Hoe om hoenderlewerslaai in lae te maak?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoenderlewer word nie verniet as een van die gewildste afval beskou nie. Daaruit kan jy verskeie sop, versnaperinge en hoofgeregte kook. Nadat jy vandag se artikel gelees het, sal jy leer hoe om heerlike, stewige en sagte hoenderlewerslaai in lae te maak.

Nuttige wenke

Hierdie produk pas goed saam met appels, kaas, ingemaakte ertjies, komkommers, tamaties, aartappels, uie, gemarineerde en vars sampioene. Daarom kan jy baie interessante slaaie kook. Mayonnaise, suurroom of souse gebaseer op groente-olie, mosterd, gedroogde kruie en speserye word bedien as 'n slaaisous vir die voltooide gereg.

Anders as ander variëteite lewer, benodig hoender nie langtermyn hittebehandeling nie. Voordat dit na 'n pan of pan gestuur word, word dit gewas, van films en kanale skoongemaak en in medium stukke gesny. Gereedheid kan beoordeel word deur die teenwoordigheid van 'n pienkerige middel en helder sap. As die produk aan die brand oorbloot word, sal dit bitter begin smaak en kan dit die hoenderslaai bederf.lewer lae. Daarom is dit so belangrik dat die totale kooktyd nie 'n kwartier oorskry nie. Andersins sal die produk sy sappigheid verloor en nie so 'n delikate smaak hê nie.

Gepekelde komkommervariant

Geregte wat volgens hierdie eenvoudige resep voorberei is, kan nie net vir 'n gesinsete bedien word nie, maar ook vir die aankoms van gaste. Dit sal 'n feestelike voorkoms hê selfs sonder enige spesiale ontwerp. Om 'n eenvoudige en voedsame slaai met hoenderlewer te maak (die resep sal 'n bietjie later in lae aangebied word), moet jy vooraf na 'n nabygeleë winkel gaan en al die nodige produkte koop. Hierdie keer behoort jy in voorraad te hê:

• Ses vars eiers.
• Driehonderd gram ingelegde komkommers.
• 'n pond hoenderlewer.
• Vier medium wortels.
• Vyf uie.
• Tweehonderd gram mayonnaise.

Gemaalde peper en tafelsout sal as bykomende bestanddele gebruik word. Hulle getal word bereken met inagneming van die persoonlike voorkeure van die sjef self en sy gesin.

Prosesbeskrywing

Om 'n pragtige en sagte slaai met hoenderlewerlae voor te berei, waarvan die foto in vandag se artikel gevind kan word, sal jy 'n bietjie vrye tyd en 'n bietjie geduld nodig hê.

Die voorafgewaste afval word in 'n pot soutwater gedoop, stoof toe gestuur en vir 'n kwartier op lae hitte gekook. Eiers en wortels word in 'n ander bak gekook.

Gewas en geskil uiesny in klein blokkies en braai in 'n klein hoeveelheid groente-olie tot 'n goue tint verskyn. Daarna word dit op 'n aparte bord uitgelê. Gesnipperde ingelegde komkommers word na 'n ander bak gestuur.

Gekookte en geskilde eiers met wortels word in aparte borde gerasper. Daarna kan jy begin om die slaai bymekaar te maak. Gekookte hoenderlewer word met 'n growwe rasper verwerk. Die produk wat so voorberei word, word op die bodem van die slaaibak uitgelê. Plaas uie, ingelegde komkommers, wortels en eiers bo-op. Elke laag word met mayonnaise gesmeer. Die voltooide gereg word met vars kruie versier en bedien.

Champignon-variant

Hierdie resep is 'n vinnige manier om 'n stewige begroting hoenderlewerslaai in lae te maak. Hierdie voorgereg is so lekker dat dit baie vinniger geëet word as wat dit gaar is. Om jou geliefdes met nog’n bederf te bederf, moet jy vooraf die inhoud van jou eie yskas inspekteer. Hierdie keer moet dit bevat:

• Vierhonderd gram hoenderlewer.
• Groot ui.
• Tweehonderd gram sampioene.
• Medium wortel.
• Drie hoendereiers.
• Verwerkte kaas.

Om jou huishouding die hoenderlewerslaai met sampioene (lae) te kan waardeer, moet bogenoemde stel aangevul word met sout, mayonnaise, gemaalde peper en groente-olie.

Opeenvolging van aksies

In die aanvanklike stadium moet jy die hoofbestanddeel hanteer. hoenderlewergewas, in soutwater gedoop, gekook, afgekoel en met 'n growwe rasper verwerk.

Sampioene word in dun borde gesny, met speserye gegeur en liggies gebraai in 'n braaipan wat met groente-olie besprinkel is. Die oorblywende groente word in koue water gewas, geskil en gekap. Rasper die wortels, sny die ui in blokkies. Daarna word hulle na die stoof gestuur en gebraai tot 'n ligte goue tint. Eiers word in 'n aparte kastrol gekook, afgekoel, geskil en met 'n rasper verwerk.

Noudat alles amper gereed is, bly dit net om die hoenderlewerslaai bymekaar te maak. Lae versprei afval gemeng met mayonnaise, gebraaide uie en wortels. Sampioene word bo-op geplaas. Hulle word ook vooraf gekombineer met 'n klein hoeveelheid mayonnaise. Die vierde laag bestaan uit gerasperde verwerkte kaas. Die laaste om eiers te lê gemeng met 'n paar eetlepels mayonnaise. Na ongeveer 'n uur is die slaai gereed om voor te sit.