Feeslike aandete vir gaste: wat om te kook?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Het jy 'n feesete? Watter produkte moet jy in voorraad hê? Jy sal antwoorde op hierdie en ander vrae in die artikel vind. Baie mense dink dat 'n volle ma altyd uit 'n eerste gang, 'n tweede gang en nagereg moet bestaan. Maar huisvrouens kan nie altyd hul geliefdes tevrede stel met so 'n indrukwekkende verskeidenheid nie.

As jy wil, kan jy natuurlik maklik 'n pragtige aandete in net 'n paar minute voorberei, as jy al die nodige resepte uit jou kop ken. Vervolgens sal jy kennis maak met sulke wonderlike geregte wat die liggaam sal vul met al die nodige voedingstowwe. Met die hulp van hulle sal jy gaste en familie met jou grasie en skoonheid kan verras.

Courgettekoek met kaas en groente

Vir 'n feestelike aandete kan jy 'n ongelooflike zucchini-koek maak. Jy benodig 150 g harde kaas, 3 wortels, 2 eiers, een zucchini, 5-7 eetlepels. l. meel, knoffel, een ui, sout en mayonnaise.

Rasper eers die zucchini grof en dreineer die sap. Ry 'n eier in die resulterende stof, gooi meel, sout. Van die resulterende mengsel, knie die deeg engeoliede pan, braai pannekoek.

Volgende moet jy die wortels vryf, kap die ui. Meng hierdie bestanddele en braai. Voeg gerasperde kaas, geperste knoffel, mayonnaise by die resulterende massa. Jy kan ook groente byvoeg. Smeer pannekoeke met hierdie vulsel. Plaas die courgettekoek met kaas en groente eenkant vir 'n paar uur om te week.

Tsjeggiese gebraaide bloukaas

Jy sal 'n onvergeetlike feesaandete kry as jy gebraaide kaas bedien wat volgens die Tsjeggiese resep voorberei is. So, jy moet 200 g witkaas, 100 g broodkrummels, twee eiers hê.

Sny eers die kaas in blokkies van een sentimeter. Breek die eiers in een bak, klits dit. In 'n ander, gooi broodkrummels vir panering. Kaasblokkies moet eers in geklitste eiers gebad word, dan in broodkrummels, ensovoorts 'n paar keer. Jy moet dit vir veertig sekondes aan elke kant oor hoë hitte braai.

Tuisgemaakte varkvet

Geen vakansie-ete is voltooi sonder tuisgemaakte varkvet nie. Jy moet 600 g bors, sewe knoffelhuisies, swartpeper in korrels en gemaalde, sout hê.

Om heerlike varkvet te maak, moet jy knoffel fyn met sout, wonderpeper en swartpeper. Smeer die varkvet met die mengsel wat verkry is en draai dit 'n paar keer in plastiek toe. Probeer om nie lug binne te kry nie.

Laat die produk oornag marineer. Gooi in die oggend water in 'n kastrol, sit spek daarin en kook vir 'n paar uur. Laat dit dan in water afkoel. Stuur dan die wonderlike tuisgemaakte varkvet nayskas.

kolwyntjies met witsjokolade en bessies

Feeslike aandete vir gaste jy sal slaag as jy ongewone kolwyntjies op die tafel bedien. Om dit voor te berei, moet jy 400 g bessies, meel (260 g), melk (250 ml), suiker (150 g), wit sjokolade (200 g), een eier, sonneblomolie (125 ml) koop. Jy moet ook ¼ teelepel hê. sout, bakpoeier (3 tl), suurlemoensap (2 tl).

Gooi vloeibare kos in een houer: melk, eiers, botter, suurlemoensap. Roer totdat 'n homogene mengsel verkry word. Sny die witsjokolade in klein stukkies. Gooi droë produkte in 'n ander houer: suiker, meel, bakpoeier en sjokolade. Behou die helfte van die voorbereide sjokolade vir versiering.

