Weet jy hoe om asyn te verdun?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Asyn is een van die mees noodsaaklike produkte vir die kook van verskeie nasionale geregte. Dit word as 'n preserveermiddel gebruik, wanneer spasies geskep word, is dit perfek as 'n geurmiddel, dit gee geregte 'n aangename spesifieke smaak. Geen huisvrou kan in die kombuis klaarkom sonder hierdie wonderdrankie nie. Die tegnologiese proses om hierdie produk te bekom is nogal interessant en terselfdertyd nie maklik nie.

Asyn kan op mikrobiologiese en chemiese wyse verkry word. Albei maniere is ewe goed. In een of ander geval is die hoofbestanddeel daarvan asynsuur. Soms kom huisvrouens voor 'n situasie te staan waar resepte 'n laer of hoër konsentrasie van die produk moet gebruik as wat hulle beskikbaar het. Daarom ontstaan die vraag hoe om asyn te verdun. Ons sal dit beslis beantwoord, maar ons sal eers oorweeg watter soorte hierdie produk bestaan. Asyn wat deur chemiese middele verkry word, is 'n verdunde essens. Maar daar is ook spesies wat deur natuurlike metodes verkry word, as gevolg van asynsuurfermentasie van vloeistowwe wat alkohol bevat. So, daar is die volgende variëteite van die produk: balsamiese, wyn, appel, sjerrieen rys. Elkeen van hulle het 'n spesifieke reuk en smaak, wat baie belangrik is in kook.

Hoe om asyn te verdun?

Gedistilleerde water word dikwels gebruik om 'n meer gekonsentreerde produk te verdun of om 'n essens of suur in asyn te verander. Ook by die huis kan jy gewone gekookte water gebruik. Hoe om 9% asyn te verdun?

Jy moet een of ander maateenheid ('n lepel, 'n glas of iets anders) neem en bereken hoeveel dele water jy by een deel van 'n gekonsentreerde produk moet voeg. Om 6% asyn te verkry, moet jy twee geselekteerde eenhede van 'n 9% produk wat verdun moet word, en een eenheid water neem. Dan moet albei bestanddele deeglik gemeng word.

Hoe om asyn van essens te verdun?

Soos jy weet, kan suur met 'n konsentrasie van 70% nie vir voedseldoeleindes gebruik word nie. Met suur word natuurlik asynsuur bedoel. Om dit te doen, word dit verdun tot 'n konsentrasie van 9%, 6% of 3%. Dit is hierdie dosisse wat aanvaarbaar is vir gebruik in voedseldoeleindes. 3% asyn word verkry deur 22 eenhede water by 'n eenheid gekonsentreerde geursel te voeg. Om 6% van die produk te kry, moet een deel van die suur verdun word met 11 dele van die vloeistof, en vir 9% - 7 eenhede. As jy nie besluit hoe om die asyn te verdun nie, kan jy ook kleiner dosisse van 'n meer gekonsentreerde produk gebruik.

Om presies die bedrag van die gegewe te krydie produk wat benodig word in die resep van 'n spesifieke gereg, dit kan verdun word van 'n meer versadigde een, maar jy moet weet hoe. Asyn moet nie met enige ander vloeistof as water verdun word nie, aangesien dit redelik moeilik sal wees om die gevolglike konsentrasie te bereken. Benewens kulinêre doeleindes, word hierdie produk wyd in tradisionele medisyne gebruik. Maar dit moet onthou word dat die asyndieet 'n taamlik skadelike manier is om gewig te verloor. Dit word nie aanbeveel om gewig te verloor met die hulp van oormatige verbruik van hierdie produk nie. Hierdie metode kan jou help om 'n paar ekstra ponde te verloor, maar dit is gewaarborg om die spysverteringstelsel te beskadig. Asyn is slegs 'n gesonde produk wanneer dit reg en in moderering gebruik word.