Wine Mateus ("Mateusz"): Mateus Rose, Mateus White Wine. Portugese wyne

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoekom kies die meeste kopers een of ander wynmerk? Kyk hulle na die benaming? Of verstaan hulle duidelik hoe die terroir die eienskappe van die drank beïnvloed? Of soek hulle dalk die jaar van millesim op die bottel? Nee, as 'n reël word wyn gekies … volgens handelsnaam.

Een van hierdie groot name is Mateus Rose wyn.

Die treffendste feite oor Mateusz-wyn

1. Tot op datum is meer as 1 miljard bottels verkoop.
2. Wyn "Mateusz" kan in meer as 125 lande gekoop word.
3. Dit is die wêreld se topverkoper rosé ondanks hewige mededinging.

Beskrywing en kenmerke

Wine Mateus-roos is 'n semi-droë rooswyn. Bietjie meer borrelende. Vesting - 11 grade.

Kleur - 'n oorspronklike en aangename skakering van ligpienk, met 'n effense oorgang na salm.

Die smaak is sag, blomagtig, speels, vars en sappig.

handelsmerkverhaal

Die handelsmerk het sy geskiedenis begin kort voor die Tweede Wêreldoorlog, in 1942jaar, toe die hoof van die familie van wynmakers Fernando van Zeller Guedes besluit het om 'n vonkelrooswyn te skep om die lyn van bestaande rooi en wit vonkelwyne aan te vul en te diversifiseer. Die feit is dat vonkelwyne destyds in Europa en Amerika baie in aanvraag was.

Kenners van wyn "Mateusz Rose" kon nie anders as om aandag te gee aan die beeld van 'n sekere argitektoniese struktuur op die etiket nie. Dit is die Mateus-paleis, wat naby die dorp Vila Real, in die noorde van Portugal, geleë is. Dit is 'n meesterstuk van argitektuur en 'n finalis vir die Sewe Wonders of Portugal-projek. Dit was in sy omgewing dat 'n wynmakery gebou is, wat die eerste bottels van die nuwe wyn vervaardig het.

Prettige feit: die paleis was nie die eiendom van die Guedes-familie nie, so die wynboere het betaal vir die reg om sy beeld op hul bottels te gebruik. Die eienaars van die paleis het twee opsies gehad: neem 'n eenmalige fooi of ontvang tantieme van elke bottel. Hulle het die eerste verkies en het, verstaanbaar, baie verloor, want tot op hede is meer as 'n miljard bottels verkoop. Selfs met minimum betaling vandag, sou hulle miljardêrs wees.

Wat het sukses bepaal

1. Goeie oomblik. Mateus-wyn het ooreengestem met die smake van daardie tyd. Vonkelseremoniële wyne, dit wil sê spumantewyne, was baie gewild, terwyl geen sulke drankies in Portugal geproduseer is nie. Gedes was die eerste.
2. Fles. Die vorm daarvan herinner aan 'n soldaat se kantien uit die Eerste Wêreldoorlog. 'n Baie smal nek smelt saam in 'n aangename, traanvormige basis. Behalwe virTen spyte van die feit dat dit destyds baie oorspronklik gelyk het tussen die rye klassieke bottels, het die drankie in so 'n bottel naby en verstaanbaar gelyk, want die herinneringe van oorlogstyd was nog baie vars vir baie. Kurk is net natuurlik, want Portugal is trots daarop om die grootste kurkverskaffer te wees, maar ongelukkig is baie wyne uit Portugal die afgelope tyd met skroefdoppies gestuur.
3. Kleur. Tegnologies word wyn amper op dieselfde manier as witwyn gemaak, maar vir sy nuutheid het Guedes’n ander druifsoort gekies – rooi. Wanneer dit uitgedruk word, kontak die sap die vel vir 'n rukkie, net lank genoeg om 'n dowwe pienk kleur te kry. Die kleur en smaak van die wyn was regtig ongewoon.

