Drink sonbruin: voordele en nadele, samestelling, effekte op die liggaam

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die tyd is lankal verby toe net gefermenteerde gebakte melk en kefir op winkelrakke gevind kon word. Nou het die mark vir gefermenteerde melkprodukte aansienlik uitgebrei, so die bruin drankie kom meer en meer gereeld voor. Bekend in sy vaderland sedert antieke tye, het dit 'n aangename suur-sout smaak, wat dit merkbaar van alle ander produkte onderskei. Daarbenewens moet 'n mens nie die voordele en skade van die gegiste melkproduk-bruin onderskat nie, wat 'n groot aantal nuttige stowwe na die liggaam bring. Dit is bewys dat daaglikse verbruik van gefermenteerde melkprodukte 'n persoon se gesondheid aansienlik verbeter, veral dit beïnvloed die kardiovaskulêre en spysverteringstelsels. Hierdie artikel sal jou vertel wat die voordele en skade van suurmelkdrank tang is.

'n bietjie geskiedenis

Voordat jy die voordele en skade van suurmelkbruin vir die gesondheid ondersoek, moet jy 'n bietjie leer oor die drank self en sy geskiedenis. Trouens, dit is al baie lank bekend, maar vir 'n lang tyd is die produk uitsluitlik in die Kaukasus versprei, waar dit uit buffelmelk vervaardig is. In hierdie streek word dit as primordiaal beskounasionale drankie voorberei volgens klassieke resepte wat van geslag tot geslag oorgedra is.

Ayran word beskou as die produk wat die naaste aan sonbruin is. Dikwels is hulle in Rusland verward, aangesien die skade en voordele van tan en ayran redelik soortgelyk is, maar in werklikheid het hulle baie verskille. Ongelukkig is daar nou selfs minder van hulle, aangesien die formulering van produkte wat in Rusland vervaardig word, heeltemal anders is as die tradisionele een. Buffelmelk word byvoorbeeld met koeimelk vervang, en in seldsame gevalle selfs skaap- of bokmelk.

Hoe om tang te maak

Al die voordele en skade van sonbruin vir die liggaam kan verstaan word deur die tegnologie van die produksie van die drank te verstaan. Suurmelkprodukte op sigself is baie nuttig, en die eienaardighede van die voorbereiding van hierdie drankie verhoog die voordele verder. Eerstens moet 'n regte sonbruin heeltemal natuurlik wees: geen preserveermiddels of ander chemikalieë word daarby gevoeg nie. Boonop bevat melk, veral bok, skape of buffels, 'n groot hoeveelheid nuttige spoorelemente, asook mikroörganismes wat nodig is vir menslike gesondheid.

Benewens dit word 'n spesiale suurdeeg by die bruin gevoeg, wat 'n hele lys van verskeie melkbakterieë en giste bevat, wat tydens fermentasie selfs meer bruikbare stowwe na melk oordra.

Voedingswaarde

Om die waarheid te sê, die samestelling, sowel as die voordele en nadele van Tan is onderling verbind. Die drank self het 'n lae kalorie-inhoud - slegs 24 kcal per 100 ml produk, so jy kan dit drink wanneermoet gewig verloor. Daarbenewens verbeter gefermenteerde melkprodukte die funksionering van die spysverteringskanaal, reinig die liggaam van skadelike gifstowwe en gifstowwe, en verhoog ook die vlak van metabolisme en verdoof die gevoel van honger.

In die algemeen kan dit verklaar word deur die ryk samestelling van die produk. Daarin kan jy vind:

1. Melksuur, wat die vloei van verskeie chemiese reaksies in die menslike liggaam beïnvloed.
2. 'n Groot hoeveelheid proteïene van die eerste kategorie, wat goed deur die liggaam geabsorbeer word en 'n hoë biologiese waarde het.
3. Vitamien D om menslike prestasie te help verbeter.
4. Vitamien K, wat jou toelaat om die werking van skadelike stowwe wat die liggaam binnegedring het, te neutraliseer.

Boonop bevat dit ook 'n groot lys van verskeie voordelige minerale wat die voorkoms van hare, naels en vel verbeter. Sommige glo dat sonbruin selfs 'n verjongende effek op die liggaam het.