Meng die droë bestanddele en gooi dit in die vloeibare mengsel. Meng hulle liggies. Kombineer die bessies met die deeg.

Plaas die papier in die vorm en vul dit tot bo met deeg om 'n mooi koepel te maak tydens die bakproses. Versier kolwyntjies met witsjokolade. Jy moet hulle vir twintig minute by 'n temperatuur van 180 grade kook. Wanneer die items goudbruin is, haal dit uit die oond.

Soet wors

Wat kan jy nog vir 'n feesete bedien? Die spyskaart moet gevarieerd wees. Probeer om die soet wors "Wizard of the Emerald City" te kook. Koop 350 g kondensmelk, 200 g marmelade, 700 g koekies, 200 g botter.

Smelt die botter by kamertemperatuur en klits dit, meng dit stadig met die kondensmelk. Druk koekies inmaal en sny marmelade in klein stukkies. Kombineer koekies met room en marmelade, draai die resulterende massa in 'n spesiale papier en vorm 'n langwerpige vorm. Stuur die soetbrood na die koue. Wanneer dit hard word, sny dit in stukke en sit op 'n skottel.

Vis gebak met tamaties en aartappels

O, hierdie feesete… Vir gaste kan jy vis bak met aartappels en tamaties. Om dit te doen, benodig jy 600 g vis, drie tamaties, 'n halwe glas olyfolie, drie uie, drie takkies seldery, twee takkies tiemie, gemaalde swartpeper en sout. Sny die groente in blokkies, maak die vis skoon van skubbe, sny die kieue, vinne af, ingewande en spoel dit uit. Plaas die groente in 'n bak. Sprinkel sout en peper oor en roer met jou hande. Sit die vis op die groente en versier met tamatieringe bo-op.

Besprinkel alles verder met tiemie, peper en sout, gooi olyfolie oor. Bedek die vorm met foelie. Bak vis met tamaties en aartappels by 200 grade vir 40 minute. Verwyder dan die foelie en kook die gereg vir nog vyftien minute.

Royal Cake

Wat is goed omtrent 'n vakansie-ete? Sy spyskaart is ongelooflik. Bedien die koek "Royal" met gedroogde vrugte, en jou vakansie sal vir 'n lang tyd onthou word. Vir die toets moet jy die volgende produkte voorberei: een en 'n halwe glase meel, drie eiers, een en 'n halwe glase suiker en dieselfde hoeveelheid suurroom. En koop ook 'n halwe glas pruimedante, 'n halwe glas papawersaad en dieselfde hoeveelheid rosyne. Jy moet ook bakpoeier (3 tl) hê.

Produkte vir room: botter(200 g), gekookte kondensmelk (een blikkie) en vrugte. Om die eerste koek te maak, kombineer en roer die eier, meel, suiker, papawersaad, suurroom, koeldrank met asyn geblust. Maak ook die tweede koek (net met rosyne) en die derde - met neute en pruimedante. Bak en verkoel hulle. Klits dan die botter met kondensmelk en smeer die koeke met die gevolglike room. Versier die koek met gedroogde vrugte.

Nagereg

Baie mense vra wat om vir 'n feesete te kook. Bederf jou geliefdes met 'n aarbei-nagereg "Tiramisu Trifle". Koop 980g aarbeie, 225g mascarponekaas, 170g donkersjokolade, 100g poedingmengsel, 85g beskuitjies, twee koppies geklopte room, dieselfde hoeveelheid sterk koffie en een en 'n half koppies melk.

Sny die aarbeie en laat een vir garnering. Verdun die poedingmengsel in melk en sit dit vir 'n paar minute in die yskas. Klits die mascarponekaas met 'n menger tot romerig. Voeg geklopte room, poeding en koffie daarby.

