Pasta-sous is 'n smaakvolle toevoeging tot 'n eenvoudige gereg

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

'n kwessie van smaak

Baie mense verkies om pasta te kook in plaas van die gewone aartappels vir 'n bygereg. Hierdie "gaste uit die Italiaanse kookkuns" het lankal vir ons bekend geraak. Deur die jare het hierdie meelprodukte van verskillende vorme stewig die dieet van elke gesin betree. Maar om hulle net gekook te eet, is smaakloos. Daarom word pasta meestal met verskillende soorte souse gekook. Saam met hulle word gewone stukkies deeg 'n smaaklike en redelik hoë-kalorie gereg.

In beginsel is sous vir pasta 'n sous wat die hoofproduk oorvloedig geur en dit 'n unieke smaak en aroma gee. Dit word hoofsaaklik vir tweedegange gebruik en dien as 'n soort bykos. Sous vir pasta kan baie anders wees: romerig, groente, kaas, gekook met vleis, seekos of sampioene. Dit hang alles af van die smaak en beskikbaarheid van produkte. Die maklikste opsie is groente. Dit sal nie meer as 30 minute neem om dit voor te berei nie. Ja, en die nodige produkte kan altyd in die yskas gevind word. Die verhouding van produkte is ongeveer soos volg: 1 soetrissie, 1 ui, 'n paar knoffelhuisies, 2 eetlepels groente-olie, 'n glas sous, 4 eetlepels tamatiepasta, 4 mediumtamaties, sout en 'n teelepel van enige geurmiddels. Jy moet kook in die volgende volgorde:

1. Verhit die olie in 'n braaipan.

2. Voeg gekapte ui en peper by. Stowe die massa vir 6-7 minute totdat die produkte sagter word.

3. Voeg dan knoffel en tamaties, wat voorheen in 'n blender gekap is, by die mengsel. In hierdie samestelling, verhit die massa vir nog 5 minute.

4. Nou bly dit oor om die pasta en speserye by te voeg, en dan die mengsel te kook terwyl jy aanhoudend roer vir so 20 minute. Sodra dit verdik kan ons aanvaar dat die pastasous gereed is.

Creamy Miracle

Die bestanddele vir sous kan enige kos wees. Neem byvoorbeeld kaas. Dit word reeds aanvanklik met pasta geassosieer. Jy kan so 'n wonderlike sous sonder veel moeite in net 10 minute voorberei. Die produkte wat jy nodig het, is die eenvoudigste: 'n glas van enige sagte kaas, swartpeper, 150 milliliter melk, sout en gemaalde paprika. Alles word vinnig in twee stappe voorberei:

1. Gooi melk in 'n klein kastrol en bring tot kookpunt.

2. Voeg kaas by en verhit mengsel tot heeltemal gesmelt.

3. Voeg res van bestanddele by, meng goed en verwyder van hitte. Geurige mac and cheese sous is die perfekte byvoeging tot die gereg.

Sampioenlekker

Elke huisvrou het haar eie resep vir pasta-sous. Met verloop van tyd kan dit verbeter en verander in 'n kenmerkende gereg, wat gewoonlik voorberei word om welkome gaste te verwelkom. 'n Goeie opsie vir so 'n geval kan sampioensous wees. Vanprodukte wat jy benodig: 3 vars sampioene, 'n glas suurroom, 1 ui, sout, 'n eetlepel meel en groente-olie. Dit is maklik om voor te berei:

1. Sampioene moet deeglik gewas en in dun skywe gesny word, en gekapte uie in halwe ringe. Die dikte van die geskenke van die woud moet minimaal wees om die massa meer homogeen te maak.

2. Sit die pan op die vuur, gooi olie daarin en gooi die sampioene. Hulle moet liggies gebraai word, terwyl aanhoudend geroer word.

3. Sout die mengsel, voeg die ui by en braai verder totdat dit sag en deursigtig word.

4. Dan moet die kokende massa met meel besprinkel word sodat dit meer viskeus is, en nie krummelrig nie. En moenie vergeet om heeltyd te roer nie.

5. Nou die laaste en belangrikste stadium. Gooi die amper klaar mengsel met suurroom, meng en bedek met 'n deksel. Prut vir nie meer as vyf minute sodat die suiwelproduk nie tyd het om in breuke te ontbind nie. Dis al. Nou kan jy 'n dik geurige mengsel op enige pasta gooi en dit veilig na die tafel bring.

Voedingsaanvulling

Niemand sal stry dat sous met vleis vir pasta beter is as enige ander nie. Sy verander hulle van 'n eenvoudige bygereg in 'n watertand gereg op sy eie. Jy kan dit beide van stukkies vars vleis en van klaargemaakte maalvleis maak. Hier doen almal dit anders. Kom ons neem byvoorbeeld hierdie opsie: 100 gram maalvleis, gemaalde peper, 3 uie, 2 knoffelhuisies, 1 verwerkte kaas, sout, tamatiepasta en enige speserye. Hierdie mengsel word vir twee voorbereipanne:

1. Op een moet jy maalvleis in groente-olie braai.

2. Smelt die kaas in 'n ander pan en voeg ui en tamatiepasta daarby.

3. Na 10 minute, meng die inhoud in verskillende skottelgoed in een, bedek styf met 'n deksel en laat op lae hitte vir nog 10 minute.

4. Voeg gekapte knoffel by die resulterende massa en bring die produk tot gereedheid. Sout, speserye en peper kan op enige stadium na smaak bygevoeg word. Op die ou end behoort jy 'n heerlike dik massa te kry wat die varsgekookte pasta perfek komplementeer.