Nuttige eiendomme

Kom ons gaan nou direk om die kwessie van die gevare en voordele van sonbruin vir die gesondheid uit te klaar. Onder die nuttige eienskappe, waarvan die lys eintlik baie wyd is, sluit in:

• omvattende beskerming van die liggaam teen 'n verskeidenheid siektes en afwykings;
• voordelige effek op die spysverteringskanaal;
• versterking en verbetering van die funksionering van die kardiovaskulêre stelsel;
• verhoging van natuurlike immuniteit;
• handhawing van die normale funksionering van die niere en lewer, asook die normalisering van die liggaam se water-soutbalans.

Die laaste eiendom maakhierdie drankie is so nuttig in die somer om jou dors te les.

Die voordele van sonbruin vir die vroulike en manlike liggaam

Vroue wat gereeld hierdie gesonde en heerlike gefermenteerde melkdrank by hul dieet voeg, kan 'n merkbare resultaat tydens menstruasie of menopouse sien: dit skakel spysverteringsprobleme en swelling uit gedurende hierdie moeilike tydperk.

Dokters beveel ook aan om bruin te drink tydens swangerskap en laktasie, aangesien dit help om toksikose te beveg, en ook 'n positiewe uitwerking op die niere en spysverteringstelsel het. Dit kan egter nie in groot volumes verbruik word nie, aangesien dit 'n produk van fermentasie is en dus alkohol bevat. Ten spyte van die feit dat laasgenoemde in 'n skrale hoeveelheid in die drank voorkom, kan dit steeds die toestand van die moeder en kind nadelig beïnvloed.

Maar mans sal die bekoring van tana vind tydens 'n babelaas. As baie alkoholiese drankies tydens die fees gedrink is, sal 'n beker tana in die oggend nie net help om krag te herstel nie, maar ook maagontsteking, matige hartklop en ook kalmeer dors uit te skakel.

Using tan by children

Die voordele en skade van tana vir 'n kind se liggaam is nie vir seker uitgeklaar nie, maar dokters beveel steeds aan om nie hierdie drankie aan kinders onder 3 jaar oud te gee nie. Die kinders se liggaam is baie broos, daarom, ten spyte van die feit dat gefermenteerde melkprodukte oor die algemeen as voordelig vir babas beskou word, moet u 'n pediater raadpleeg voor die eerste dosis. Maar oor die algemeen word tang as 'n uitstekende drankie beskou, watsal die kind help om ontslae te raak van hardlywigheid, disbakteriose en ander probleme met die ingewande.

Ook, voordat jy bruin aan 'n kind gee, moet jy noukeurig na die vervaldatum kyk en die varsheid van die produk nagaan. Tang gaan baie vinnig agteruit, en daarom, as jy nie hieroor tred hou nie, kan jy die kind benadeel.

Tan vir gewigsverlies

Met die voordele en nadele van Tan, kan 'n mens nie nalaat om die gewildheid daarvan te noem onder mense wat poog om gewig te verloor nie. Hierdie drankie kan jou regtig help om redelik vinnig gewig te verloor, want dit is baie laag in kalorieë, en help ook om metaboliese prosesse te aktiveer.

Hierdie eienskap van sonbruin word tot 'n groot mate verklaar deur die samestelling daarvan. Dit bevat voordelige bakterieë (melkstreptokokke en Bulgaarse basille), wat, een keer in die liggaam, in staat is om verrotting wat in die duodenum voorkom te onderdruk, asook om die ingewande van stilstaande ontlasting te reinig.

Dit word egter nie aanbeveel om dit vir 'n mono-dieet soos kefir te gebruik nie. Dit sal die duidelikste manifesteer as 'n bykomende produk op vasdae of saam met 'n dieet van groente en graan. Maar selfs op so 'n dieet hoef jy nie meer as 1 koppie 3 keer per dag tana te drink nie, aangesien dit 'n redelike groot hoeveelheid sout bevat. Voordat jy egter besluit om sonbruin in jou dieet in te voer, maak seker dat jy 'n spesialis raadpleeg om gevaarlike gevolge te voorkom.

skadelike eienskappe

In sommige gevalle kan daar meer as net voordeel uit die thana wees. Die drank kan skade bring as jy dit gebruikna die vervaldatum of as dit in die verkeerde toestande gestoor is. En dit geld nie net vir direkte drink nie, maar ook vir die voorbereiding van kos uit suurbruin. As gefermenteerde melk op pannekoek of pasteie gesit kan word, is dit streng verbode om dit met tan te doen.

