Anysvrugte: beskrywing, eienskappe en gebruike

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoeveel lekker en ongelooflik nuttig gee Moeder Natuur ons! In hierdie artikel nooi ons jou uit om in die wêreld van speserye te duik en te praat oor wat anys is, watter voordelige eienskappe sy vrugte het en waar dit gebruik word. Ons sal praat oor die self-kweek van hierdie plant by die huis en oor die reëls vir die oes van anyssade vir toekomstige gebruik.

Wat is anys?

Anys gewone is 'n antieke medisinale plant wat aan die sambreelfamilie behoort. Anyssade is meer as een keer gevind in geboue wat uit die Steentydperk dateer. Gewone anys het name soos soet komyn, groente anys en anys dy.

Beskrywing van anys

Hierdie plant is 'n eenjarige, fyn harige plant. Sy gladde afgeronde digte stamme bereik 'n hoogte van 30 tot 70 cm en vertak bo. 'n Dun, spilagtige wortel groei tot 'n diepte van 30 cm in die grond.

Blae nader aan die wortels, gerond, met groot tande, groeiop lang blaarblare. Die middelste pamflette, geleë op die stam, is gerond en het handpalmagtige insnydings. Die boonste blare is drie- of vyfveervormig en wigvormig. Die blomme is baie klein, gewoonlik wit, maar soms met 'n effens pienkerige tint. Anysvrugte is niks meer as 'n eiervormige of peervormige vurke met 'n effense rib. In eenvoudige terme, dit is anys sade. Hul kleur is grysgroen of grysbruin. Anysvrugte word gekenmerk deur 'n sterk pittige aroma en soet smaak. Anys is ook 'n heuningplant. Die ryk blom van sambrele is 'n gunstige omgewing vir bye, wat ongelooflike geurige anysheuning produseer.

Tuisland en verspreiding van anys

Tot op hede was dit nie moontlik om betroubare inligting te vind oor waar anys die eerste keer ontdek is en begin verbou is nie. Volgens sommige bronne is sy tuisland Klein-Asië, ander bronne sê dat anys uit Egipte na ons toe gekom het. Tans kan anys op byna enige kontinent gevind word, in enige land, of dit nou Rusland, Spanje, Frankryk, Japan, Amerika, Indië, Nederland, Mexiko, Afghanistan of Turkye is. In ons land word anys aktief en suksesvol verbou in die Voronezh- en Koersk-streke, in die Krasnodar-gebied.

genesende eienskappe van anys

Die hoofdoel van anyssaad is medisinaal. Die voordelige eienskappe van anyssade was reeds bekend aan Pythagoras en Hippokrates, wat dit aktief as medisyne gebruik het. As gevolg van die hoë inhoud van essensiële olies invrugte, die hoofgebruik van anys is in die behandeling van hoes en ander siektes van die boonste lugweg.

Anys as 'n krampstillend middel word dikwels by maag- en lakseermiddelpreparate ingesluit. Dit het 'n kalmerende en pynstillende effek, daarom word dit dikwels voorgeskryf vir dermkoliek en opgeblasenheid. Danksy sy karminatiewe eienskappe verlig dit vinnig spasma in die ingewande en verbeter die sekretoriese funksie van die spysverteringskanaal.

Anysvrugte-afkooksel word dikwels vir moeders wat borsvoed voorgeskryf aangesien dit melkproduksie stimuleer en uteriene sametrekkings verbeter, wat baie belangrik is na bevalling.

Die reuk van anys-essensiële olie word nie deur baie insekte geduld nie: luise, kakkerlakke en bosluise. Hieronder sal ons die gewildste en doeltreffendste tradisionele medisyneresepte met jou deel.

• Om die hoeveelheid melk wat tydens laktasie geproduseer word te verhoog, moet jy 3-4 keer per dag 2 eetlepels anyssaad eet. Jy kan dit met heuning kombineer en warm tee drink.
• Met konstante opgeblasenheid en dermkoliek word anys in kombinasie met ander kruie gebruik. Berei 'n afkooksel van gelyke dele anyssaad, kamilleblomme, kruisementblare en komyn voor. 'n Dag moet jy ten minste 'n glas van hierdie afkooksel drink.
• As daar geen ander kruie byderhand is nie, kan jy anystee maak vir dermkoliek. Om dit te doen, word 'n teelepel goedgemaalde anyssaad in 'n glas kookwater gegooi en vir 'n uur toegelaat om te brou. Jy moet hierdie tee 3 keer per dag, 1 eetlepel gebruik. Teen 'n hoër dosis kan tee eetlus aansienlik verhoog.
• Met gastritis en skerppyn in die maag sterker en infusie anys tee drink 'n kwart koppie, ten minste 4 keer per dag.
• Met amenorree of, inteendeel, te swaar menstruasie, help 'n stukkie suiker wat met 3-4 druppels anysolie bevochtig is, 3 keer per dag verteer. Anysolie help om die menstruele siklus te normaliseer.
• Infusie van anyssaad in melk met heuning help goed teen slapeloosheid. Net 'n teelepel anysvrugte, 'n glas melk en 'n lepel heuning is genoeg - en oor 15 minute slaap jy soos 'n baba.
• Anys-infusie kan help met velverjonging. Om dit te doen, hoef jy dit nie net binne te neem nie, maar ook daagliks jou gesig daarmee af te vee.
• Anysolie gekombineer met sonneblom sal help om van luise ontslae te raak. Vryf net die olie goed in jou kop in, draai dit toe met 'n sak en 'n handdoek, en begin na 'n paar uur uitkam. Herhaal die prosedure elke drie dae totdat die luise heeltemal verdwyn.