Gaan mark toe

Die wyn het die Britse mark in die 50's betree en een van die wyne van massaverbruik geword. Die feit is dat voor die oorlog so 'n kategorie eenvoudig nie bestaan het nie. Wyne was die onderwerp van stukaanvraag vir sekere segmente van die bevolking. Drie handelsmerke – Black Tower en Blue Nun en Mateus Rosé – het die mark verower. Die verkope en inkomste van die Guedes-gesin het bestendig gegroei. Teen die einde van die 80's is 'n wit weergawe van die wyn vrygestel - Mateus White Wine, en teen hierdie tyd het die Mateus Rosé-handelsmerk 40% van die hele mark beslaan (meer as 3 miljoen kiste in 100 lande).

Vandag word Portugal nie as 'n groot wynbougebied vir die produksie van roséwyne beskou nie, aansienlik minderwaardig in plaaslike volumes as Italië en Frankryk, maar "Mateus Rosé" is altyd onder die top tien roséwyne.

Pryse

Hoeveel kos wyn uit Portugal? Hierdiedie land verskaf wyne van verskillende pryskategorieë. Dit is bekend vir sy kwaliteit en bekostigbare wyn. Mateus-wyn behoort tot die segment van relatief duur wyne (as jy dit vir elke dag neem). Vanaf Augustus 2016 is pryse ongeveer soos volg:

• vonkelwyn Sogrape Vinhos, Mateus Rose Sparkling Brut 750 ml, gewone wynbottel - 1156 RUB, afslag - 1099 RUB
• Classic Mateus Rose in 'n flesbottel, 750 ml – 750 RUB, afslag – 713 RUB

Hoeveel kos Mateus-wyn in Portugal self? Daar word dit vir sowat 4 euro per bottel verkoop. Jy kan dit in elke supermark sien. Bottels wat soos 'n fles lyk, lyk steeds pakkende en trek aandag.

Ander wyne "Mateusz"

Wyn "Mateusz" het vinnig 'n teken van 70's-mode geword met sy passie vir alles helder en effens buitensporig, soos disco-styl en klokkies. Wyn het elke tafel gepryk, beide feestelik en alledaags.

Teen die 90's het soet Portugese wyne minder modieus geword, en daarom het die maatskappy sy lyn verryk met verskeie variasies van 'n bekende en geliefde handelsmerk.

1. In 2005 het Mateus Rosé Tempranillo verskyn - helderder van kleur, vrugtig, met parmantige aarbeinote, dit is goed gebalanseer met vars suur, wat herinner aan die oorspronklike Mateus Rosé-wyn, dit wil sê, dit kan byval vind by diegene wat nostalgies vir die 70- m, maar voldoen terselfdertyd goed aan die gees van moderniteit. Byvoorbeeld, die meerderheid kopers in Spanje is jong meisies.
2. Mateus Sparkling. Ons sal hieronder afsonderlik oor brutwyn praat. Ook in hierdie reeks vonkelwyne (vonkel - blink, vonkel) het, benewens rose brut, droë witwyn en semi-droë roos ingesluit.
3. Mateus Blanco is 'n halfdroë witwyn. Dit is die sogenaamde stil vonkelwyn, dit wil sê dit bevat amper geen koolstofdioksied nie. Portugese wyne "Mateus" is moeilik om te dink sonder 'n beskrywing van die wit verskeidenheid. Ligte witwyn Mateus het 'n delikate sitrusvrugtige smaak. Baie vars, jonk, met 'n goeie balans van suur. Ligte, skaars merkbare karbonasie maak die smaak nog meer lewendig. Hierdie drankie sal net wonderlik wees in die warm seisoen.

Brut

Brut is 'n soort vonkelwyn met 'n uiters lae suikerinhoud. Die suikervlak is 0,3%, boonop is hierdie wyn uiters laag in kalorieë – slegs 64 kcal per 100 ml drank. Hierdie wyne het hul sonore naam – brut – gekry omdat die Britte die eerstes was wat dit waardeer het. Toe die hele wêreld mal geword het vir soetwyne, was dit in die VK dat hulle daarin geslaag het om te proe hoeveel helderder elke noot vonkelwyn onthul word in die afwesigheid van soetheid. Mateus Rose Brut word in die beste tradisies van Mateusz-wyne gemaak:

1. Perlage, dit wil sê die spel van borrels - baie mooi. Die borrels is klein en aanhoudend, wat die wyn 'n lewendige glans gee.
2. Die smaak is fluweelsag, met 'n aangename lewendige suurheid. Daar is sweempies van aarbei en appelkoos. Die nasmaak is romerig.
3. Die aroma het aantekeninge van blomme, vrugtige (ryp framboos, appel, peer), met 'n subtiele wenk van reukgeroosterde brood.

