Hoe om 'n vegetariese pizza-resep te maak?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pizza is duisende jare gelede uitgevind. Dit word oor die hele wêreld versprei en is een van die gewildste disse tot dusver. Pizza is 'n gebakte platbrood met verskeie toppe.

Dit is egter deesdae 'n baie algemene rigting wat baie begin volg het. Dit is vegetarisme, of die ophou om vleisprodukte te eet. Is dit moontlik om sonder vleis klaar te kom - 'n bestanddeel wat in byna alle soorte pizza voorkom? En hoe sal pizza proe daarsonder? Hierdie artikel sal praat oor die voordele daarvan, sowel as resepte vir vegetariese pizza by die huis.

Voordele van vleisvrye pizza

Dit mag dalk vir baie lyk asof die kos van diegene wat nie vleis eet nie karig en smaakloos is, want daaglikse "groente kou" is vervelig en somber. Vegetariërs het egter baie interessante en smaaklike disse op die spyskaart, ten spyte van die feit dat dit nie 'n enkele gram vleis bevat nie. Een so gereg is pizza. Al kan ons net vleisvrye bestanddele gebruik, is die verskeidenheid geure in hierdie gereg ongeëwenaard.teleurstel. Net soos vleis, het vegetariese pizza baie verskillende variasies – met sampioene, vars groente, vars vrugte. Met so 'n verskeidenheid sal almal iets na hul smaak kan kry.

Aangesien groente-pizza onderskeidelik baie groente insluit, bevat hierdie gereg 'n groot hoeveelheid vitamiene. Groente is 'n noodsaaklike produk vir die liggaam, wat by jou daaglikse dieet ingesluit moet word. En so 'n interessante porsie groenteslaai in die vorm van pizza sal nie net smaaklik wees nie, maar sal ook baie voordele inhou.

Tuisgemaakte klassieke pizza

Pizza is 'n watertand gereg wat 'n plesier is om saam met die hele gesin te eet op 'n koue wintersaand, met 'n gesellige atmosfeer. Elke huisvrou met selfrespek behoort die resep vir vegetariese pizza te ken en dit te kan kook. Die voordeel van hierdie gereg is dat hoewel dit feestelik is (vir die meeste gesinne), dit nie baie duur is nie. Dit is redelik eenvoudig en vinnig om tuis voor te berei.

Om 'n vegetariese pizza vir die hele gesin te maak, benodig jy die volgende produkte:

• koringmeel - 300 gram;
• water - 200 ml;
• groente-olie - 2 eetlepels;
• gis - 1 teelepel;
• sout;
• tamatiepasta - 100 gram;
• soetrissie - 1 stuk;
• harde kaas - 100-150 gram;
• bloukaas - 50 gram;
• tamaties - 2 stukke;
• uie - 100 gram;
• broccoli of blomkool - 150g

Hoe om te kook

1. Verdun eers die gis in water, en voeg dan die res van die bestanddele vir die basis by: meel en botter. Dan voeg ons by. En nou is die eenvoudigste, maar terselfdertyd ongelooflik lekker pizza-deeg gereed! Ons gee die deeg elastisiteit, knie dit met ons hande, dan gee ons dit die vorm van 'n kolobok en laat dit warm vir 'n halfuur. Knie dit daarna weer deeglik, maak seker dat dit die nodige konsekwentheid geneem het. Ons rol die basis uit met 'n koekroller en sit dit op 'n bakplaat. Voor dit is dit nodig om bakpapier daarop te sit, liggies met sonneblomolie gesmeer. Smeer die tamatiepasta eweredig oor die hele oppervlak van die uitgerolde deeg.
2. Sny dan die vulsel van groente af en sit dit in enige volgorde op die tamatiesous. Top met gerasperde kaas.
3. Plaas die bakplaat in die oond wat voorverhit is tot 200 grade en laat staan vir 10-15 minute. Haal dit dan uit die oond en laat die gereg afkoel. Vegetariese tuisgemaakte pizza is gereed. Jy kan die gesin na die tafel nooi om sy heerlike smaak en aroma te geniet.

Pizza in 'n haas

Elkeen van ons het situasies wanneer ons wil eet, maar daar is nie tyd om 'n komplekse gereg vir 'n lang tyd te kook nie. In hierdie geval sal 'n resep vir vegetariese pizza by die huis tot die redding kom. Hierdie pizza word vinnig voorberei, vereis nie spesiale uitgawes nie, en terselfdertyd blyk dit ongelooflik lekker en aromaties uit te kom.

Om groente-pizza "Minute" voor te berei, benodig jy:

• meel - 300 gram;
• eier - 2 stukke;
• mayonnaise - 80 gram;
• suurroom - 80 gram;
• tamatiepasta, ketchup (of enige ander groentesous);
• harde kaas;
• groente (ons kies die vulsel vir vegetariese pizza gebaseer op persoonlike voorkeure);
• groentes (na smaak).

Kookbestelling:

1. Klits eiers, voeg suurroom met mayonnaise daarby en meng deeglik. Gooi al die meel in die resulterende mengsel en meng weer deeglik. Die deeg moet 'n bietjie waterig wees.
2. Gooi die deeg in 'n vooraf-geoliede braaipan. Ons stel om op medium hitte te kook.
3. Nadat dit meer elasties geword het (sodat die vulsel op die oppervlak lê, en nie in die deeg insink nie), voeg die sous met die vulsel by ons basis. Dit sal nog lekkerder wees as jy mildelik meer en meer gerasperde kaas bo-oor strooi.
4. Bedek die pizza met 'n deksel.
5. Sodra dit opmerklik word dat die deeg gebak is, en die kaas reeds gesmelt en viskeus geword het, verwyder die pan vinnig van die hitte - die pizza is gereed.

