2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Begin die oggend met 'n koppie van hierdie warm swart gegeurde drankie. Ons gebruik dit 'n paar keer per dag. Dit word altyd tydens gala-etes, sosiale geleenthede en romantiese afsprake bedien. Dit help om aktief te bly en nie te slaap wanneer dit dringend is om die kwartaallikse verslag af te handel nie. Hy is die koning van alle drankies. Hy is 'n onoortreflike en manjifieke, wonderlike en heerlike swart koffie. En vandag sal ons praat oor die geskiedenis van sy ontdekking, waar koffie verbou word, sy variëteite en nog baie meer.
Wat die bokke gekou het
In Europese lande het "kava" sowat drie eeue gelede verskyn. Wel, trouens, die drankie is al duisend jaar oud. So, alles het omstreeks 902 gebeur. In die hooglande van Ethiopië, Kaffa, het 'n trop bokke gewei. En hulle herder was 'n jong man met die naam van Kaldi. Dit was hy wat opgemerk het hoe die diere wat aan hom toevertrou is versigtig rooierige bessies eet van die bosse wat hier groei. Ná hul gebruik het die beeste met verdriedubbelde aktiwiteit begin baljaar. Kaldi het ook besluit om die geheimsinnige vrugte te proe, en daarmee saam die blare. Hy het nie van die smaak van so 'n gereg gehou nie, maar na 'n rukkie het die herder dit opgemerkiewers het sy moegheid verdwyn, en sy gemoed het baie beter geword. Die ou het vir al sy vriende van die wonderbaarlike plant vertel, en die roem van die struik het deur die dorp en verder versprei.
Sendingmonnike het ook 'n kans gehad om te leer oor die wonderbaarlike eienskappe van rooi bessies. Hulle het baie geïnteresseerd geraak in wat die bokke gevind het. Danksy verskeie foute en dosyne eksperimente kon hulle 'n resep skep vir 'n onoortreflike afkooksel gebaseer op hierdie vrugte. Die gevolglike drankie het gehelp om vir etlike ure lewenskragtigheid te behou, slapeloosheid te beveg wanneer hulle vir etlike ure aaneen moes bid, en die blues verdryf. Dit was die sendelingmonnike wat die eerste mense geword het wat die koffiedrank uitgevind het. Om dit te doen, het hulle eenvoudig vrugte wat van Ethiopiese bosse versamel is, in water geweek. 'N Bietjie later het hulle die bessies in die son begin droog, wat hulle toegelaat het om vir 'n lang tyd nie agteruit te gaan nie. So kon mense die lekkerny oor lang afstande vervoer. Vandag is daar baie verskillende resepte vir die maak van 'n verkwikkende drankie, mense weet waar koffie verbou word en watter variëteite die beste is.
Jou eie koffie
Koffie hou van warmte en baie son. Daarom groei dit net in warm lande. Oor watter een, sal ons later praat. En nou sal ons jou vertel hoe om koffie by die huis te kweek, want nie almal kan na Brasilië of Ethiopië gaan om daar te boer nie. Dus, vir die verbouing van graan by die huis, is dit beter om die Arabica-variëteit te neem. Sommige spesiaal geteelde dwergvariëteite sal doen.struike. Die produk kan deur sade of steggies vermeerder word. In ons artikel sal ons op die eerste metode fokus, aangesien dit nie so moeisaam is nie.
Vir twee weke is dit nodig om die grond te verdedig. Dit moet los wees en die reaksie daarvan moet effens suur wees. Die beste grondsamestelling om sade daarin in te voer, is twee dele sopland, een deel sand en een deel turf. Kenners beveel aan om eers die aarde in die oond aan die brand te steek of dit te stoom. Natuurlik, waar koffie groei, word dit alles nie gedoen nie. Wel, om dit in 'n woonstel te laat groei, is hierdie prosedure onvermydelik.
Koffiesaad ontkiem teen 'n temperatuur van 19-24 grade, so dit moet versorg word. Berei nou volryp vrugte voor. Verwyder die buitenste dop van hulle, spoel met water en hou vir 30 minute in 'n oplossing van pienk kaliumpermanganaat. Elke graan moet sy eie pot hê. Sprei die sade een sentimeter diep in die grond met die konvekse kant na bo. Water dan en bedek die plant met 'n glashouer. Saadlobblare sal oor een tot een en 'n half maande verskyn. Nadat hulle van hul dop bevry is, begin om die pot geleidelik te verwyder. Eerstens word dit vir 'n paar minute gedoen, dan neem die tyd toe totdat die vaartuig glad nie meer gedra word nie.
Geleidelik sal jy begin om 'n boom te vorm en te laat groei. Sy kroon sal eers in die tweede jaar na plant verskyn. Daarom, as jy eers net die stam van die plant opmerk en niks anders nie, moenie bekommerd wees nie: alles is soos dit moet wees.
Gaan om die wêreld op soek na koffie
Nou is dit die beurt om te praat oor waar koffie verbou word. En hulle doen dit in baie lande regoor die wêreld. Daarom sal ons probeer om elkeen kortliks te beskryf.
