Ongewone bokwiet-slaaie: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoe om bokwietslaai te maak? Watter soort kos is dit? Jy sal antwoorde op hierdie en ander vrae in die artikel vind. Ons eet almal graag vars groenteslaaie. In sommige van hulle voeg ons peulgewasse, vleis, sampioene by. Wat van bokwietslaai? Vir baie sal hierdie gereg ongewoon lyk, sommige sal selfs twyfel aan die smaak daarvan. Nietemin het so 'n voorgereg 'n bestaansreg. Boonop, met die regte kombinasie van komponente, omseil dit baie ander slaaie na sy smaak. Hoe om 'n heerlike bokwietslaai te maak, vind hieronder uit.

Heerlike kosresep

Dieet-groenbokwietslaai sal jou toelaat om jou liggaamsgewig te behou of effens aan te pas met gesondheidsvoordele. Dit kan jou gunstelinggereg word – dit is voedsaam, smaaklik en baie gesond! Neem:

• 'n derde van 'n glas kruisement;
• helfte van 'n rooi ui;
• 'n glas groen graan;
• klein komkommer;
• ses takkies pietersielie;
• knypsout;
• amandelblare;
• 2 eetlepels. l. olyfolie.

So, kook hierdie bokwietslaai so:

1. Spoel die graan goed af en kook dit vir 10 minute in soutwater.
2. Verwyder die skil van die komkommer en sny die groente in klein blokkies.
3. Was vars kruie, klop droog en kap.
4. Sny die ui in kwartringe.
5. Kombineer die voorbereide bestanddele in 'n diep bak: gekookte graan, komkommer, ui en kruie.
6. Strek die slaai met olyfolie, strooi amandelblare en liggies sout oor. Bedien die voltooide gereg aan tafel.

Let wel! Om die slaai meer gesond te maak, moet groen bokwiet daarvoor nie gekook word nie, maar in 'n termosfles gestoom word. Om dit te doen, vul die graan (1 eetlepel.) met water (2 eetlepels.) En laat oornag of vir 'n paar uur.

Fiksheidslaai

Hierdie gereg kan 'n wonderlike ontbyt wees wat jou energie sal gee tot middagete en jou liggaam sal vul met nuttige stowwe. Neem:

• 100 g witkool;
• 'n paar stingels seldery;
• medium komkommer;
• 'n glas graan;
• appelasyn - 1 eetlepel. l.;
• sonneblomsaad geskil;
• bos dille.

Hierdie resep vir bokwietslaai is soos volg:

1. Week die gewaste korrels oornag. Dreineer soggens die oortollige vloeistof en sit die bokwiet in 'n diep bak.
2. Was die seldery, let op die stingelarea, waar die aarde gewoonlik ophoop. Sny dit in klein stukkies.
3. Skil die komkommer, kap inklein blokkies.
4. Kap die kool fyn, spoel die dille af, skud die water af en kap met 'n mes.
5. Voeg alle voorbereide bestanddele by bokwiet en roer.
6. Spery die gereg met asyn, sprinkel geroosterde sonneblomsaad oor en sit voor.

Groenteslaai met maaskaas

Hoe om bokwietslaai met groente en maaskaas te kook? Jy benodig:

• groen bokwiet - 0,5 eetlepels;
• ½ bos dille;
• ½ tros koriander;
• ½ bossie pietersielie;
• selderywortel - 150g;
• olyfolie - 50 ml;
• maaskaas - 400 g;
• twee tamaties;
• twee klein komkommers;
• twee jong wortels;
• sout.

Volg hierdie stappe:

1. Spoel die korrels af, kook tot sag en verkoel.
2. Voeg maaskaas daarby en roer met 'n houtspatel.
3. Skil die wortels en sny in dun repies.
4. Sny seldery in klein skywe, komkommers in skywe.
5. Blansjeer die tamaties vir 30 sekondes in kookwater. Verwyder dan die vel van hulle, verwyder die pitte as jy wil, sny in arbitrêre stukke.
6. Spoel die groente goed af, skud die water af, droog op papierhanddoek af en kap.
7. Stuur die voorbereide groente en groente na die maaskaas met bokwiet, roer.
8. Spery die gereg met olyfolie, voeg sout na smaak by, roer en bedien.

Groenteslaai met olywe

Jy benodig:

• halfrooi bolle;
• 170g bokwiet;
• ses kruisementblare;
• olyfolie - 50 ml;
• sout;
• lime;
• 15 olywe (verkieslik ontpit);
• klein broccoli-bloeiwyses;
• paprika geel peul;
• graanmosterd - 2 teelepels;
• 'n paar takkies dille;
• 'n halwe suurlemoen;
• gekapte okkerneutpitte - 60 g.

Produksieproses:

1. Stoom eers bokwiet in 'n termosfles en laat dit vir 2 uur onder 'n diggeslote deksel.
2. Nadat die oortollige vloeistof gedreineer is, stuur die bokwiet in 'n diep bak.
3. Sny die soetrissie in die helfte, verwyder die steel en wit binnewande, maak die pitte skoon en sny die vleis in klein blokkies.
4. Sny kruisement en rooi ui fyn.
5. Demonteer die broccoli in klein blommetjies, verbrand met kookwater.
6. Verdeel elke olyf in 4-6 stukke.
7. Kombineer al die bestanddele in 'n bak, roer.
8. Maak nou die dressing. Om dit te doen, meng in 'n aparte bak lemmetjiesap en 'n halwe suurlemoen, mosterdsaad. Roer, voeg olyfolie by en gooi die voltooide slaaisous oor die gereg.
9. Wanneer jy dit bedien, strooi die slaai met gekapte okkerneutpitte.