• In die geval van ontsteking van die longe, is dit nodig om 'n aftreksel van anys en linde te gebruik. Om dit te doen, word die saad en blare in gelyke verhoudings gemeng en met kookwater gegooi. Na 'n halfuur se infusie kan die afkooksel gedrink word.
• Langdurige brongitis kan met behulp van hierdie mengsel genees word: 100 g vlasaad, 20 g anysvrugte, 30 g gemmer en 0,5 kg knoffel-heuningmassa met suurlemoen moet deeglik gemeng en verteer word in 'n teelepel verskeie kere per dag. dag.

As jy nie tyd het om aftreksels en aftreksels voor te berei nie, kan jy klaargemaakte anysdruppels by die apteek koop. Dit gaan oor hulle wat in die volgende bespreek sal wordafdeling.

Anysdruppels

Anysolie verdun en verwyder slym uit die brongi, verlig inflammasie en verminder seer keel. In apteekkettings kan jy 'n gekombineerde middel vind - anysdruppels met ammoniak. Ammoniak in kombinasie met anysolie ontsmet, bevorder vinnige herlewing van slymvliese en verdun vinnig sputum, wat die proses van hoesbehandeling versnel. 'n Besondere voordeel van hierdie druppels is hul gebruik op enige ouderdom. Danksy hul heeltemal natuurlike samestelling kan hulle hoes selfs by jong kinders behandel. Die redelik lae koste (ongeveer 70 roebels) maak dit bekostigbaar vir alle segmente van die bevolking.

Die gebruik van anys in kook

Nie net anyssaad nie, maar ook anysolie word wyd gebruik in bakkery- en lekkergoedproduksie, in die voorbereiding van vleis, visgeregte en selfs drankies. Anysvrugte het 'n verfrissende aroma wat, as 'n fynproewersspesery, byna enige gereg perfek sal versier, hetsy sop of nagereg.

Kweek anys in my tuin

Om anys op jou eie plot te kweek is nie 'n lastige en nogal aangename taak nie. Anis, vreemd genoeg, is lief vir beide koud en warm. Byna enige grond is geskik om dit te plant, behalwe klei. Dit sal veral goed in die grond groei ná aartappels en peulgewasse. 'n Maand voor ryp, grawe die area vir die plant van anys versigtig op tot 'n diepte van minstens 30 cm. Sodra al die sneeu in die lente afkom en die grond goed droog word, moet ditgrawe, maar nie so diep nie - met 5-6 cm. Vir saai word vrugte nie ouer as twee jaar oud gebruik nie, aangesien ouer sade eenvoudig nie kan spruit nie. Voordat jy plant, moet jy hulle 'n bietjie laat ontkiem. Om dit te doen, hou eenvoudig die sade vir ongeveer 'n week in 'n nat lap. Moenie vergeet om die drooglap te klam nie. Sodra jy agterkom dat klein spruitjies verskyn het, verwyder oortollige vog deur dit effens af te droog.

Uitgekiemde sade word op 'n diepte van 4 cm en met 'n afstand tussen rye van 30 tot 50 cm geplant. Vir anys om kragtig te groei en 'n goeie oes te bring, maak seker dat die grond losgemaak word, onkruid vernietig word en die land.

Berei anys voor vir die winter

Anys word eers geoes nadat dit heeltemal ryp is – in Augustus of September. Ryp anysvrugte val maklik af, dus sal die proses om sade te versamel nie onnodige probleme veroorsaak nie. Die versamelde sade moet in 'n droë en donker plek vir ten minste vyf dae of in 'n oond teen 'n lae temperatuur gedroog word. Dit is baie maklik om te bepaal of die sade genoeg uitgedroog het – dit sal in volume met die helfte afneem. Dan moet hulle deeglik gedors word, onsuiwerhede en al die doppe verwyder. Gedroogde sade word in 'n blik op 'n droë, donker plek gebêre.

Kontraindikasies vir die gebruik van anysvrugte

Die belangrikste kontraindikasie om te gebruik is die teenwoordigheid van 'n allergiese reaksie op die vrugte en die essensiële olies wat daarin vervat is. Nog 'n siekte wat nie essensiële olies verdra nie, is 'n maag- en duodenale ulkus. Vroue moet anys met omsigtigheid tydens swangerskap gebruik. Moenie anys misbruik as jy het niejy het verhoogde bloedstolling.