Hoenderpote. Eenvoudige en heerlike etes

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoenderpote is 'n goedkoop en bekostigbare produk. Daarom word dit dikwels gebruik om verskillende geregte voor te berei. Hulle word vinnig en eenvoudig voorberei en is nie minderwaardig in smaak as vleisgeregte nie. Hulle is ideaal om oor 'n oop vuur te braai. Die belangrikste ding is om te weet hoe om hoenderpote te kook. Kom ons staan stil by 'n paar resepte wat selfs vir die vakansiespyskaart gebruik kan word.

Kook vinnig en smaaklik

Die maklikste manier is om vooraf gepekelde hoenderboudjies te braai. Vir kook kan jy enige deel van hierdie produk (skenkel of dy) neem. Voorbereide hoenderstukke moet deeglik gedroog word. Dan vryf ons hulle met sout, peper en 'n klein bietjie brandrissiepeper (as jy dit pittig hou, verhoog dan die dosis). Nou sit ons die hoenderpote in die vorm waarin hulle gebak sal word. Smeer hulle met warm brandrissiesous, wat 'n effense suurheid het. Bedek met foelie en laat marineer. Dit sal ongeveer neemure. Dan moet die hoenderboudjies aan elke kant gebraai word totdat 'n pragtige kors verskyn. Maak seker dat jy bietjie sesamolie by die pan voeg. Die hele proses duur ongeveer 15 minute. Sit die voltooide vleis op 'n skottel en versier met suurlemoenskywe en brandrissie.

Gebruik hoenderpote in nasionale geregte

Hoenderboudgeregte is smaaklik en geurig as jy geurmiddels, kruie en speserye daarby voeg. Om chakhokhbili voor te berei, neem ons twee hoenderpote, twee uie, 350 gram tamaties, koriander, knoffel, basiliekruid, sout, groente-olie en peper.’n Swaarboompot of ketel is die beste geskik vir hierdie gereg. Skil die ui en sny in klein blokkies. Sny hoenderdye in klein stukkies. Kap die groente fyn, en sny die tamaties in skywe. Gooi dan groente-olie (2 eetlepels) in die pan en braai die ui. Voeg hoenderdye daarby. Wanneer hulle goudkleurig geword het, sit die speserye, kruie, tamaties, gekapte knoffel in die pan en bedek dit met 'n deksel. Die vuur moet afgeskakel word, want die hoender moet gestoof word. Voor opdiening, laat hierdie gereg brou.

Hoenderpote met speserye

Vir die volgende resep benodig jy twee hoenderboudjies, 'n paar knoffelhuisies (hoeveelheid opsioneel), twee eetlepels suurroom, enige olie om te braai en speserye. Was die skil en droog. Vryf hulle dan met sout, enige speserye en peper in. Braai hulle aan alle kanteenige olie (olyfolie of groente). Meng intussen suurroom met fyngedrukte knoffel en meng deeglik. Wanneer die bene amper reg is, moet dit met 'n suurroom-knoffelmengsel gesmeer word. Dan moet jy die pan met 'n deksel toemaak en die vleis vir sowat 5 minute prut. Daarna kan die gereg bedien word.

'n Paar wenke

Hoenderpote pas goed by enige bykos. Hulle kan ook bedien word met vars groente, kruie en enige sous. Hulle kan in die oond gebak word met aartappels en groente. Dit is beter om jong groente te neem, waarvan die kooktyd minder is. Hulle word vooraf skoongemaak en met speserye gemeng. Gemarineerde vleis kook ook vinniger. Jy kan enige marinade gebruik, behalwe asyn, wat in die geval van hoender met suurlemoensap vervang word.