Heerlike appelwyn. Resep vir tuisgebruik

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Tuisgemaakte wyn is altyd baie lekkerder as wat in die winkel gekoop word. Jy weet immers presies watter bestanddele in die resep gebruik is. Tuisgemaakte wyn sal nie skadelike kleure of geure bevat nie.’n Gebalanseerde stel produkte van hoë geh alte gee alkohol’n heeltemal unieke smaak. En jy kan die geur van so 'n drankie regdeur die fees geniet. Om tuisgemaakte appelwyn te maak is baie maklik. Selfs 'n beginnerkok kan hierdie taak die hoof bied. Dit is net nodig om al die aanbevelings wat in hierdie resep vervat is, streng te volg.

Hierdie wyn blyk lae alkohol te wees, maar baie smaaklik. Dit pas goed by byna enige gereg. Tuisgemaakte appelwyn word as nageregwyn beskou. Baie fynproewers van alkohol beweer egter dat dit goed pas by vis, vleis enalle voorgeregte, insluitend 'n verskeidenheid slaaie.

Om wyn van appels te maak, verg nogal baie tyd. Alkohol moet immers noodwendig brou en fermenteer. Jy sal die volgende bestanddele benodig: neem 10 kilogram appels, 400 ml gekookte water, 'n paar kilogram suiker en 'n paar donker rosyne (200 g).

Spoel en sorteer die vrugte deeglik. Moet in geen geval die gebruik van siek en vrot appels toelaat nie! Dit sal die smaak van die voltooide wyn negatief beïnvloed. Verwyder die binneste afskortings, films en die hele kern van die vrugte, saam met die sade. Maak seker dat jy die stingels verwyder. Appelwyn, waarvan die resep in hierdie artikel beskryf word, sal 'n bietjie makliker wees om te maak as jy 'n elektriese versapper gebruik. Gooi die vrugte wat in stukke gesny is daardeur, en dreineer die resulterende nektar in 'n aparte droë houer.

Volgende, ons sal praat oor die voorbereiding van die wort. Om dit te doen, los 1 kg suiker in 'n klein hoeveelheid sap op. Sodra al die korrels weg is, voeg die oorblywende vrugtevloeistof versigtig by. Appelwyn, die resep waarvan jy nou bestudeer, moet in 'n groot bottel met 'n nie te wye nek gegooi word nie. Draai dit toe met’n dik lap en laat vir een of een en’n half week fermenteer. Daarna kan jy die oorblywende korrelsuiker gooi.

Nou kan jy spesiale wyngis begin maak. Neem 'n rosyntjie en vul dit met gekookte water. Dit alles moet vir ongeveer gelaat word4 dae. Nadat die massa gefermenteer het, kan die suurdeeg as heeltemal gereed vir verdere gebruik beskou word. Op sulke komponente sal appelwyn (die resep, soos u kan sien, geen vreemde "chemie" bevat nie) ongelooflik lekker en soet blyk te wees. Gooi die voorgereg in die wort. Seël die houer dig en plaas dit vir ongeveer 5 dae in 'n swak verligte kamer. Na die vervaldatum, sit 'n rubberhandskoen met 'n klein punksie op die nek van die bottel. Wanneer dit afblaas, kan die fermentasieproses as voltooi beskou word.

Gooi die amper klaar appelwyn (die resep maak nie in hierdie stadium voorsiening vir deursifting nie) versigtig in 'n ander gereg. Laat die produk vir ongeveer 'n maand en 'n half brou. Die vloeistof moet ligter en deursigtiger word. Daar sal 'n effense oorblyfsel aan die onderkant van die bottel wees. Dis pulp en gis. Hulle moet van die wyn geskei word. Om dit te doen, syg die vloeistof deur kaasdoek. Gooi die wyn in bottels. Sulke tuisgemaakte alkohol word vir ongeveer ses maande gestoor.