Croissants met maaskaas: eenvoudige en heerlike resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Croissants met maaskaas is 'n goeie opsie vir eenvoudige en heerlike tuisgebak. Hierdie sagte, knapperige bederf is redelik maklik om te maak. Gewoonlik word skilferkorsdeeg sonder gis daarvoor gebruik. Baie huisvrouens gebruik 'n klaargemaakte basis vir nagereg. Dit kan in byna elke kruidenierswinkel gevind word.

Skilferkorsdeegresep

Vir die basis benodig jy die volgende:

• Margarine in die hoeveelheid van 300 gram.
• Sout ('n halwe teelepel).
• Ongeveer drie koppies meel.
• 2 eiers.
• 'n Klein lepel asyn.
• Sommige melk.

Die samestelling van die vulsel vir croissants met maaskaas sluit in:

• 20g korrelsuiker.
• Suurroom - 1 eetlepel.
• 200 gram laevetmaaskaas.

Vanieljepoeier word gebruik om die nagereg te sprinkel.

Om hierdie bederf te maak, benodig jy die volgende:

1. Kap die margarien fyn en meng dit met meel.
2. Voeg 'n eier by die massa.
3. Asyn word verdun met water in die hoeveelheid van 4/5 koppie. Die resulterende mengsel word met sout gekombineer en saam met die res van die bestanddele geplaas.
4. Vryf die produkte deeglik. Verwyder die deeg in 'n koue plek vir 'n uur en 'n half.
5. Vir die vulsel word die maaskaas met gegranuleerde suiker en suurroom gemeng.
6. Die basis vir die nagereg word in twee stukke verdeel.
7. Van beide fragmente vorm 'n groot koek wat uitgerol moet word.
8. Die deeg word in kwarte gesny.
9. Hulle is in nog drie stukke verdeel.
10. Vulsel word op die breedste dele van die driehoeke geplaas.
11. Die rande moet omgevou en die stukke opgerol word.
12. Produkte word met 'n mengsel van geklitste eier en melk gesmeer. Bedek met vanieljepoeier.
13. Croissants met skilferkorsdeegkaas word vir dertig minute in die oond gaargemaak.

Bakresep met rosyne

Gebruik vir hierdie gereg:

• 'n pond bevrore gisdeeg.
• 300 gram maaskaas.
• Twee eiers.
• Suiker (ongeveer 40 g).
• Rosyne lig in die hoeveelheid van 100 gram.

Die gaarmaakproses lyk so:

1. Om croissants met maaskaas te maak, moet die deeg eers uit die yskas verwyder word.
2. Die oond word tot 200 grade verhit.
3. Rosyne moet afgespoel word. Plaas in 'n bak kookwater vir 5 minute.
4. Verwyder uit water, kombineer met maaskaas, suiker en eier.
5. Die skilferkorsdeeg word op 'n meelbestrooide tafel geplaas en in 8 vierkantige lae verdeel.
6. Uit hierdie stukkevorm driehoeke. Rol hulle uit met 'n koekroller.
7. Die vulsel word op die breedste deel van elke fragment geplaas. Rol driehoeke in rolle.
8. Die eier word met 'n vurk gemaal. Hulle bedek die oppervlak van produkte.
9. Croissants met maaskaas en rosyne word op 'n metaalplaat geplaas wat met 'n bietjie olie gesmeer is.

Bak in die oond vir ongeveer 20 minute.

Behandel met framboosvulsel

Hierdie ete vereis:

• Verpakking van klaargemaakte skilferkorsdeeg.
• Maaskaas in die hoeveelheid van 150 gram.
• Rietsuiker - 4 eetlepels.
• 100g frambose.
• Eier.
• 3 groot lepels appelkooskonfyt.
• 30 gram amandelblare.

Hoe om poffertjies met maaskaas en frambose te maak?

1. Die deeg is ontvries, uitgerol.
2. Verdeel in driehoeke.
3. Maaskaas word gekombineer met rietsuiker. Die resulterende massa word op die rande van die deegfragmente geplaas.
4. Voeg frambose by.
5. Draai driehoeke in rolle.
6. Produkte word met geklitste eiergeel gesmeer.
7. Bak in die oond vir ongeveer 'n halfuur.
8. Warm croissants met maaskaas word met 'n laag konfyt bedek en met amandels besprinkel.

Nagereg met appelkooskonfyt

Die volgende bestanddele word vir die room gebruik:

• Botter - ongeveer 30 gram.
• 200g maaskaas.
• Vanielje-verpakkingpoeier.
• 80 gram gepoeierde suiker.

Nagereg sluit ook in:

• 100g appelkooskonfyt.
• Poeiersuiker (1 teelepel).
• Meel - dieselfde hoeveelheid.
• Skordeeg in die hoeveelheid van 200 gram.
• Eier.
• Ongeveer 100 g botter.

Kook

Die resep vir croissants met maaskaas met appelkooskonfyt lyk so:

1. Die deeg moet uit die yskas verwyder word.
2. Botter (70 gram) in vierkantige stukke gesny, sit in die vrieskas.
3. Die res van die produk moet gesmelt word.
4. Die deeg word uitgerol op 'n plank wat met meel bedek is. Hulle verdeel dit in klein lae, waaruit dan 2 driehoeke gevorm word.
5. Bedek elke stuk met gesmelte botter.
6. Dan moet jy die vuller voorberei. Om dit te doen, word die maaskaas gekombineer met vanieljepoeier. Voeg botter by wat in 'n menger met poeiersuiker geklits is. Die komponente word fyngemaak. Jy behoort 'n massa met 'n egalige tekstuur te kry.
7. Sit een stuk bevrore botter op die oppervlak van die deegdriehoeke, rol die fragmente in rolle.
8. Produkte word op 'n metaalplaat geplaas wat met bakpapier bedek is.
9. Die eier is gemaal. Borsel die oppervlak van die croissants daarmee.
10. Kook 25 minute.
11. Dan moet die gebak afgekoel word. Verdeel in die lengte in helftes. Bedek die bodem met 'n laag wrongelroom. Smeer met appelkooskonfyt.
12. Plaas die tweede helfte van die nagereg bo-op. Sprinkel gebak met gepoeierde suiker.

Lekker saam met maaskaas en kersies

Vir hierdie geregvereis:

• 450 gram klaargemaakte skilferkorsdeeg.
• Vanieljepoeierverpakking.
• Maaskaas (ongeveer 250 g).
• 20 gram korrelsuiker.
• Eier.
• Kersiebessies in die hoeveelheid van 150 g.

Hoe om hierdie nagereg te maak?

1. Maaskaas word met vanielje en gegranuleerde suiker gevryf.
2. Die deeg word ontvries, in driehoeke verdeel.
3. Plaas op 'n tafel bedek met 'n laag meel.
4. 'n Klein lepel vulsel en bessies word op die rand van elke stuk geplaas.
5. Plaste moet in rolle gerol word.
6. Plaas op die oppervlak van 'n metaalplaat wat met perkament bedek is.
7. Smeer met 'n laag geklitste eier, bak in die oond vir sowat 20 minute.

Geseënde eetlus!