooi alles met sous en laat stowe onder die toe deksel totdat die vloeistof heeltemal verdamp het.

In die voltooide gereg moet jy 'n stukkie botter sit, meng die inhoud van die pan en laat dit vir 10 minute brou.

Toestelle in die alledaagse lewe

Dit is baie interessant om bokwiet met beesvleis in 'n stadige kookplaat voor te berei. Boonop laat hierdie metode u toe om die proses minder moeisaam te maak. Gevolglik het die gasvrou tyd om ander dinge in die kombuis te doen. Werk kan begin nadat die volgende komponente van die gereg op die tafel is:

2 koppies graankos, 4 koppies water, sout, 1 wortel, 0,3 kilogram vleis, ui, botter en speserye.

Die prosestegnologie in hierdie geval moet soos volg wees:

1. Sny die vleis lukraak in stukke en plaas dit versigtig op die bodem van die bak.
2. Voeg 'n stukkie botter by.
3. Braai bo-op met blokkies ui en gerasperde wortels.
4. Die volgende laag sal bokwiet gewas word.
5. Strooi sout ooren speserye.
6. Gooi alles met water, stel die “pilaf”-modus op die multikokerpaneel en druk die “start”-knoppie. Bokwiet met beesvleis in 'n stadige kookplaat kook nie vir 'n lang tyd nie.
7. Na die piep, maak die deksel oop en roer die inhoud van die bak.

Daarna kan die voltooide gereg op borde uitgelê word en almal na die tafel nooi.

Ouma se resep

Van ouds af, in die dorpe, is pap in spesiale gietysterpotte of -potte gekook. Hierdie gereg is beskou as ideaal vir die kook van graangeregte. Beesvleis met bokwiet in 'n pot is baie eenvoudig. Hiervoor benodig jy:

per pond vleis, 'n liter water, 225 gram bokwiet, ui, lourierblaar, sout, 2 bouillonblokkies (of 'n onvolledige eetlepel poeier), 'n bietjie botter, vars kruie en gemaalde peper.

Die proses bestaan uit die volgende stappe:

1. Eers moet ui en vleis so fyn as moontlik gesny word.
2. Sprei die gekapte produkte in drie potte.
3. Voeg die res van die bestanddele by, verdeel dit eweredig.
4. Verdun die sousblokkies in koue water en gooi die inhoud van die potte met die gevolglike oplossing.
5. Blus in die oond vir 'n halfuur. Die temperatuur binne die kamer moet tussen 180 en 200 grade wees.

Daarna moet die finale produk met olie gegeur word en goed gemeng word. Jy kan die gereg direk in die potte bedien. Dit sal baie effektief wees. O, en die kos sal nie so vinnig afkoel soos op 'n gewone bord nie.

Fees van smaak

Sommige sjefs glo dat om so 'n gereg voor te berei, dit nodig is om nie net groente nie, maar ook vleis te kap. Die finale produk wat op hierdie manier voorberei is, is nie net lekker om te eet nie, maar ook baie gerieflik. Beesbredie met bokwiet volgens hierdie resep is sag, sappig en baie geurig. Jy benodig die volgende stel produkte:

vir 300 gram maalvleis 'n glas graan, 1 wortel, 2 eetlepels tamatiepasta, 2 knoffelhuisies, ui, sout en 20 gram sonneblomolie.

Alle handelinge moet in die volgende volgorde uitgevoer word:

1. Die eerste stap is om die graankos te was.
2. Gooi dit dan in die geoliede pan en braai liggies.
3. Hierdie tyd kan spandeer word om groente te kap. Hier is geen definitiewe reël nie. Stukke produkte kan van verskillende groottes wees.
4. Braai daarna die uie en wortels in 'n ander pan tot goudbruin.
5. Voeg dan maalvleis by hulle, en 'n bietjie later - tamatiepasta. Produkte moet voortdurend gemeng word sodat klonte nie vorm nie. Dit neem gemiddeld 4-5 minute.
6. Daarna moet jy bokwiet sit en genoeg water byvoeg sodat dit die graan effens bedek.
7. Sout die mengsel.
8. Die blusproses moet voortgesit word totdat daar glad geen vloeistof oor is nie.

Peper en gekapte knoffel moet onder die deksel by die finale produk gevoeg word.