Waarom bedien wyn "Mateusz"?

Dit is universeel. Natuurlik maak fynproewers 'n paar onderskeid tussen handelsmerke van wyn, en bied ligte pienk aan om met vetterige vleisgeregte te kombineer, en aarbei-frambose met nageregte. Maar oor die algemeen is daar geen beperkings nie, die wyn "Mateusz" is redelik sag, met 'n gebalanseerde smaak, dit sal kaas, vrugte, rooi vis, geroosterde vleis goed beklemtoon. Veral dit sal gepas wees in die warm seisoen met ligte versnaperinge en etes, as gevolg van sy varsheid.

Sommige sê dit pas goed met Indiese en Chinese kos.

Die roséwyn "Mateusz" sal veral diegene behaag wat van kaas hou, maar nie handelsmerke verstaan nie. Enige verskeidenheid sal goed daarmee pas! Die feit is dat wit- en rooiwyne meer wispelturig in hierdie sin is, nie elke kaas is geskik vir rooi of wit nie. En droë rosé het net die regte suur en vrugtigheid, wat dit die perfekte maat vir kaas maak.

Hoe om rooswyn te drink

Die streng reël vir die drink van rosé is om dit verkoel voor te sit. As ons praat van 'n aperitief, dan word dit afgekoel tot 8-10 ° C, as met 'n paar geregte, dan tot 10-12 ° C.

Kwaliteitwyn word in klein slukkies gedrink, die enigste manier om die delikate boeket geure ten volle te ervaar. Die wyn "Mateusz" het ook 'n uitgesproke nasmaak - 'n romerige skakering.

Roséwyne word jonk verbruik, maksimum 2 jaar na bottelering. Die jare is nie goed vir hulle nie. Rooswyn is varsheid, helderheid, ligtheid, sagtheid en sappigheid. Oor drie jaar sal dit hulle verloor, en dalk soveel dat dit onaangenaam word om te gebruik. Jare kleur daardie wyne in wat oor die jare elegansie en sagtheid verkry. Om nie te misgis met die oomblik van oopmaak van die wyn nie, kan jy verwys na die tabel van millesims, wat aandui watter jaar die ooreenstemmende oes was en wanneer hierdie wyn verteer moet word.

Resensies

Selfs 'n oorsigtelike resensie van resensies oor Mateus Rose stel ons in staat om onverwagte gevolgtrekkings te maak: dit is 'n produk wat werklik uitstaande is in terme van smaak en ander eienskappe. Hoekom onverwags? Omdat resensies as 'n reël nie so ondubbelsinnig is nie, sal daar altyd diegene wees wat nie vyf uit vyf sal plaas nie, maar vier. Die Mateusz roséwyn word eenparig 'n vyf gegee, met die uitsondering van individuele kopers wat 'n deuce of 'n een sit en die suurheid beskryf met 'n bitter nasmaak, wat duidelik aandui dat so 'n koper heel waarskynlik op 'n vals afgekom het.

Hoe beskryf klante wyn?

Die smaak word baie lig genoem, maar terselfdertyd ongewoon. Baie uniek en onvergeetlik, dit is interessant om dit op te los. Daar is ligte suur note, waardeur die wyn goed verfrissend is in die hitte. Dit is nie siek nie. Maar sommige noem dit te sag, onbepaald. Ander, inteendeel, skryf dat die smaak helder is, alhoewel regtig sonder klei. Dit pas ongelooflik goed saam met vleis en seekos (inkvis, mossels, mossels), dit sal soesji, Thai en Viëtnamese kookkuns goed komplementeer, en ook versierslaaie en Italiaanse geregte soos lasagne en risotto.