Gevulde eiers: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Voorgereg is 'n belangrike deel van enige feestafel. Dikwels kan sulke geregte vooraf voorberei word sodat die gasvrou tyd en moeite kan bespaar. Gevulde eiers is baie gewild, want daar is 'n groot aantal verskillende resepte vir elke smaak.

Almal is lief vir 'n universele gereg: beide volwassenes en kinders. Dit neem min tyd om te kook, die belangrikste ding is om met 'n geskikte vulsel vorendag te kom.

Snack-geskiedenis

Die resep vir gevulde eiers het die eerste keer in die 16de eeu verskyn en het dadelik groot gewildheid verwerf. Slegs mense uit die hoër klasse kon so 'n gereg bekostig, so gewone mense het vir lank sulke kos as 'n ware lekkerny beskou.

Eiers is aanvanklik net gedurende die vakansie gevul, en eers na 'n rukkie het die gereg in die alledaagse lewe begin voorkom. Aan die begin van die vorige eeu is 'n voorgereg dikwels as 'n buffettafelspyskaart bedien.

Foto's van gevulde eiers lyk altyd baie aantreklik en smaaklik, so jy moet beslis begin om lekkernye te kook. Die belangrikste iskook hardgekookte eiers behoorlik en berei dit voor vir vulsel. Eerstens moet jy die eiers in koue water spoel en vir 10 minute kook. Nadat hulle in baie koue water moet afkoel en die dop verwyder.

Sny die eier in die helfte en verwyder die geel. Dit sal later met 'n vurk fyngedruk moet word en by die ander komponente van die vulsel gevoeg word. Proteïenbote sal in die toekoms met vulsel gevul word.

Wat is die nut van die gereg?

Gevulde eiers het 'n groot aantal voedingstowwe wat in die mens se lewe help. Een porsie van hierdie gereg bevat 5,5 gram proteïen. Dit beteken dat die meeste van die produk in energie omgeskakel sal word. Hierdie waardevolste voedselproduk bevat ook die volgende komponente: vitamiene, foliensuur, selenium, jodium, vette, yster en nog baie meer.

Voedingskundiges het egter verskillende menings oor die frekwensie van natuurlike proteïen-inname. Hulle bevat cholesterol, so jy moet nie ywerig daarmee wees nie. Navorsing toon dat die eet van te veel eiers gesondheidsprobleme kan veroorsaak.

Maar moenie bekommerd wees nie, een eier per dag sal jou geen kwaad doen nie, maar dit sal jou goed doen. Jy kan dus veilig begin kook.

Hoeveel kalorieë?

Vir mense wat hul gesondheid fyn dophou, is dit ook belangrik om die aantal kalorieë wat hulle inneem, te verstaan. In 100 gram van so 'n gereg is daar ongeveer 145 kcal. Ongeag so 'n kleinaantal kalorieë, sulke eiers help perfek om honger te stil en versadig die liggaam vir 'n lang tyd.

Die hoeveelheid kalorieë hang hoofsaaklik af van die tipe bestanddele wat jy by die gereg sal voeg. Sommige bestanddele maak dit so dieet as moontlik, terwyl ander dit baie bevredigend maak. Jy het 'n groot keuse voor jou, sodat jy maklik die geskikste opsie vir jouself kan vind.

Kaasvulsel

Hierdie Gevulde Eierresep sal jou dieet opkikker. Kaasroomvulsel is baie maklik om te maak en al die bestanddele wat jy nodig het is dalk reeds in jou yskas.

Ons sal nodig hê:

• 4 hoendereiers;
• 25 gram botter;
• lepel mosterd;
• 2 lepels suurroom of mayonnaise;
• 70 gram harde kaas;
• vars groente.

Kom ons begin kook:

1. Kook hardgekookte eiers. Verwyder die dop en sny die eier in die helfte. Verwyder die eiergeel van albei helftes met 'n teelepel.
2. Kaas moet op 'n fyn rasper gerasper word. Maak eers die botter sag, voeg die gele met mosterd daarby. Klits alles goed totdat jy 'n homogene konsekwentheid kry.
3. Kombineer suurroom met ander bestanddele en meng alles weer. Voeg kaas by hulle en klits die mengsel met 'n menger. Proe die gevolglike room vir sout, sout en peper indien nodig. Vul elkeen van die proteïenhelftes met die gevolglike vulsel. Hierdie gereg het 'n baie aantreklike voorkoms.kyk, as jy nie 'n gewone lepel gebruik nie, maar 'n deegsak. Dan kry jy 'n homogene glybaan, wat bykomend met groen versier is.

Uievulsel

Eiers gevul met uie is nie net baie lekker nie, maar ook 'n vinnige gereg om voor te berei. Om hierdie resep te implementeer, moet jy die volgende komponente hê:

• 5-8 hoendereiers;
• 2 uie;
• mayonnaise en mosterd;
• sout, speserye, groente-olie.