Heerlike pizza met sampioene

Hierdie veganiese pizza is 'n wonderlike gereg vir herfs, die seisoen van vars sampioene, veral wanneer jy sampioene pluk tydens 'n uitstappie na die woud saam met familie of vriende. Dit kan egter beide in die winter en somer voorberei word, met ingelegde of bevrore sampioene. Aanhangers van sampioene sal van hierdie pizza hou, aangesien dit in hierdie resep gebruik sal word.

Berei die nodige bestanddele voor:

• koringmeel - een en 'n halfglas;
• water - 100 ml;
• sonneblomolie - 7 gram;
• gis - 1 teelepel;
• sout;
• mozzarella - 200 gram;
• tamaties - 2 stukke;
• sampioene (jy kan enige ander sampioene neem) - 90-100 gram.

Kookmetode:

1. In warm water teel ons gis. Laat warm vir ongeveer 30 minute.
2. Gooi meel in dieselfde bak, voeg groente-olie by, voeg sout by.
3. Eers, meng die deeg met 'n lepel, en knie dan met jou hande. Dit moet elasties wees. Ons sit die deeg vir 'n paar uur op 'n warm plek sodat dit in volume toeneem.
4. Daarna rol die pizzadeeg in die vorm van 'n plat sirkel uit. Ons sit dit op perkamentpapier, wat eers met olie gesmeer moet word sodat die pizza nie vassit nie.
5. Sny die vulsel: tamaties in skywe, sampioene in skywe en kaas in blokkies. Ons versprei op die deeg in hierdie volgorde: tamaties, sampioene, kaas. Gekapte groente kan bo-op gevoeg word.
6. Sit die pizza in 'n oond wat voorverhit is tot 230 grade vir 'n halfuur.
7. Die smaak van die voltooide gereg is eenvoudig ongelooflik!

Heerlike pizza en geen skade aan die figuur nie

Onthou jy hoeveel keer jy jouself jou gunsteling geurige lekkerny moes ontsê weens die vrees om selfs uit een stuk gewig op te tel? Jy sal beslis nie beter van hierdie pizza word nie, want een porsie bevat net 90 kilokalorieë. Vir liefhebbers van heerlike kos, maar wat gewoond is om hul figuur en gewig dop te hou, is 'n resep geskepspesiale pizza wat nie die figuur sal benadeel nie. Die deeg vir so 'n vegetariese pizza bestaan uit mielie- of rysmeel, en nie 'n druppel olie word vir die voorbereiding daarvan gebruik nie. Vars groente maak 'n ongelooflike lae-kalorie vulsel wat net tot voordeel van jou liggaam sal wees.

Bestanddele:

• rysmeel - 160 gram;
• mieliemeel - 160 gram;
• vlasmeel (kan met vlasaad vervang word) - 40 gram;
• 'n halwe suurlemoen;
• soda - 1/2 teelepel;
• verskeie geurmiddels - 'n paar knippies;
• tamaties - 400 gram;
• soetrissie - 100 gram;
• rooi ui - 1/2 kop;
• olives - 1/2 blik;
• tofu - 200-250 gram;
• tamatiepasta (of ketchup) - 4 eetlepels;
• rucola - klomp.

Kookstappe:

1. Meng alle soorte meel, behalwe vlasaad, saam met speserye en koeldrank - dit sal die basis vir ons pizza wees.
2. Gooi vlasaadmeel of sade in 'n aparte bak. Voeg bietjie warm water daar by en laat staan vir 'n rukkie om 'n mengsel van viskose konsekwentheid te kry.
3. Kombineer die inhoud van twee bakkies en meng goed. Voeg dan suurlemoensap en 'n bietjie water by die amper gereed deeg. Dit moet elasties en effens taai wees.
4. Nou moet jy die resulterende deeg in die vorm van 'n pizzabasis uitrol. Dit is makliker om dit te doen as jy die deeg en koekroller met 'n bietjie meel bestrooi.
5. In die oond, voorverhit tottemperatuur 180 °C, plaas die bakplaat met die deeg en bak vir ongeveer 15 minute.
6. Terwyl jy die pizzabasis bak, sny die vulsel daarvoor.
7. Ons haal die koek uit die oond sodra dit begin bak en effens bros word. Smeer dit met tamatiepasta en smeer die vulsel bo-oor.
8. Laat ons gereg nog 'n rukkie in die oond. Sodra die groente effens sag word, moet jy die hitte afskakel en effens laat afkoel. Versier met rucola. Dieetpizza wat nie die figuur benadeel nie, is gereed!

Vegetariese pizza is 'n gereg wat verskeidenheid impliseer. Moenie bang wees dat dit outomaties smaakloos en vervelig is nie, want dit bevat nie vleis nie. As jy na 'n foto van 'n vegetariese pizza kyk, kan jy sien dat dit net so smaaklik soos vleispizza lyk. Moet dus nie huiwer vir die hoë inhoud van groente daarin nie, maar jy moet net gaan probeer!