Hoe om suurroomjellie en appelliefie- en aalbessie-nageregte te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Lekkers word nie net deur kinders geliefd nie, maar ook deur volwassenes. Na 'n stewige ma altyd wil jy egter nie jou maag oorlaai met 'n swaar koek as nagereg nie. Maar lugtige en ligte suurroomjellie, waarin stukkies vrugte bygevoeg word, sal baie gepas wees. Hier is hoe om dit gaar te maak. Eerstens moet jy 'n basis van gelatien maak. Om dit te doen, week 30 g van hierdie komponent in 150 milliliter koue melk of water, roer en wag vir ongeveer 'n halfuur totdat dit swel. Sodat hierdie halfuur nie tevergeefs is nie, berei ons vrugte voor: een piesang en kiwi, twee perskes, 10-15 druiwe. Was alles goed, verwyder velle en bene en sny.

Kook suurroomjellie verder en terug na die opgeswelde gelatien. Dit moet in 'n waterbad gesit word om op te los. Die vlam moet klein wees. Onthou dat gelatien nie moet kook nie. Roer dit voortdurend. Sodra die komponent heeltemal opgelos is, verwyder die skottelgoed daarmee van die hitte en laat dit afkoel. Die volgende stap, hoe om suurroomjellie te maak, is om suurroom (500 g) en suiker (1,5 koppies) te klits. Laasgenoemde kan met poeiersuiker vervang word om dit vinniger te maak.ontbind. Daarna begin ons stadig gelatien byvoeg, maar hou aan om die suurroom te roer

Nou het ons 'n vorm nodig. Dit kan óf een groot een wees, óf

oor 'n paar kleintjies. Geskik vir diegene wat gebruik word om kolwyntjies te bak. Om te keer dat suurroomjellie vassit, is dit raadsaam om die houer versigtig met kleefplastiek toe te maak. Lê eers een laag vrugte op die bodem uit. Ons bedek dit met jellie. Sit die volgende een bo-op, en wissel af totdat die bestanddele opraak. Dit is waar, jy kan dit makliker maak: meng eers al die vrugte met jellie, en sit dan die hele massa in 'n vorm.

Ons sit al die skoonheid vir drie uur in die yskas sodat die jellie goed vries, waarna ons dit uithaal en die vorm versigtig omdraai en die gevolglike "lekker" verwyder, waaruit ons die film verwyder. Om die gereg te versier, kan jy dit met shabby sjokolade of klapper sprinkel.

En jy kan ook 'n baie sagte appelliefiejellie maak. Ons maak puree van 'n kilogram bessies (jy kan 'n blender gebruik), voeg 'n pond suiker daarby en begin kook. Die kookproses sal nie meer as 20 minute neem nie. As jy helderheid by die nagereg wil voeg, sal jy ook rooi korente nodig hê. Jellie, waarin 2-3 eetlepels sap daaruit gegooi word, kry 'n pragtige, ryk rooi kleur. Gooi op dieselfde manier die resulterende massa in vorms of deursigtige glasbekers en sit dit in die yskas om te stol.

Terloops, jy kan ook heerlike jellie van die aalbessie self maak, en terselfdertyd hoef jy nie eers iets gaar te maak niemoet. Natuurlik sal jy baie bessies nodig hê, veral as jy so 'n nagereg vir die winter voorberei. Maar jy kan met 'n paar pond klaarkom. Om mee te begin, moet die bessies van die takkies en blaarstele geskei word, waarna hulle goed fyngemaak moet word met kapokaartappels. Druk die sap versigtig uit die gevolglike suspensie, met gaas, in 'n aparte houer. Vervolgens moet jy bepaal hoeveel glase aalbessiesap jy uitgedruk het, aangesien presies dieselfde hoeveelheid suiker benodig word (1: 1). Ons los dit op in sap sonder om te kook. Gooi dit dan alles in koppies of vormpies en sit dit in die yskas, waar die "stof" 'n jellievoorkoms sal kry.