Doop elke koekie in koffie en plaas 1/3 van elk in 'n platboombak. Top met 'n derde van aarbeie, 'n derde van gerasperde sjokolade, dieselfde hoeveelheid Mascarpone room. Doen dit in twee lae. Rond af met mascarpone en sjokolade. Versier 'n aarbei-tiramisu-trifle met 'n heel aarbei. Verkoel vir 5 uur, verkieslik oornag.

Uitsonderlike geregte

Sonder twyfel wil almal wat jy ken na jou toe kom vir 'n feesete. Resepte met foto's kan in ons kort kookboekartikel gevind word.

Baie mense hou daarvan om eenvoudige vakansiegeregte te kook wat ongekompliseerd is en nie veel verg nietyd. 'n Baccalaureus wat sy geliefde wil behaag, 'n ervare huisvrou of 'n meisie wat kookwetenskap wil leer, kan maklik met die volgende resepte klaarkom:

1. Varkham in foelie. Hier is dit belangrik om die vleis oornag in die yskas te hou en 'n kwaliteit marinade te maak. Jy moet 1 kg varkvleis op die been koop, een lemoen, ses knoffelhuisies, 1 teelepel. olyfolie, droë mosterdsaad (1 tl), speserye vir braaivleis (1 tl), sout, basiliekruid. Maak gleuwe in die varkvleis met 'n skerp mes, en plaas 'n knoffelhuisie geskilde in elkeen. Sout die vleis, sprinkel met speserye, basiliekruid. Sny drie ringe van die lemoen af, en druk die sap uit die res. Meng die sap met olyfolie en gooi die gevolglike marinade oor die vleis. Plaas oranje ringe daarop en sit die produk vir 10 uur in die yskas. Lê soggens die gemarineerde varkvleis op 'n vel foelie, gooi marinade daaroor, sprinkel mosterd oor. Draai die vleis heeltemal in foelie toe en plaas in 'n klein oondbak met kante. Bak vark vir 1 uur by 'n temperatuur van 160 grade. Maak dan die bokant van die foelie effens oop en laat die vleis vir nog 10 minute in die oond. Om 'n lekker kors te kry, borsel die vark met heuning. Sit dan die gekookte vark op die tafel waar dit moet afkoel. Draai koue vleis in foelie toe en sit in die vrieskas vir 'n halfuur. Gevolglik sal die gekookte vark styf word en perfek gesny word.
2. Wat is Olivier-slaai? Geen heerlike vakansie-ete is volledig sonder hierdie wonderlike gereg nie. Gebruik die eenvoudige klassieke resep. Vir 4 mense jyjy moet 6-8 aartappels, twee wortels, 6 eiers, 250 g gekookte wors, 'n potjie groen soetertjies, 'n pakkie vetterige heerlike mayonnaise hê. Kook eiers, wortels en aartappels, dreineer en laat afkoel. Sny die kos in blokkies en gooi in 'n wasbak, voeg mayonnaise, kruie by en meng. Sout, peper en verkoel. Dit is nie verbode om wors met vleis, hoender, tong of kwartels te vervang nie - soos jy wil.

Naamdag

Die verjaardagaandete-spyskaart moet gevarieerd wees. Om dit van die gasvrou saam te stel verg geweldige pogings, want jy wil gaste met nuwe geregte, vorms, smake verras en terselfdertyd probeer om nie die gesinsbegroting in duie te laat stort nie. Natuurlik is jy 'n ekonomiese gasvrou, maar vir 'n fees moet jy ten minste 'n paar geregte van heerlike, duur produkte kook.

Wanneer jy met 'n spyskaart vorendag kom, probeer om nie verskeie mayonnaise-pofslaaie voor te berei nie, maar toor eerder oor een ongewone een. Ander slaaie kan gemaak word van vars groente of bedien net tamaties en komkommers in die vorm van 'n pragtige snit.