Kom ons begin kook:

1. Jy moet eers die eiers kook, gooi dit met koue water. Dit is nodig sodat die eiers vinnig afkoel en die doppe sonder enige moeite afgeskil word.
2. Skil die ui, kap dit en braai dit dan in 'n pan vir 'n aantreklike karamelkleur.
3. Dreineer oortollige olie van die ui, sny die eiers in die helfte en verwyder die gele van die witte.
4. Meng die gele met die gevolglike braai, voeg 'n paar eetlepels mosterd en mayonnaise by. Meng deeglik. Nou kan jy sout, speserye en ander geurmiddels na goeddunke byvoeg.
5. Vul die helftes van die proteïene versigtig met die mengsel, en jy kan alles bo-op versier met 'n slaaiblaar of ander groente.

Bedien hierdie eiers saam met 'n verskeidenheid bykosse, soos graankos, groenteslaai, vleisgeregte en meer.

Lewervulsel

Eiers gevul met lewer is ryk aan vitamiene en minerale, wat 'n positiewe uitwerking op die liggaam het. Vir so 'n gereg moet jy neem:

• 5 hoendereiers;
• 300 gramhoenderlewer;
• ui;
• wortel;
• seldery;
• 'n halwe glas water;
• 2 eetlepels botter;
• sout.

Gaan kook:

1. Kom ons berei eers die lewer voor: spoel dit uit, laat dit droog word en plaas dit in die pan. Voeg botter, ui, wortel en seldery by. Jy moet die lewer op medium hitte braai.
2. Sodra die afval 'n bietjie gebraai is, moet jy water byvoeg en dit volgens jou eie goeddunke geur. Bedek die pan met 'n deksel en prut die lewer vir 20 minute.
3. Op hierdie tydstip kan jy die eiers kook, die dop verwyder, dit in die helfte sny en die geel verwyder.
4. Gekookte lewer moet afgekoel en met eiergele gemeng word. Die beste manier om dit te doen is met 'n blender of wat ook al die beste vir jou werk.
5. Die resultaat is 'n geurige vulsel wat met proteïene gevul kan word.

Sampioenvulsel

Eiers gevul met sampioene sal 'n wonderlike voorgereg vir die feestafel wees. Vir hierdie gereg moet ons neem:

• 10 hoendereiers;
• 150 gram sampioene van jou keuse;
• 150 gram ui;
• 150 gram wortels;
• mayonnaise;
• groente-olie;
• sout, peper, kruie.

Gaan kook:

1. Snipper die ui. Wortels moet op 'n fyn rasper gerasper word. Maak die groente fyn.
2. Berei die eiers voor: kook, sny in twee, verwyder die gele. Hulle kan gerasper of met 'n vurk fyngedruk word.
3. Gooi 'n bietjie olie in 'n braaipan en braai die ui totdat dit deurskynend word. Dan word wortels bygevoeg. Sampioene word gemeng met gebraai, dit alles word gesout en gepeper.
4. Braai groente vir 25 minute. Aan die einde moet jy wag dat alles afgekoel het. Gebruik dan 'n blender om alles te meng.
5. Voeg die eiergele by die mengsel en hou aan roer. Groenes sal speserye by die gereg voeg. Die hele massa moet met mayonnaise gegeur word.
6. Eierhelftes word met vulsel gevul en bedien met tamaties wat in die helfte gesny is.

Kabeljouvulsel

Eiers gevul met lewertraan is 'n ware lekkerny wat beslis in die kookboek van enige huisvrou behoort te wees. Boonop is vis 'n bron van visolie en vitamiene wat voordelig is vir die liggaam.

Watter komponente word benodig:

• 10 eiers;
• 200g vislewer;
• pakkie mayonnaise;
• 'n bos groen uie;
• sout en speserye na smaak.

Gaan na die kookproses:

1. Hardkook die eiers, verkoel dit, verwyder die dop en sny in die helfte.
2. Maak die fles lewer oop en verwyder oortollige vloeistof.
3. Sit die lewer in 'n bak en druk dit fyn met 'n vurk. Voeg eiergele by en meng alles weer. Jy kan geurmiddels na goeddunke byvoeg.
4. Plaas die resulterende vulsel in 'n deegsak en vul die wit bote. Jy kan 'n bietjie mayonnaise bo-oor druk.
5. Gesnyde groen uie word bo-oor gestrooi vir versiering. Dit is dit, eiersgevul met kabeljou, gereed. Ons wens almal lekker eetlus toe!

Dit is die resep vir gevulde eiers. Jy kan die foto van die voltooide gereg hierbo sien.

Haringvulsel

Dit is 'n gevulde eierresep wat die volgende bestanddele gebruik:

• 6 hoendereiers;
• 120 g haring;
• 80g ui;
• 30g botter;
• bos groen;
• mayonnaise.

