Kalfsvleis in 'n stadige kookplaat: resepte en kookkenmerke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kalfsvleis het 'n delikate, verruklike smaak en is baie gewild in verskillende dele van ons planeet, in die kombuise van verskillende lande. Sy word verkies deur diegene wat betrokke is by sport en figuur, aangesien dit vitamiene, proteïene en spoorelemente bevat, en terselfdertyd lae-kalorie. En van kalfsvleis in 'n stadige kookplaat, kan jy 'n verskeidenheid geregte bou, en dit sal die maksimum bruikbaarheid behou. Vandag sal ons kyk hoe om hierdie heerlike geregte voor te berei.

Gesmoorde kalfsvleis in 'n stadige kookplaat

Mag vleis - ja met aartappels! - dit blyk hartlik en smaaklik te wees. In hierdie weergawe word kalfsvleis egter gebruik, en die kalorie-inhoud van hierdie gereg sal nie te beduidend wees nie. Ons benodig die volgende bestanddele: 'n pond kalfpulp, 'n pond aartappels, 'n paar medium wortels, 'n paar uie, ertjies - wonderpeper en swart, sout volgens persoonlike voorkeure, knoffel - 'n paar naeltjies, groente-olie, lourier, gedroogde pietersieliewortels, seldery - in 'n klein hoeveelheid, kruiemengsel (opsioneel).

Kook die gereg

1. Kalfvleis inDit is maklik om in 'n stadige kookplaat te kook - dit is waarvoor hierdie wonderlike kombuistoestel geskep is. Was die vleis en sny in gelyke klein blokkies.
2. My ui en aartappels, skil, sny in mediumgrootte blokkies, was wortels, skil, rasper grof.
3. Voeg groente-olie by die bak, verhit dit goed ("Braai") en sit die kalfsvleis in die stadige kookplaat. Braai die stukke vir ongeveer 10 minute ongeveer in die toepaslike modus.
4. Voeg gerasperde wortel met gekapte ui by die vleis en braai vir nog 5 minute.
5. Voeg dan gekapte aartappels met knoffel en lourierblare, swart en wonderpeper by, sout en meng deeglik.
6. Gooi al die lekkernye met 'n klein hoeveelheid water (ongeveer 'n multi-kokerglas), kies "Blus" en kook vir ongeveer 'n uur. Gedurende hierdie tyd sal al die bestanddele sag en sag word, maar kan sommige in hul struktuur verloor. So liefhebbers van streng vorms: stel vir 35-40 minute - dit sal genoeg wees.
7. Kalfsvleis in 'n stadige kookplaat met aartappels is gereed. Gooi die kos in 'n geskikte houer en bedien. Jy kan die gereg liggies met vars gekapte kruie bestrooi.

Goelasj

Hoe om kalfsvleis in 'n stadige kookplaat gaar te maak? Kom ons neem goulash byvoorbeeld. Dit is immers lankal baie gewild in die spyskaart van verskeie mense. En nou, met behulp van hierdie toestel, word kalfsgoelasj maklik en vinnig voorberei. Ons benodig die volgende bestanddele: 'n pond vars kalfsvleis sonder been, een of twee wortels, 'n paar uie, 'n halwe glas tamatiepasta, groente-olie,speserye, lourier, vars kruie en 'n bietjie sout.

Kook maklik

1. Kalfvleis in 'n stadige kookplaat, want goulash is maklik om voor te berei! Was en sny die ontpitte vleis in klein repies.
2. Skil die ui en sny dit in halwe ringe of kap dit, en rond die wortel.
3. Skil die knoffel, druk fyn en kap met 'n mes (jy kan ook 'n knoffelpers gebruik).
4. Smeer die bak van die kombuistoestel met groente-olie en sit die vleis saam met die groente. Kook vir 20 minute op Bak, roer gereeld.
5. Terwyl die kalfsvleis in die stadige kookplaat kook, maak die sous. Voeg 'n glas gesuiwerde water by die tamatiepasta, sit jou gunsteling speserye na smaak en sout. Meng alles deeglik en voeg by die totale massa aan die einde van ons kulinêre aksie.
6. Boonop, kook vir 30-40 minute (brediemodus).

