Wat is beter om 'n warm gereg vir die feestafel te kies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

'n Vakansie vir enige vrou is 'n geleentheid om met haar kulinêre vaardighede te spog, daarom, wanneer gaste na die huis genooi word, probeer die eienaars hul bes om hulle tevrede te stel. En die punt is nie om te “show off” nie, dit is bloot gebruiklik dat ons mense vriende mildelik behandel, veral tydens die feesviering! Daarom is die spyskaart sorgvuldig saamgestel: slaaie, voorgeregte, 'n warm gereg is 'n moet (jy het iets spesiaals nodig vir die feestafel, jy kan nie hier met koteletten klaarkom nie).

As 'n reël word vleis, hoender of vis vir die tweede bedien. En daar is baie nuanses - die aantal gaste, die geleentheid, selfs die aantal versnaperinge speel 'n rol. As daar vyf slaaie en ses voorgeregte op die tafel is, kan 'n warm gereg vir die feestafel dalk ongesiens verbygaan - almal wat teenwoordig is sal eenvoudig ooreet.

As jy na 'n nou kring van vriende en familie gaan, dan kan jy hoender of kalkoen gaarmaak. Die eenvoudigste ding is om die hoender op sout te bak, hiervoor gooi ons 'n pak sout op 'n bakplaat of pan, rangskik 'n voël bo-op, smeer niks daaraan nie, moenieons vryf. Ons sit in die oond by 200 grade, kontroleer die gereedheid met 'n punksie. As helder sap uitvloei, is die hoender gereed. Gewoonlik neem dit van een en 'n half tot twee uur om te bak, afhangend van die grootte van die voël. So 'n hoender met 'n bros kors en sappige vleis sal sy regmatige plek in die kategorie "Feeslike warm geregte" inneem. Met 'n kalkoen moet jy dit 'n bietjie anders doen. Dit is 'n bietjie droog, so ons draai dit styf toe in foelie, in verskeie lae, sit dit in die oond, bak vir 'n uur, en nie een en 'n half of twee nie, kyk of dit gereed is. Indien gereed, strooi sout oor, sit in oond sonder foelie tot verbruin.

As 'n groot banket op pad is, moet die warm gereg vir die feestafel meer verfyn wees, boonop gerieflik in porsies verdeel. Byvoorbeeld, vleis met pruimedante. Jy kan beide varkvleis en beesvleis neem. In die eerste geval moet die vleis afgeklop word, gesout word, met speserye besprinkel word, liggies gebraai word. Sit dan op 'n bakplaat, rangskik gestoomde pruimedante bo-op, bak in die oond, gooi die sap wat uitstaan oor. Dit is beter om beesvleis met pruimedante te stowe, dit is meer rigied. Dieselfde vark kan in porsies in foelie gebak word en afsonderlik aan elke gas bedien word.

Ook goeie warm visgeregte vir die vakansie. Gewoonlik word dit heel gebak, gevul of met groente. Vir groter gemak kan jy weer die vis in porsies kook, byvoorbeeld rolletjies met verskillende vulsels. Beskikbaar met wortels en uie. Om dit te doen, braai die gerasperde wortels en gekapte ui liggies, sitop 'n lang filet, voeg gerasperde kaas by, rol op, kap met tandestokkies, bak in die oond. Bedien so 'n gereg met verskeie souse, bied gaste verskeie opsies, en laat hulle kies watter slaaisous hulle die beste hou.

Soos jy reeds verstaan het, kan 'n warm gereg vir 'n feestafel enigiets wees, die belangrikste ding is om dit met siel gaar te maak en dit pragtig voor te sit. Elke gasvrou het 'n kenmerkende gereg in haar arsenaal, wat sy altyd perfek kook. Maar dit beteken nie dat jy elke vakansie dieselfde ding moet bedien nie. 'n Nuwe resep kan immers, heel onverwags, die skatkis van jou onveranderlike suksesvolle disse aanvul en nog 'n kenmerkende een word.