Almal weet dat ongelooflike heerlike koffie van Brasilië af gebring word, waar dit in werklikheid groei. Wanneer daar geen ryp in hierdie land is nie, produseer dit 30-35% van alle koffie wat op die wêreldmark bestaan. Die mees algemene tipe boontjies in hierdie land is Arabica Santos. Die drankie blyk tert te wees, het 'n effense bitterheid en aroma van medium veroudering.
Ethiopië is die land wat die wêreld magiese boontjies gegee het, en die plek waar koffie tot vandag toe verbou word. In die moderne wêreld word koffie uit Ethiopië as een van die beste beskou. Die Harrar-variëteit is die mees elite.
Jemen en die Arabiese Skiereiland
Dit is ook nogal bekende plekke waar koffie groei. Mokka, 'n bekende koffievariëteit, word al etlike eeue agtereenvolgens in die berge van Jemen verbou. Koffie het na hierdie deel van die wêreld gekom deur die antieke hawe van Mocha. Daarom sal dit baie meer korrek wees om hierdie spesie "Arabies" of ten minste "Jemenies" te noem. Arabian Mocha het 'n bekende sjokoladenasmaak. As gevolg hiervan het hulle hom 'n mengsel van koffie en warm sjokolade begin noem. Vandag verwys die term Mokka na beide Jemenitiese koffie en 'n drankie gebaseer op warm sjokolade en koffie.
Nog 'n paar lande waar koffie verbou word
Die kultuur groei ook in die uitgestrekte Mexiko, in die state Veracruz en Miapas. Dit produseer nie die beste koffie in die wêreld nie, maar sy smaakaangenaam. Koffie uit Nicaragua is buite evaluering en beskrywing. Vir sommige lyk dit soos plante van Mexiko, na ander - van El Salvador. Colombia beklee die tweede plek in die produksie van alle wêreldkoffie.
Wel, hoe kan dit wees sonder Italië
Om nie Italië te noem nie, beteken om glad nie 'n woord oor koffie te sê nie. Italië beskou dit as sy integrale deel. Die korrels van die plant het eers in die 16de eeu hierheen gekom. In 1750 is die eerste drankie gebrou, en dit het in Venesië gebeur. Toe is dit net in apteke verkoop en was dit ongelooflik duur. En ná 13 jaar het Venesië met 218 koffiekroeë gespog. Dit was Italië wat die wêreld cappuccino en espresso gegee het. En die Lavazza-handelsmerk, wat 'n heerlike produk produseer, het die liefde van meer as een fynproewer gewen.
Aanbeveel:
Waar en hoe groei koffie? Waar word die beste koffie in die wêreld verbou?
Koffie is een van die gewildste drankies ter wêreld. Vandag is daar nogal baie aanhangers van 'n natuurlike drankie wat in 'n Turk gebrou word. Natuurlik stel koffieliefhebbers daarin belang om te leer hoe koffie groei. Dit sal verder in die artikel bespreek word
Griekse koffie, of Griekse koffie: resep, resensies. Waar kan jy Griekse koffie drink in Moskou
Ware koffieliefhebbers is goed vertroud, nie net in die variëteite van hierdie verkwikkende en geurige drankie nie, maar ook in die resepte vir die voorbereiding daarvan. Koffie word verskillend in verskillende lande en kulture gebrou. Alhoewel Griekeland nie as 'n baie aktiewe verbruiker daarvan beskou word nie, weet die land baie van hierdie drankie. In hierdie artikel sal jy kennis maak met Griekse koffie, waarvan die resep eenvoudig is
Waarvan word koffie gemaak? Waar word koffie gemaak? Kitskoffie produksie
Ondanks die spesifieke smalheid van koffievariëteite, het telers baie variëteite van hierdie heerlike, verkwikkende oggenddrankie geteel. Die geskiedenis van sy ontdekking is in legendes gehul. Die pad wat hy van Ethiopië af na die tafels van Europese fynproewers gereis het, was lank en belaai met gevaar. Kom ons vind uit waaruit koffie gemaak word en deur watter tegnologiese proses rooikorrels gaan om in 'n geurige swart drankie met 'n pragtige skuim te verander
Waar om gedistilleerde water te koop? Waar word gedistilleerde water gebruik?
Water is die belangrikste komponent van alle lewe op aarde. Haar rol in die lewe kan nie oorskat word nie. Sonder hierdie werklik magiese stof sal daar niks op die planeet wees nie. As ons die lesse van natuurgeskiedenis in die laerskool onthou, is ons weereens oortuig van die belangrikheid van hierdie element, want aanvanklik was daar water op die planeet en dit was daaruit dat menslike lewe begin ontstaan het
Kapertjies, wat is dit, hoe dit voorberei word en waar dit gebruik word
Betreklik nuwe, ongewone produkte het op die rakke van huishoudelike winkels verskyn. Onder die verskillende soorte eksotiese vrugte wat aan ons klante beskikbaar is, het kappertjies ontstaan. Wat dit is, en meer nog hoe en in watter vorm dit gebruik word, weet baie nie. En so omseil hulle die rakke met flesse, waarin bruingroen verskrompelde óf niere óf vrugte sywaarts pronk. En dit is heeltemal tevergeefs, want hulle kan 'n unieke pikantheid en nuutheid van smaak aan baie geregte gee