Met pruimedante

Gedroogde pruim word optimaal met maer vleis gekombineer, dit gee 'n spesiale smaak aan die gereg, wat die aroma daarvan beklemtoon. Bestanddele: 'n halwe kilo vars kalfsvleis, 'n glas ontpitte pruimedante, 'n paar wortels en uie, groente-olie, 'n halwe glas mediumvet suurroom, lourierblare en sout met speserye wat jy gewoonlik gebruik.

Hoe om te kook

1. Ons was die kalfsvleis en sny in stukke.
2. Braai die pulp in 'n multikokerbak in groente-olie tot goudbruin (“Braai”-modus).
3. Volgende kom gekapte ui (halwe ring of blokkie). Braai vir nog 5 minute, tot goudbruin.
4. Sny die wortel in blokkies en sit in 'n bak, mengen braai vir 5 minute.
5. Voeg suurroom met speserye en sout bo-op.
6. Gooi 'n glas water sodat die vloeistof die vleis 'n bietjie bedek. Kook vir ongeveer 'n uur (Stowing-modus).
7. Terwyl dit kook, was en sny die pruimedante in helftes. Hulle moet in die totale massa ingebring word 15 minute voor die einde van die blus, terwyl die gereg geroer word. Wanneer dit gereed is, kan dit saam met 'n bygereg of as 'n onafhanklike gereg bedien word.

Gestoomde kalfsvleis in 'n stadige kookplaat

Geregte wat op hierdie manier voorberei is, is sonder twyfel die nuttigste, bewaar die natuurlike smaak en aroma so veel as moontlik. Ons sal die volgende bestanddele benodig: 'n pond pulp, 'n paar uie, speserye en sout volgens jou individuele voorkeur, mosterd.

Hoe om die gereg gaar te maak

1. Vleis word gewas en met pittige mosterd en speserye gevryf. Laat dit bietjie week, gaan lê. Jy kan dit in hierdie vorm in kleefplastiek toedraai en in die yskas afstuur.
2. Kom ons berei intussen die ui voor. Dit moet in ringe of halwe ringe gesny word groot en liggies gemarineer - in enige van die samestellings wat vir jou aanvaarbaar is. Dit word binne 'n halfuur gedoen.
3. Dis net die vleis wat behoorlik geweek is. En die uie is goed gemarineer. Ons versprei die kalfsvleis in die voorbereide stuk voedselfoelie. Gooi die ingelegde ui bo-oor, draai alles versigtig in foelie toe.
4. Gooi bietjie water in die kombuistoestel se bak en plaas 'n houer bo-op waar die kalfsvleis gaargemaak sal word.
5. Ons stel "Kook aanstoom" en kook vir ongeveer 'n uur.
6. Wanneer die kalfsvleis gereed is, haal ons dit uit die multikoker, sny in porsies en bedien saam met verskeie souse en bykosse - na jou goeddunke.

Kalfvleispilaf

Baie huisvroue is nie te lief vir tuisgemaakte pilaf nie, want die voorbereiding daarvan neem nogal baie tyd. Met die hulp van 'n multikoker is alles egter makliker en vinniger. Vir die gereg het ons die volgende bestanddele nodig: 'n halwe kilo pulp, 2 multi-glase lang rys, 3 uie, 2 wortels, speserye vir pilaf, maer olie, soetrissies en sout.

Kook pilaf

1. Was die groente en sny in blokkies.
2. Ons was die kalfsvleis en sny in stukke.
3. Spoel die rys af en laat staan in 'n houer met koel water. Dan dreineer ons dit, en laat die korrels in 'n vergiettes dreineer.
4. Smeer die bak van die toestel met olie, sit die vleisstukke, braai dit aan alle kante (“Braai”-modus - 15 minute).
5. Voeg gerasperde wortels, gekapte ui by en laat kook vir nog 10 minute in dieselfde modus.
6. Voeg in die finaal rys by en voeg speserye by met sout na smaak.
7. Vul met water 1:2 en kook vir nog 40 minute (“Pilaf”-modus). Aan die einde van gaarmaak, skakel die multikoker af en laat dit vir nog twintig minute brou.