Appelkooslikeur: hoe om dit tuis te maak. Appelkooslikeur-skemerkelkie

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Soettandige mense verkies om vakansies te vier met 'n glasie drank in hul hande. En diegene wat nie te lief is vir soetgoed nie, gebruik hierdie drank gewillig om 'n verskeidenheid skemerkelkies te skep. En vir diegene, en vir ander, sal appelkooslikeur 'n besonder goeie keuse wees - die smaak van so 'n vrug veredel selfs die eenvoudigste komponente wat in alkoholiese mengsels ingesluit is. Ja, selfs sonder vakansies kan dit nuttig wees vir liefhebbers van bak – om die koeklae vir jou gunstelingkoek te week.

Ryk genoeg mense kan regte Franse appelkooslikeur bekostig. Sy smaak, sagtheid en aroma verower selfs die ondersteuners van sterker en minder soet drankies. Diegene wat bo hul vermoë “Frans” is, maar nie vir vervalsings wil betaal nie, kan maklik appelkoos, soos appelkooslikeur genoem word, op hul eie voorberei. En selfs op verskeie maniere.

Apelkoos-ontpitlikeur

Die maklikste opsie is om konfyt in vodka te smeer - ons sal dit nie oorweeg nie, aangesien dit 'n ontheiliging van 'n edele drank is. Kom ons maak dit volgens al die reëls.

Omdat sommige mense bang is vir blousuur wat die sade bevat, sal ons eers beskryf hoe om appelkooslikeur by die huis te maak sonder steurende byvoegings. Gewaste en gedroogde vrugte word gebreek, die bene word weggegooi. Die grondstof wat op hierdie manier verwerk word, moet 'n kilogram wees. Die appelkoospulp word vier uur lank gesny en met suiker bedek (agthonderd gram vir 'n soet verskeidenheid sal genoeg wees) om die sap te laat uitstaan. Dan word die bak aan die brand gesteek, 'n glas water word daarin gegooi, die "kompote" word vir ongeveer 'n halfuur gekook. Wanneer dit afkoel, word die massa deur 'n sif gevryf, gefiltreer en met vodka gekombineer.

Afhangende van die beplande sterkte van vodka, word een en 'n half tot twee standaard halfliter bottels geneem. Appelkooslikeur moet vir ten minste twee maande toegedien word. Oor die algemeen, hoe langer jy dit staan, hoe lekkerder sal dit wees.

Apelkoos-ontpitlikeur

Hierdie opsie is meer verfyn en duurder. Boonop is dit vir diegene wat nie omgee om appelkoospitte te gebruik nie. Een en 'n half kilogram vrugte word tot sap verwerk óf met 'n versapper, óf, indien dit nie beskikbaar is nie, met 'n vleismeul en gaas.

Twee en 'n kwart liter konjak en 'n liter vodka word in die sap gegooi, die houer word verseël en vir tien dae in die spens gelaat. Vrugtebene word verdeel, pitte word daaruit gehaal, gemaal of gestamp en vir dieselfde tydperk met 'n glas vodka geskink. Nadat die tyd verloop het, word beide drankies saamgevoeg. Een en 'n half kilogram suiker word in 'n amper klaar appelkooslikeur gegooi, nadat dit opgelos is, kan jygooi die drankie in pragtige bottels. Terloops, dit is beter om suiker in dele by te voeg om betyds te stop en nie oorversoet te word nie.

Kom ons gaan nou oor na skemerkelkies wat jy met jou eie verouderde likeur kan skep.

Reënboog

Veertig milliliter appelkooslikeur, sjampanje en pynappelsap word per glas geneem, dertig milliliter van enige limonade en 'n eetlepel kersiestroop. Ysblokkies word onder gegooi ('n derde van die hoogte van die glas), stukkies perske en pynappel word bo-op geplaas (jy kan ingemaakte vrugte neem), waarna alle vloeistowwe gegooi word. Jy kan die vakansie vier!

Valencia

Om hierdie skemerkelkie met appelkooslikeur te maak, word twintig milliliter van hierdie drankie met 'n skudder geskud saam met dieselfde volume lemoensap en ys. Die mengsel word in 'n sjampanjeglas gesyg en daarmee opgevul tot die verlangde vlak. Cocktail kersie - en die glas word aan die gas (of jouself) bedien.

Akwaduk

'n Klein skeut vodka word in 'n skudder geskud, 'n lepel curacao en appelkooslikeur en 'n lepel lemmetjiesap (jy kan suurlemoen gebruik, maar die rosyntjie gaan verlore). Die skemerkelkie word in 'n whiskyglas gespan, waar ys reeds lê, en die houer is versier met 'n oranje sirkel. Die wat wil kan 'n happie eet.

Coquette

Baie sterk, maar baie smaaklike skemerkelkie met appelkooslikeur. 'n Halwe stapel (30 ml) jenewer en lemoensap word met 15 ml drank gekombineer, deur 'n skudder met ys gegooi en inglas.

Cocktail "Heelal"

Vir hom word 'n glas tonikum en 'n stapel drank en jenewer in 'n shaker gegooi. Lemmetjiesap word bygevoeg - drie eetlepels, en ys. 'n Paar minute se skud, en jy kan in 'n lang dun glas spoel. Lemmetjie word vir versiering gebruik.

Cocktail "Amber"

Die drankie word regtig amber.’n Glas appelkooslikeur en 150 ml soet sjampanje word in’n lang glas met ys gegooi. Jy kan semi-soet neem, maar beslis nie brut nie. Vir versiering, gebruik twee stukke perske, verkieslik vars.

My meester

Hoekom hierdie appelkooslikeur-skemerkelkie sy naam gekry het, is onbekend. Maar die smaak is aangenaam, en die sterkte daarvan behels die gebruik van geregte wat nie groter is as 'n glas vir whisky of 'n konjakglas nie. 30 ml vodka en 20 ml drank word in 'n glas met ys gegooi. Ander komponente ontbreek. Let daarop dat as jy 'n lepel suurlemoensap by 'n glas gooi, dan kry jy in plaas van "My master" "Charming Lady".

Gentle

Vir so 'n skemerkelkie sal jy soveel as vier soorte drankies benodig: anys- en appelkooslikeur, curacao en vodka. Vir dertig milliliter van 'n sterk komponent word 10 ml (lepel) van elke drank geneem. Alles word met 'n skudder in die geselskap van ys geskud, in 'n glas gefiltreer, waar reeds ys en 'n halwe appelkoos geweek in brandewyn geplaas is.