Begin kook:

1. Kook die eiers en laat afkoel.
2. Die haring moet skoongemaak word, sny die kop, vinne af en haal al die bene uit.
3. Kap die vis deeglik of maal dit saam met die uie.
4. Voeg die eiergeel, effens gesmelte botter en mayonnaise by die resulterende massa. Klits alles goed met 'n menger of met die hand.
5. Vul die eekhorings met die vulsel en jy kan die gereg ook met kruie versier. Die voorgereg sal goed pas by spiritualieë!

Beetvulsel

Hierdie resep is in baie opsigte soortgelyk aan die klassieke haring onder 'n pelsjas. Ons sal die volgende komponente benodig:

• 4 eiers;
• 2 klein beet;
• 25 gram van enige harde kaas;
• klein haringfilet;
• mayonnaise;
• sout en peper;
• dille, groen ui.

Nou kan jy begin kook:

1. Beet word in die oond gekook of gebak. Om die groente sy soet smaak te behou, voeg 'n bietjie sout by die water tydens kook. As jy bak, draai dit dan in foelie toe.
2. Verwyder die skil van die beet en rasper dit deurklein rasper. Verwyder oortollige vloeistof uit die pulp.
3. Kook die eiers, verwyder die dop, sny dit in die helfte en verwyder die eiergeel.
4. Mas dit met 'n vurk. Kaas moet op 'n fyn rasper gerasper word.
5. Afsonderlik moet jy die eiergeel, kaas en beet meng. Meng die bestanddele goed met mekaar. Voeg gekapte kruie by soos verlang.
6. Vul alles met mayonnaise en meng weer. Moenie die vulsel sout nie, want die haring wat gebruik gaan word, is reeds redelik sout.
7. Proteïene word die beste gevul met 'n sak met 'n groot mondstuk. Dit is die beste om dit te doen net voordat die eiers bedien word, anders sal die beet die eierwitte pienk word. Sommige kokke doen dit egter doelbewus om die tafel 'n oorspronklike voorkoms te gee.
8. Filette vis inspekteer noukeurig vir die teenwoordigheid van bene. Vis word bo-op die vulsel geplaas. Boonop kan die gereg met 'n uieveer versier word.

Rysvulsel

Hierdie resep is baie eenvoudig, heerlik, maar die belangrikste - dieet! As jy bekommerd is oor jou figuur, moet jy beslis hierdie resep onthou. Ons moet neem:

• 6 hoendereiers;
• 3 koppies water;
• 50 gram reeds gekookte rys;
• 3 eetlepels sojasous.

Kom ons begin kook:

1. Eiers moet gekook word, onder water afgekoel en in die helfte gesny word. Verwyder die eiergeel en druk dit fyn met 'n vurk.
2. Voeg rys daarby en voeg sojasous by. Meng deeglik en maak seker dit is nie te droog nie.
3. Die vulsel kan gebruik word virproteïen vulsel. Versier die gereg soos jy wil.

Knoffelvulsel

Om hierdie gereg voor te berei, moet jy die volgende bestanddele neem:

• 5 hoendereiers;
• 2 eetlepels gerasperde harde kaas;
• knoffel;
• mayonnaise;
• groente, sout, speserye.

Gaan kook:

1. Kook die eiers, verwyder die dop, sny dit in die helfte en neem die eiergeel.
2. Mas die gele, voeg kaas, mayonnaise, knoffel en speserye daarby na jou goeddunke.
3. Baseer op die resulterende vulsel, begin balle maak en skuif dit binne-in die proteïene. So 'n gereg word in 'n baie kort tyd voorberei, en selfs vinniger geëet!

Krabstokvulsel

Die kombinasie van hierdie bestanddele is net 'n goeie oplossing vir so 'n peuselhappie. Hiermee het jy net 'n paar eenvoudige produkte nodig:

• 6 gekookte eiers;
• 100 g - krapstokkies;
• mayonnaise;
• greens;
• verwerkte kaas.

Gaan kook:

1. Eiers moet geskil word, in die helfte gesny, verwyder die gele.
2. Krabstokkies fyn gekap, gemeng met kruie en gele.
3. Kaas is die beste om te rasper. Die maklikste manier om dit te doen is om dit vir 'n paar minute in die vrieskas te hou.
4. Alle bestanddele word gemeng en met mayonnaise gegeur.
5. Die vulsel word met behulp van teelepels na die proteïene oorgedra.

Wat anders kan ek as vulsel gebruik?

Benewens die resepte wat aangebied word, is die volgende vulsels ook baie gewild:

• met ham en kruie;
• met patee;
• met gerookte vis;
• inkvis gevulde eiers;
• met avokado.

Soos jy kan sien, is daar baie opsies. Elke kookspesialis sal vir homself 'n resep kan kies. So 'n gereg sal nie net die feestafel versier nie, maar sal ook 'n uitstekende ontbyt op enige dag wees. Die belangrikste ding - moenie stop met jou eksperimente nie.