Vette is volledige voedingstowwe

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vet het die afgelope tyd 'n slegte rap gekry, en die einste woord "cholesterol" veroorsaak 'n sterk terugslag in die volwasse bevolking. Ongelukkig het die mode vir 'n laevet-dieet ook in die babakosstelsel inbeweeg. En dit is nie heeltemal korrek nie. Jong kinders het kos nodig wat 'n sekere hoeveelheid vet bevat.

Meer as veertig persent van die kalorieë in borsmelk kom van vet. Met 'n behoorlik gebalanseerde dieet moet laasgenoemde ongeveer 40% van die verbruikte stowwe uitmaak, vir ouer kinders - ongeveer 30%. As’n kind nie genoeg vet inkry nie, kan die prys baie hoog wees. Hierdie stof is immers 'n soort energiebergingsbank. Suiwer vette is twee keer soveel kalorieë as koolhidrate of proteïene.

Benewens die verskaffing van energie vir 'n groeiende organisme, voer hierdie stof ook die belangrike taak uit om senuweeselle in die rugmurg en brein te isoleer. Vette is die hoofkomponent van hormone en selmembrane. Hulle verrig 'n funksievervoer van vitamiene B, A, E, K en ander.

Soos jy kan sien, verrig hierdie stof 'n baie nuttige funksie. Die belangrikste ding is om die liggaam van die regte vette in sekere verhoudings te voorsien.

Om 'n bekende uitdrukking te parafraseer, kan ons sê dat vette nie altyd gesond is nie. Daar is nie iets soos "slegte" vette nie. Maar 'n groot hoeveelheid van enige tipe van hierdie stof kan die liggaam benadeel. Beskou hierdie vraag as 'n geheel.

Daar is twee soorte vette: onversadigde en versadigde. Die naam kenmerk die chemiese samestelling. Laasgenoemde het ander elemente in hul molekulêre samestelling, soos waterstof. As sommige van die bindings van vetmolekules nie gevul is nie, word hulle onversadig genoem. As een tipe bindingsgroepe gevul word, dan is sulke vette mono-onversadig. Wanneer daar 'n groot aantal sulke groepe is, word hulle poli-onversadigde genoem. Diereprodukte - eiers, vleis, melk - bevat onversadigde vette.

Lipiede wat by kamertemperatuur solied is, word vette genoem. En diegene wat 'n vloeibare toestand het - olies. In die meeste gevalle is laasgenoemde onversadig, met die uitsondering van klapper- of palmolie. Hulle bevat versadigde vette. Dit is belangrik om te weet wanneer 'n dieet geformuleer word en 'n gebalanseerde dieet verseker.

Dit is die moeite werd om so 'n stof soos vetsure te noem. Dit is elemente wat bydra tot die konstruksie en groei van weefsels. Soos met proteïene, kan sekere soorte vetsure nie deur ons liggaam gesintetiseer word nie.die liggaam, terwyl ander deur die spysverteringsorgane geproduseer word tydens die verwerking van verbruikte vette. Hierdie stof help om die struktuur van die selle van die organe van die menslike liggaam in stand te hou en te bou.

Vette is die belangrikste element wat verbruik word vir 'n groeiende organisme. Die hoofkwessie is balans. Elke tydperk van 'n kind se ontwikkeling moet gepaard gaan met 'n sekere hoeveelheid versadigde en onversadigde vette in die regte kombinasie.