Leer hoe om krewe behoorlik gaar te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kreef en bier is dieselfde klassieke van die genre as Romeo en Juliet. Vergewe my, bewonderaars van Shakespeare, maar hierdie vergelyking is heel gepas. Ons verbeel ons nie Romeo sonder Juliet, en Othello sonder Desdemona nie. So jy moet beslis kreef met bier gaarmaak. Alhoewel, as minderjariges teenwoordig is wanneer hulle hierdie geleedpotige eet, kan hulle ook limonade gooi. Moenie kinders die plesier ontneem om die dop van kanker uitmekaar te haal en vir 'n teer kankernek te hengel nie. Moenie dit verwar met die naam van die eens gewilde lekkergoedvariëteit nie. Want eintlik het dit niks met die nek te doen nie, en geleedpotiges het dit glad nie. Hulle het nie eers 'n kop nie. In plaas daarvan is daar 'n kephalothorax wat glad in die buik draai.

Maar dit is al die lirieke, kom ons los die dierkunde en gaan aan na die belangrikste ding. Ons het besluit om uit te vind hoe om krewe te kook. Maar voordat jy begin kook, moet jy dit koop. As jy nie gretig is om hulle in die meer of in die rivier te volg nie, dan kan jy die genoemde geleedpotiges veilig in die mark of in die winkel "vang". Voorheen is krewe by die dosyn verkoop. Die verkoper het dit volgens grootte in stapels geplaas en 'n prys toegeken wat ooreenstem met die kwaliteit van die goedere. Natuurlik, hoe groter die kanker, hoe duurder was dit. Met verloop van tyd, toe krewe skaars geword het weens swak ekologie (hulle leef immers uitsluitlik in skoon water), het dit nie in dosyne, maar in stukke, begin verkoop word. En vandag gaan die rekening na kilogram. Gesoute kankereters kan nie vrede maak met die feit dat hulle nou gedwing word om hul gunsteling peuselhappie volgens gewig te koop nie, en vra gewoonlik vir vyf of ses dosyn. Maar ons wyk weer van die onderwerp af.

Kreef moet lewendig gekook word. Dit is die belangrikste postulaat. En jy moet hulle net in kookwater laat sak. Ja, dit is ware sadisme, en diere-advokate moet nie toegelaat word om naby hierdie prosedure te kom nie. Die water waarin jy die krewe gaan kook, moet sekerlik swaar gesout wees. Die verhouding is ongeveer 2 eetlepels per liter vloeistof. En water moet so geneem word dat alle krewe met 'n marge daarmee bedek word. Van die verpligte komponente moet droë dillebloeiwyses opgemerk word.’n Klomp vars kruie sal onder geen omstandighede pas nie – die aroma is nie dieselfde nie. Ons het dit droog nodig, en beslis met bloeiwyses!

Die res van die bestanddele word gekies op grond van hul eie smaak. Jy kan lourierblare, peperkorrels in water sit, sommige oorspronklikes hou selfs daarvan om knoffel by te voeg. Ja, en water is nie 'n voorvereiste nie. Jy het seker gehoor kreef word dikwels in bier, witwyn, melk en selfs komkommerpiekel gekook.

Voor kook, moet hulle in lopende water gewas word. Indien nodig, as kanker op die buik opgehoop hette veel vuilheid, jy kan met 'n kwas daaroor gaan, en eers daarna in kookwater sit.

Hoe lank neem dit om kreef gaar te maak? Dit hang af van hul grootte. Die hoofvoorwaarde hier is dit: krewe moet 'n ryk rooi kleur kry sonder die geringste skakering van groen. Sodra die water met ons geleedpotiges weer gekook het, begin om die verandering in kleur van die dop te monitor. Dit is moeilik om presies te sê hoeveel om kreef te kook nadat dit gekook is. Ongeveer 10-15 minute. Maksimum - 20. In geen geval moet hulle verteer word nie, anders sal die skaaldiervleis soos rubber lyk. Nadat jy seker is dat die gereg gereed is, skakel die stoof af en maak gereed vir tantaalmeel. Jy sal dit vir ongeveer 'n halfuur moet verduur, aangesien die kreef 'n bietjie moet afkoel in dieselfde water waarin hulle gekook is om goed met sap en sout versadig te word. Ja, dis verskriklik moeilik. Die hele woonstel het na 'n goddelike geur geruik, en jy loop om die pan en lek jou lippe af. Maar die wag is die plesier werd om later tuisgemaakte en heerlik gekookte kreef te eet.