Behalwe dit is dit nodig om baie versigtig te wees met sonbruin in gevalle waar 'n persoon 'n verhoogde suurheid van die maag het. Daar is baie sout in die drank, so as jy besluit om dit te drink, moet jy die hoeveelheid sout in jou kos verminder om nie swelling uit te lok nie. Jy moet ook meer water of groen tee verbruik.

Individuele onverdraagsaamheid teenoor tana dui ook daarop dat dit die beste is om die drank te vermy, hoewel sulke sensitiwiteit in die praktyk baie minder algemeen is as laktose-intoleransie. Maar in elk geval, as dit beskikbaar is, sal die drank laat vaar moet word, ten spyte van al die voordele van die gefermenteerde melkproduk.

Hoe om tang te drink

Daar is verskeie interessante drankresepte wat tan as die hoofbestanddeel gebruik. Trouens, dit pas eintlik redelik goed met byna alle kosse. In die Kaukasus word dit gereeld gebruik om okroshka te kook, braaivleis te marineer, en sommer by enige ma altyd waar graangeregte gevind word.

Waar, jy moet baie versigtig wees wanneer jy sonbruin saam met vrugte eet, want in een ma altyd kan dit spysvertering veroorsaak. En soos reeds genoem, kan jy nie meer as 3 drink nieglase bruin per dag. Weens die hoë soutinhoud is dit nie moontlik om water met hierdie drankie te vervang nie.

Stoorvoorwaardes en produkkeusereëls

Nou in winkels kan jy tan kry van verskeie handelsmerke wat suiwelprodukte produseer, maar in die praktyk is die keuse nie besonder groot nie. Ten spyte hiervan, let op die volgende faktore wanneer jy koop:

1. Vervaardigingsdatum. Natuurlike sonbruin, selfs in die winkel gekoop, kan nie 'n lang raklewe hê nie, aangesien dit 'n bederfbare produk is.
2. Die konsekwentheid van die sonbruin moet vloeibaar wees, alhoewel dit toegelaat word dat daar 'n klein hoeveelheid natuurlike sediment aan die onderkant is.
3. Jy moet die samestelling noukeurig lees: dit mag in geen geval geurversterkers, preserveermiddels of kleurstowwe bevat nie. Tang moet noodwendig uitsluitlik uit natuurlike bestanddele bestaan.

Jy moet 'n gefermenteerde melkdrankie nie langer as 'n paar dae in die yskas stoor nadat jy die deksel oopgemaak het nie. As jy die drank self voorberei het, sal dit nie meer as 'n dag vars bly nie. Daarna is dit verbode om dit te gebruik, anders kan dit die liggaam baie benadeel.

Resensies

Te oordeel aan die resensies, is die voordele en nadele van die sonbruin drankie vir die liggaam in balans, indien dit in moderering verbruik word. Hierdie gefermenteerde melkproduk het regtig 'n groot aantal nuttige eienskappe wat die toestand van die liggaam aansienlik verbeter, maar in sommige gevalle kan dit ook 'n persoon negatief beïnvloed. Moet baie noukeurig gemonitor wordsy interne toestand wanneer dit gebruik word en maak seker dat die hoeveelheid sout wat verbruik word verminder om nie die liggaam te benadeel nie. Dit is ook raadsaam om die drankie met water te verdun voordat jy dit drink om dit minder sout te maak.

Gevolgtrekking

Hierdie artikel het die voordele en nadele van die sonbruin drankie breedvoerig beskryf, wat bekend behoort te wees aan almal wat besluit het om hierdie gefermenteerde melkproduk in hul dieet in te voer. Trouens, dit is regtig baie nuttig, en as u die varsheid daarvan noukeurig monitor, sal die liggaam 'n groot hoeveelheid voedingstowwe ontvang wat nodig is vir 'n normale lewe. Dit moet nie in groot hoeveelhede verbruik word nie, aangesien hoë soutvlakke die toestand van 'n persoon met nier- of kardiovaskulêre siekte kan vererger.