Met jogurtsous

Om hierdie slaai te skep moet jy hê:

• groen gries - 160 g;
• ingemaakte boontjies - 130 g;
• lime;
• natuurlike jogurt – 110 ml;
• rucola - tweebalk;
• sout;
• peperrooi - klein peul.

Hierdie resep stel die volgende stappe voor:

1. Spoel die korrels af en kook tot halfgaar. Op 'n noot! Sodat groen bokwiet, soos hulle sê, op die tand is, vul dit met water in 'n verhouding van 1: 1, 5 en kook vir 7 minute
2. Verwyder die pitte en wit binnevliese van die soetrissie, in klein blokkies gesny.
3. Maak 'n fles bone oop, dreineer die vloeistof, spoel die bone onder lopende water.
4. Wanneer die graankos heeltemal afgekoel het, stuur dit na 'n bak, voeg die bone, stukkies soetrissie en vars rucolablare by.
5. Berei die slaaisous in 'n aparte bak. Om dit te doen, meng lemmetjiesap met jogurt en 'n knippie sout, klits liggies met 'n vurk en geur die gereg.

Warm slaai

Berei die volgende bestanddele voor:

• gekookte kekerertjies - 180 g;
• vyf kersietamaties;
• bokwiet - 180 g;
• mentblare;
• heuning - 1 teelepel;
• 'n halwe eiervrug;
• sjalotte - twee koppe;
• sout;
• suurlemoen;
• olyfolie - 45 ml;
• komyn;
• 'n paar takkies koriander.

Kook hierdie gereg soos volg:

1. Gooi water in 'n kastrol, sout dit liggies en kook die graan vir 15 minute. Haal dan die bokwiet van die stoof af en sit eenkant vir 10 minute onder 'n toe deksel.
2. Sny die eiervrug in klein blokkies, sit in water, voeg 'n knippie bysout en week vir 15 minute. Nadat die stukke op die doek gedroog is en oor hoë hitte gebraai tot goudbruin.
3. In 5 min. na die begin van braai, stuur gekookte kekerertjies na die pan. Kook vir nog 5 minute, terwyl jy voortdurend roer.
4. Sny die kersie in twee.
5. Heuning, koljandertakkies, sap van ½ suurlemoen en olyfolie, plaas in 'n mengbak, klits alles totdat die massa eenvormig is. Geur na smaak met sout en roer weer.
6. Sit bokwiet op 'n skottel, gebraaide kekerertjies met eiervrug, gekapte ui en kersiehelftes bo-op.
7. Trek die gereg aan met sous, sprinkel kruisementblare en komyn oor.

Bedien hierdie slaai warm.

Met uitgeloopte bokwiet

Ons nooi jou uit om 'n streng vegetariese resep vir ontkiemde bokwietslaai te bestudeer. Hierdie ligte gereg is perfek vir aandete. Neem:

• drie tamaties;
• speserye (na smaak);
• een beet;
• 250 g groen bokwiet;
• sojasous (na smaak);
• see sout;
• greens.

Doen die volgende:

1. Week die groen bokwiet sodat dit effens spruit (jy kan oornag).
2. Tamaties en beet (rou of gekook) in blokkies gesny, kombineer met bokwietspruite, speserye en ander voeg na smaak, roer. Jy kan met swart komyn sprinkel.

Lae-kalorie-middagete

Wil jy jou figuur behou, maar jy het nie tyd om bokwiet-slaaie te kook nie? Jy kan net gekookte bokwiet en koolslaai eet vir middagete, omvoorbeeld. En as jy jou ma altyd met haring diversifiseer, kry jy die maksimum nuttige stowwe. Die energiewaarde van so 'n lae-kalorie middagete sal 393 kcal wees. Die massa daarvan is soos volg:

• koolkoolslaai - 130g;
• gekookte bokwiet - 130 g;
• ingemaakte haring - 110g

Met zucchini

Om hierdie gesonde slaai te skep, neem:

• courgette - 100 g;
• een soet geel soetrissie;
• bokwiet - 1 eetlepel;
• een vars komkommer;
• 100g broccoli;
• vars dille;
• 2 eetlepels. l. olyfolie;
• peper;
• sout;
• olywe (na smaak).

Implementeer hierdie resep soos volg:

1. Kook bokwiet-krummelpap in soutwater. Sit eenkant om af te koel.
2. Skil die courgette en soetrissies, verwyder die pitte en kap die groente. Demonteer die broccoli in blommetjies, krummel. Verwyder die pitte uit die komkommer, sny dit ook.
3. Sny ontpitte olywe, kap groen.
4. Stuur al die bestanddele na 'n groot bak, voeg peper en sout na smaak by, olyfolie. Bedruip met suurlemoensap en roer.

Ligte slaai met tamaties

Ons bied aan jou aandag 'n heerlike slaai van bokwiet met tamaties. Jy benodig:

• maer olie - 3 eetlepels. l.;
• een sak Mistral-bokwiet;
• 100 g Chinese kool;
• een tamatie;
• greens;
• 2 teelepel witwynasyn;
• ¼teelepel sout;
• gemaalde peper.

Kook hierdie slaai so:

1. Kook bokwiet in soutwater, koel af.
2. Sny die tamatie in blokkies.
3. Pekingkool in repe gesny.
4. Kombineer bokwiet, kool, gekapte groente en tamaties in 'n bak.
5. Maak nou die dressing. Om dit te doen, meng olie met asyn, peper en sout na smaak.

Jy het 'n smaaklike slaai, maklik om te maak en te vul danksy bokwiet. Lekker eetlus!