Fantastiese kos

Weet jy nie wat om te kook vir 'n vakansie-aandete nie? Vir 'n verjaarsdag, bedien 'n slaai met gerookte pienk salm en kaas. Jy moet 'n halwe kop Beijing-kool, sagte kaas (150 g), gerookte pienk salm (150 g), suurroom (100 ml), gemaalde swartpeper en sout hê.

Verwyder die bene van die vis en sny dit in dun stafies. Pekingkool in repe gesny. Vries die kaas liggies en rasper dit op 'n growwe rasper. Meng al die bestanddele met sout, peper ensuurroom.

Heerlike gereg

Hoe anders kan jy 'n feesete diversifiseer? Vir 'n verjaarsdag berei baie mense lae slaai in glase voor. Koop 700 g garnale, 100 g fetakaas, een komkommer, een avokado, een tamatie en 'n suurlemoen. Vir die sous moet jy mayonnaise (200 g), gemaalde swartpeper en suurroom (100 g) hê.

Kook die garnale en skil. Komkommer en tamatie in blokkies gesny. Sny die avokado en verwyder die pit. Sprinkel die vrugte met suurlemoensap sodat dit nie 'n donker kleur kry nie. Sny die kaas in klein blokkies. Meng suurroom met mayonnaise en gemaalde peper. In vier deursigtige lang glase, lê die slaai in lae, gooi sous oor elkeen - eers die garnale, dan die tamaties, dan die komkommers, die avokadoskywe en weer die garnale. Maak 'n patroon van kaasblokkies bo-op.

Monomakh se hoed

Om 'n feesete voor te berei is nie 'n maklike taak nie. Verras jou gaste met lae slaai "Monomakh's Cap". Jy moet drie aartappels, 300 g gekookte vleis, drie eiers, 'n paar rou wortels, 200 g kaas, een glas okkerneute, mayonnaise hê. Vir versiering, gebruik een granaatjie en ingemaakte groen ertjies.

Kook aartappels in uniforms, eiers en laat afkoel. Maal harde kaas, eiers, aartappels en wortels op 'n growwe rasper. Sny okkerneute en vleis met 'n mes. Meng al die bestanddele afsonderlik met mayonnaise en, vorm 'n keël, sit op 'n bord in lae in hierdie volgorde: aartappels, vleis, eiers, neute, wortels, kaas. Smeer 'n heerlike berg met mayonnaise en garneer met granaatpitte en groen ertjies.

Ou Snack

Verstaan jy steeds nie wat die feesmaalspyskaart moet wees nie? Verjaarsdag is 'n wonderlike vakansie. Voed geliefdes met 'n sout tonghappie. Om hierdie ou resep voor te berei, moet jy een medium beestong, een knoffelkop, rotssout (3 eetlepels), suiker (1 eetlepel) koop.

Meng suiker, sout en fyngedrukte knoffel. Was jou tong, klop droog en rol in hierdie mengsel. Draai dit in 'n plastieksak toe, verwyder lug en bind stewig vas. Sit die tong in 'n bak en druk vas met 'n klip om die sap vry te laat. Dit moet vir een nag by kamertemperatuur lê, en sit dit dan vir 10 dae in die yskas.

Draai jou tong elke dag om dit eweredig te sout. Haal dit na die vervaldatum uit die sak en sit dit in 'n houer koue water. Sit die produk aan die brand en kook tot heeltemal gaar vir ongeveer twee uur (gaarmaaktyd hang af van die grootte van die tong). Plaas die voltooide lekkerny vir 'n paar minute in yswater, verwyder dan die skil en verkoel. Draai dit in plastiek toe en bêre in die yskas tot aan die begin van die feesviering. Voor opdiening, sny die tong in dun skywe.

Warm kos

Het jy 'n feesete? Neem foto's van die geregte wat jy self voorberei het! Sit voor saam met gekookte aartappels met botter of kapokaartappels, krummelrige rys, baie groente en vars kruie. Verlustig jou gaste met beesrolletjies. Hulle kan voorberei word van 1 kg kalfs- of beesvleis, varkvet (100 g), suurroom (500 ml), sout, tamatiepasta (3 eetlepels), gemaalde swartpeper.

