Hoe om krullerige koekies te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Gevormde koekies word meestal vir kinders of op 'n feestafel gebak. Dit blyk pragtig, elegant en oorspronklik te wees. Enige kind sal hierdie heerlike en elegante nagereg wil probeer. In die artikel sal jy verskeie resepte vir krulkoekies en nuttige wenke van banketbakkers kry.

Shortbread: krullerig

Kinders is baie lief vir iets ongewoons. Daarom kan hulle koekies kook met figure van broskorsdeeg. Dit word sag, effens krummelrig, soet en baie smaaklik. Net waarvan kinders hou.

Om broskoekkoekies te maak, neem 220 g sagte botter en klits dit met 'n blender met suiker (100 g) en 'n knippie sout. Meng goed tot glad. Dan kan jy 2 eiers en twee teelepels vanillien of 'n sak vanieljesuiker, 0,5 tl. koeldrank geblust met asyn.

Wanneer al die bogenoemde bestanddele gemeng is tot glad, voeg 450 g gesifte meel by. Meng liggies met 'n vurk, nie 'n blender nie - so is die deeg sagter en sagter. Draai dit toe in kleefplastiek en laat dit vir sowat 60 minute rus.

Terwyl die deeg ingetrek is, kies die nodige vorms. As jy koekies vir 'n kind maak, dan diere, Kersbome,skoenlappers, ens. Vir ouer kinders (4-6 jaar oud), kan jy koekies maak in die vorm van geometriese vorms. Dit blyk nie net 'n heerlike nagereg nie, maar ook opvoedkundig.

Wanneer die deeg genoeg gerus het, rol dit uit. Onthou dat dit in die oond sal rys. Maak dit dus so 6 mm dik. Skep dan 'n vorm en stuur dit na die oond. Bak by 180 grade vir ongeveer 20 minute.

So ons het krullerige koekies. Die foto hieronder wys die verskeidenheid vorms waartoe jou kleingoed aangetrokke sal wees.

Voeg maaskaas by brosbrooddeeg

Hierdie nagereg verskil van die vorige een in smaak en struktuur. Om broskoekkoekies met maaskaas te maak, meng versagte margarien (250 g) met een glas gepoeierde suiker. Klits dan die maaskaas met 'n blender tot glad. Dit moet by margarien gevoeg word. Gooi vanielje in die deeg. Meng alles saam.

Nou kan jy 350 g meel en 1 teelepel gooi. bakpoeier. Knie die deeg af. Dit sal sag en sag word. Laat die deeg vir ten minste 20 minute brou, rol dit dan uit en druk die verlangde vorms met figure uit. As die kind 5-6 jaar oud is, kan jy letters, syfers of meetkundige vorms uit die deeg uitknip.

Wanneer jy die koekies in die oond sit, sprinkel dit met suiker. Stel om teen 200 grade te bak. Die voorkoms van 'n goue kors dui op gereedheid. Om seker te maak, steek een koekie met 'n tandestokkie of vuurhoutjie deur. As die deeg nie op hulle bly nie, dan is dit gereed.

Skilferkorsdeegkoekies

So 'n nagereg is nie baie gewild nieslegs kinders, maar ook volwassenes. Om dit voor te berei, moet jy eers skilferkorsdeeg maak. Dit vereis produkte:

• margarien (blikkiebotter);
• suurlemoensap;
• meel;
• 'n bietjie sout;
• suurroom (jogurt);
• eier (een eiergeel).

Bestanddele is slegs koud geskik, nie kamertemperatuur nie - dit is die hoofvoorwaarde vir die maak van skilferkorsdeeg.

Sit botter (200 g) in 350 g meel. Hieruit is dit nodig om klein krummels met jou hande te maak. Plaas dan die eiergeel, 'n knippie sout en 'n gefermenteerde melkproduk (kefir, suurroom of jogurt) in dieselfde houer. Nou moet jy die deeg knie. As dit aan jou hande kleef, voeg dan nog 'n bietjie meel by. Draai die voltooide deeg in kleefplastiek toe en stuur dit na die koue om vir ten minste 20 minute te rus.

Sny nou die figure uit en sit die koekies op 'n gesmeerde bakplaat. Baie dikwels maak hulle driehoeke daarvan. As jou baba egter koekies uit die sandset het, kan jy koekies daarmee uitdruk. Dit sal nie net smaaklik wees nie, maar ook oorspronklik. Bak dit vir 20 minute by 180 grade. Die kleur moet goudkleurig wees. Dis al, krullerige koekies vir kinders is gereed.

Kersfeesnagereg

Vir die vakansie word koekies gemaak in die vorm van sterre, sneeumannetjies, gemmerbroodmannetjies, Kersbome, ens. Verskeie geurmiddels word daarby gevoeg om speserye en keurige smaak by te voeg. Dit blyk dat sulke koekies nie net oorspronklik is nie, maar ook baie lekker. Die belangrikste ding is om dit nie met geurmiddels te oordoen nie.

Klits eers die botter en suiker (100 g elk) tot glad. Voeg 0,5 eetlepels by. melasse, wat met heuning vervang kan word, en een eiergeel. Gooi meel (sowat 400 g) in 'n aparte houer, voeg sout, bakpoeier en koeldrank (2 g elk) hier by. Gooi nou geurmiddels - 2,5 g elk van kaneel, naeltjies, gemmer en neutmuskaat. Meng alles deeglik, bring tot homogeniteit. Gooi dan die botter met suiker en heuning in dieselfde houer.

Die deeg het elasties, sag en homogeen geword. Verkoel dit vir 60 minute. Wanneer die deeg uitgehaal is, rol’n sirkel van 5 mm dik uit. Knip die vorms uit wat jy nodig het vir die vakansie en plaas op 'n bakplaat. Die nagereg moet vir ongeveer 'n halfuur by 180 grade gebak word. Nou is die krulkoekies gereed. Die resep is vinnig en maklik. Daarom kan enige gasvrou dit implementeer.

Nuttige wenke

As jy die voltooide koekies wil versier, wag totdat hulle afkoel. Gepoeierde suiker of versiersel sal immers nie warm hou nie.

As jy nie spesiale vormpies het nie, kan jy die beeldjies met behulp van 'n sandstel uitdruk. Hulle moet egter baie goed gewas word voor gebruik. Jy kan self letters, syfers, 'n glimlag en meer met 'n mes sny.

Om die koekies te versier, maak 'n bietjie kleurvolle versiersel. Veral as jy nageregte vir’n kinderpartytjie of vir Kersfees voorberei. Jy kan ook poeiersuiker oor die koekies strooi.