Talkoenstert. Eenvoudige resepte en kookkenmerke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Talkoenstert word andersins "stert" genoem. Nie almal is mal oor hierdie deel nie, net ware fynproewers of diegene wat van vetter geregte hou, kan die smaak van poniesterte verstaan. Gebraaide sterte is bros, gestoofde sterte is sag en sag, kalkoenstert-shish kebab is geurig en aptytlik. Wat om vandag van hulle te kook? Besluit self! Alle poniestertgeregte is maklik genoeg om voor te berei!

Die artikel sal 'n paar eenvoudige resepte met kalkoenstert dek.

Geroosterde sterte

Gaan jy na die natuur of land toe, en jy het 'n kalkoenstert in jou yskas? Wat om daarvan te kook? Natuurlik is braai die beste gereg vir 'n piekniek. Ongewone geurige sterte sal jou vriende en familie verras en vermaak. Hulle het sekerlik nog nie 'n ongewone gereg probeer nie.

Bestanddele:

• kalkoensterte - 2 kilogram;
• mayonnaise - 200 gram;
• uiekoppe - 3 medium stukke;
• sout - na smaak;
• peperkorrels - 6 gram.

Kook:

1. Verwyder oortollige vet van stert af.
2. Sny die ui in ringe.
3. In 'n aparte bak, meng mayonnaise, speserye en ui.
4. Plaas die kalkoensterte in die bak. Meng deeglik.
5. Bedek die houer met 'n deksel of kleefplastiek. Verkoel die kalkoensterte vir 2 uur.
6. Braai tot goudbruin. Sap moet vloei wanneer die stert deurboor word.

In hierdie resep kan jy mayonnaise met kefir vervang, net in hierdie geval sal jy nog 'n bietjie sout moet byvoeg.

Kalkoensterte met groente

Hierdie gereg sal by baie mense aanklank vind. Sappige en watertand sterte met 'n goue kors sal eenvoudig in jou mond smelt, en groente sal help om die smaak van hierdie wonderlike gereg na vore te bring.

Kalkoensterte met groente gekook in 'n stadige kookplaat of in 'n ketel.

Bestanddele:

• kalkoensterte - 1,4 kilogram;
• ui - 4 koppe;
• wortels - 2 medium stukke;
• aartappels - 4 stukke;
• speserye;
• sout;
• lourierblaar;
• greens;
• ingemaakte tamaties - 3 stukke.

Kook:

1. Spoel die poniesterte deeglik af en verwyder alle oortollige van hulle. Braai die sterte tot goudbruin in 'n ketel of in 'n stadige kookplaat. Dit is nie nodig om groente-olie by te voeg nie - die sterte verskaf 'n voldoende hoeveelheid vet tydens kook.
2. Sny die ui in blokkies of halwe ringe. Sit die groente om te braai tot by die sterte. Soteer totdat die ui deurskynend is.
3. Sny die wortels in halwe ringe en sit in 'n stadige kookplaat of ketel. Voeg 100 ml water by en prut vir sowat 8 minute.
4. Sny die aartappels in klein skywe, stuur dit om te bredie met groente en stert.
5. Onmiddellik, sodra die aartappels begin stowe, voeg speserye en lourierblaar by. Die volgende geurmiddels is die beste geskik vir hierdie gereg: koriander, peper en adjika. Sout die gereg en voeg kruie by.
6. Meng alles goed en sit 'n paar geblikte geskilde tamaties in die bredie.
7. Prut die gereg vir nog sowat 20 minute.

Ter afsluiting

Dit is die moeite werd om te sê dat die stert 'n redelik hoë-kalorie produk is. Maar as jy dit in klein hoeveelhede saam met 'n bykos van groente eet, sal die poniesterte nie jou figuur benadeel nie. Ongelukkig is sterte teenaangedui vir mense wat oorgewig is en hoë vlakke van cholesterol in die bloed het.

Wanneer jy moeg is om kalkoenpote, filet, benerige vlerke te eet, probeer die sterte van hierdie voël. So diversifiseer jy jou dieet en verlustig jou huishouding met 'n ongewone en delikate gereg.