Was die vleis en vries in die vrieskas. Sny dit in dun plate oor die vesels. Klits aan albei kante af, sit op die tafel, peper en sout aan die een kant. Sny die varkvet in lang stawe van 5 mm dik. Sit 'n staaf op die rand van die vleisbord en rol dit in 'n rol. Doen dit met alle vleis. Gooi bietjie water in die pan, sit die rolletjies en gooi die suurroomsous. Om dit voor te berei, meng tamatiepasta en suurroom en sout. Sit die werkstuk op lae hitte en prut onder die deksel vir sowat twee uur.

Vark zrazy met sampioene en kaas

Elke gasvrou behoort die resepte vir 'n feesete te ken. Verras jou geliefdes met varkvleis zrazy met kaas en sampioene. Hierdie gereg word voorberei uit 1 kg gemaalde varkvleis, een eier, botter (50 g), drie uie, melk (20 ml), vars sampioene (400 g), harde kaas (100 g), 'n halwe brood ou witbrood, sout, gemaalde swartpeper, koringsemels of broodkrummels.

Week ou brood vir 30 minute in melk en kap een ui fyn. Maal uitgedrukte brood in 'n vleismeul saam met maalvleis. Voeg peper, sout by en roer. Om die vulsel voor te berei, sny twee uie, kaas en sampioene in blokkies. Doen dieselfde met die botter en sit dit in die yskas.

Braai die ui in sonneblomolie tot dit goudbruin word. Voeg sampioene by die pan met uie, wat gebraai moet word tot sag. Peper en sout na smaak. Verdeel die maalvleis in 8 dele, maak koeke daarvan. in die middel van elkeensit die vulsel, kaas en 'n stukkie botter. Blind ovaal kotelette, rol dit in broodkrummels en braai tot gaar aan albei kante.

Kish

Moenie bang wees nie, almal sal van jou vakansie-ete hou. Die geregte hierbo gelys sal jou viering onvergeetlik maak. Bedien jou gaste met 'n quiche met garnale en pienk salm. Jy moet 'n halwe kilo meel, bevrore botter (300 g), twee eiers, sout, suurroom (2 eetlepels) hê. Die vulsel word voorberei van 300 g gekookte garnale, harde kaas (200 g), gerookte pienk salm (300 g). Vir vulsel, koop 4 eiers en room (400 ml).

Skap die botter met 'n mes, voeg sout, meel by en vryf die mengsel in krummels. Voeg suurroom en eiers by en knie die deeg. Dit moet vir ongeveer dertig minute lê. Sit dit dan in 'n tertbak, en knie met jou hande sodat jy die kante kry. Bedek die werkstuk met geoliede perkament, en plaas 'n plat bord 'n bietjie kleiner as die vorm bo-op dit. Plaas onderdrukking bo-op hierdie struktuur. Dit is nodig sodat die deeg nie rys tydens bak nie. Bak dit vir 30 minute in 'n oond wat tot 200 grade verhit is.

Sit geskilde garnale en in blokkies gesnyde vis op die voorbereide basis, sprinkel kaas oor. Meng room met eiers en klits. Vul die koek met die gevolglike lugmassa en sit dit terug in die oond. Bak die lekkerny vir sowat 30 minute.

Miskien sal jy 'n paar disse by die vakansie-aandete-spyskaart voeg. Tuisgemaakte kos is nog altyd as die lekkerste beskou. Maar dit gebeur dat gaste op die drumpel staan, en resepte vir vinnige ma altye veroorsaak 'n aanval van luiheid en paniek. Heg die telefone van betroubare verskaffers van soesji, pizza en Ossetiese pasteie aan die yskas. Jy sal baie vinnig voorberei om gaste te ontvang, en hulle sal nie honger bly nie.