Wat is die verskil tussen cappuccino en latte: hoogtepunte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die keurige smaak van latte en die geurige sterkte van cappuccino is aan baie mense bekend. Maar ongelukkig ken min die verskil tussen cappuccino en latte. As jy selde koffie drink, kan jy maklik die twee drankies verwar, maar vir 'n regte barista is die verskil duidelik. Om presies te weet van watter drankie jy die beste hou, oorweeg hoe hierdie twee soorte koffie verskil.

Kooktegnologie

Om die verskil tussen latte-koffie en cappuccino te verstaan, moet jy eerstens aandag gee aan die tegnologie om hierdie drankies voor te berei.

Om 'n klassieke latte voor te berei, neem eers warm geklopte melk, gooi dit in 'n koppie of ander houer, en voeg dan eers warm espresso versigtig by. So word 'n wonderlike drankie in verskeie lae verkry. Om 'n cappuccino voor te berei, moet jy 'n voldoende sterk koffie in 'n koppie gooi, dan 'n laag skuim uitlê en deeglik meng. Die resultaat is amper identiesdrink.

Proporties van bestanddele

Een van die belangrikste verskille tussen drankies is dat latte 'n koffieskemerkelkie is wat op espresso gebaseer is, en cappuccino is self 'n soort koffie. Dus, in laasgenoemde is die inhoud van koffie baie hoër. Dit bestaan uit drie elemente wat in gelyke verhoudings geneem moet word: sterk koffie, warm melk en skuim. En latte bevat twee elemente: 1/3 deel - koffie, 2/3 - warm geklopte melk.

Melkskuim

Om die vraag te beantwoord oor hoe cappuccino van latte macchiato verskil, moet jy eers verstaan wat die verskil tussen latte en latte macchiato is. Macchiato is sy verskeidenheid. Dit word verkry as 'n drielaagdrankie met 'n spikkeltjie op die skuim, en daarom word dit vertaal as "gevlekte melk".

Wat is die verskil tussen cappuccino en latte? Melkskuim. So 'n onveranderlike eienskap soos skuim moet spesiale aandag gegee word. In 'n regte cappuccino kan dit die gewig van 'n lepel suiker dra. Dit het 'n dik en digte skuim, en latte is lugtig, soos 'n donsige wolk. Melkskuim moet so lig wees dat jy 'n volumetriese koepel in 'n koppie koffie kan skep.

Daar is egter een vereiste wat die crema in hierdie twee soorte koffie gemeen het: dit kan nie ekstra borrels hê nie en moet eenvormig lyk. Voorheen kon 'n bietjie kaneel of kakao bo-op die skuim gegooi word, maar nou is hele kunswerke daarop geverf.

'n Ervare en professionele barista sal enige patroon, dieregesig, planete en sterre kan teken, 'n inskripsie oferkenning en meer. As die skuim korrek gemaak is, sal die patroon daarop vir 12 minute bly. Selfs al drink jy al die koffie gedurende hierdie tyd, behoort die prentjie net onder te sit.

Aroma en smaak van die drank

Sommige mense hou en drink net latte, terwyl ander cappuccino verkies. En om te stry oor watter drankie lekkerder en beter is, is heeltemal dom. Hierdie twee soorte koffie het heeltemal verskillende smaak en aroma. Die koffieskemerkelkie het 'n delikate en sagter smaak, sy aroma is swak, skaars waarneembaar. Die bestanddele in die cappuccino pas op so 'n manier dat die smaak van koffie effens glad gemaak word deur skuim en melk.

Alle mense het verskillende smake en voorkeure, so sommige mense is met hul hele hart geheg aan 'n delikate koffie-skemerkelkie, terwyl ander altyd 'n ryk cappuccino kies. Dit is die verskil tussen die smaak en aroma van hierdie tipe koffie wat jou sal help om te verstaan hoe cappuccino van latte verskil. Om hierdie twee drankies te herken en te onderskei is glad nie moeilik nie.

Gevolgtrekking

Hierbo het ons na 'n paar verskille tussen latte en cappuccino gekyk. Daar is egter steeds nie minder belangrike punte van hoe latte van cappuccino verskil nie. Sleutelverskille:

1. Latte is 'n sagte drankie, meer soos 'n koffieskemerkelkie, en cappuccino is koffie met melkskuim.
2. Cappuccino moet dieselfde hoeveelheid koffie, melk en skuim hê (derde deel), terwyl latte 2/3 skuim en melk moet hê, en koffie - net die oorblywende derde deel.
3. Cappuccino het 'n digte skuim, en latte is sag en lugtig. Reg op die skuimlatte ervare barista is in staat om 'n ware meesterstuk te teken.
4. Lattes word in 'n Ierse glas bedien, en cappuccino's word bedien in klein porseleinkoppies wat na bo wyer word.
5. Koffie-skemerkelkie het 'n meer subtiele en delikate smaak, terwyl cappuccino 'n meer opvallende aroma van koffie met 'n wenk van melk het.

Dit is basies al wat jy moet weet om die verskil tussen cappuccino en latte te verstaan. Noudat jy al die kenmerkende punte ken, kan jy albei drankies probeer, hul meriete evalueer en die een kies waarvan jy die meeste hou.