2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Natuurlik is baie mense, ongeag hul ouderdom, lief en drink gereeld bier, maar dit is bekend dat vandag hoofsaaklik "chemie" in winkels verkoop word. As hierdie drank vroeër nie die liggaam beskadig het as gevolg van gevaarlike chemiese bymiddels nie, wat dan nou? In hierdie artikel sal jy leer hoe om bier tuis te maak wat nie stowwe bevat wat skadelik vir die liggaam is nie.
'n bietjie geskiedenis
Bier is die algemene naam vir alle verwante en moutdranke wat met 'n graanbasis gemaak word en deur 'n fermentasieproses verkry word. Reeds 6000 jaar gelede is dit in Mesopotamië voorberei. Hierdie drankie is ook deur die antieke Grieke, Egiptenare en Romeine geëet. Tot in die 16de eeu het feitlik almal dit self gebrou, dus was die kommersiële waarde van bier gering. Meestal is hierdie handwerk, soos baie ander, deur monnike gedoen. Byna elke klooster het sy eie aparte brouery gehad.
Hoe om te kookmout vir bier
As jy besluit om self bier te maak, dan moet jy eers al die nodige produkte voorberei, naamlik:
- mout 'n halwe emmer;
- sout - 1 teelepel;
- droë gis - 100 g;
- suiker of heuning - 300 g;
- hops - 6 koppies;
- gekookte water - 2 emmers.
Die eerste ding om te doen is om die mout voor te berei. Gewoonlik word gars hiervoor gebruik, maar aangesien die maak van bier by die huis nie op dieselfde manier sal werk as in brouerye nie, is dit beter om koring te gebruik. Dus, ons neem 'n halwe emmer van hierdie graanproduk en week dit in 'n diep skinkbord of bakplaat vir drie dae in gekookte water. Daarna moet jy die reeds ontkiemde koring droog, dit op 'n wye bakplaat plaas en op 'n donker plek sit. Dit sal nog 'n dag neem. Sodra dit droog is, vryf dit goed. Die mout is nou gereed.
Hoe om bier by die huis te maak
Nadat jy die mout voorberei het, sal dit in twee emmers gewone gekookte water geroer moet word en oornag op 'n droë, donker plek geplaas moet word. In die oggend moet hierdie mengsel gekook word, sout byvoeg en nog twee uur aan die brand hou. Vervolgens moet jy die stroop syg en afkoel tot ongeveer 40 ° C, suiker en gis sit. Dit alles moet goed gemeng word en vir 12 uur aangedring word. Nou kan hierdie vloeistof gebottel word, maar moenie dit vir nog 10 ure toemaak nie. Na hierdie tyd sal die bier gereed wees, en dit sal moontlik wees om dit in houers te gooi.
Die tweede resep vir hoe om te kookbier by die huis
Jy kan jou eie bier maak, soos enige ander drankie of gereg, op baie maniere.
As jy nie van die eerste een hou nie, kan jy hierdie een gebruik.
Jy sal 4 kg brouwmout moet neem, dit met 'n koekroller fyngedruk en verhit tot 70°C. Vervolgens moet jy 1 kg ontkiemde koringkorrel byvoeg, dit in 3-4 sakke verdeel, en dieselfde temperatuur van die vloeistof vir nog 'n uur handhaaf. Daarna moet jy 'n druppel wort gemeng met jodium en 20-25 g hop in die biervoorbereiding gooi. Na 'n halfuur, verwyder die mengsel van hitte en koel af tot 25 ° C, gevolg deur die byvoeging van brouersgis.
Laat die resulterende drankie vir 'n week lank gis, bottel dit dan en voeg glukose by - 8 g per 1 liter vloeistof. Jy kan bier drink nadat dit nog 'n paar weke verkoel is.
Aangesien dit redelik maklik is om bier by die huis te maak, kan jy dit doen elke keer as jy dit nodig het. Boonop is so 'n drankie meer gesond en smaakliker as die gekoopte een.
Aanbeveel:
Hoe om piesangsap by die huis te maak: resepte. Alles oor die voordele en skade van piesangsap
Hoekom is piesangsap goed? Watter vitamiene en minerale is in piesangs? Hoe om heerlike piesangsap met appels, wortels te maak? Die resep vir 'n verkwikkende en versterkende piesangdrankie. Hoe om 'n heerlike hoesstroop van 'n piesang te maak?
Hoe om maanskyn by die huis skoon te maak: die beste maniere en resepte
Enige persoon wat betrokke is by die voorbereiding van alkoholiese drankies met sy eie hande moet die reëls ken vir vinnige skoonmaak van maanskyn by die huis. Die feit is dat 'n babelaas gewoonlik veroorsaak word deur die gebruik van tuisgemaakte alkohol wat met spesiale olies besmet is - hulle word in die volksmond romp genoem. Hoe meer van hierdie olies ingeneem word, hoe erger sal die babelaas wees
Hoe om gesoute makriel by die huis gaar te maak. Gesoute makriel: die beste resepte
Effens gesoute vis is 'n smaaklike, gesonde gereg wat goed pas by die meeste bykosse. 'n Groot aantal mense behandel haar baie gunstig. Karkasse wat in 'n winkel gekoop word, is egter dikwels nie vars nie, ten spyte van hul aantreklike voorkoms. En dit is goed as die saak net tot teleurstelling en geldmors beperk is – en jy kan ernstig vergiftig word. Rooivis is nie aldag beskikbaar nie, maar die makriel is nie erger en liggies gesout nie. By die huis is dit maklik om voor te berei, en die smaak behaag haar
Hoe om wild in die oond by die huis gaar te maak: heerlike resepte en resensies
Wildvleis is 'n mylpaal in die kookkuns. Hoe om wild te kook sodat die vleis smaaklik, sag en geurig word? Kom ons ontdek vandag 'n paar geheime en deel 'n paar heerlike resepte
Hoe om spek by die huis te maak: die beste resepte
Spek kan veilig as 'n universele peuselhappie beskou word. Boonop is dit moontlik – en nodig! - gebruik in baie geregte. True, die gekoopte produk is baie duur. Maar as jy weet hoe om spek by die huis te maak, kan jy jouself niks ontken nie. Boonop ken die wêreld verskeie maniere om dit voor te berei. Jy kan altyd die een kies wat meer aanvaarbaar lyk
