Kook watertand rolletjies met spek met ons eie hande

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Japannese kookkuns het stewig die lewe van 'n Russiese persoon betree. Nie almal hou egter van die teenwoordigheid van rou vis en ander seekos in hierdie gereg nie. Daarom, vir diegene wat vleis verkies, is daar byvoorbeeld rolletjies met spek. Hulle is nie minder smaaklik nie en sal pas by diegene wat nie van klassieke soesji hou nie. Hulle is maklik om voor te berei, selfs die mees ongelukkige kok kan dit hanteer.

Ons sal nodig hê

Om spekrolletjies by die huis te maak, moet jy 'n eenvoudige stel produkte koop.

• Nori seewierblare.
• Sushi-rys of spesiaal voorbereide rys.
• Avokado.
• Gekookte spek.
• Philadelphia-roomkaas.

Om rolle te beeldhou, sal jy ook spesiale toerusting benodig - 'n bamboesmat en kleefplastiek. Om bestanddele in heerlike spekrolletjies te rol is baie makliker met hierdie gereedskap.

Kook rys

Sushi-rys word in byna alle supermarkte verkoop. Inderdaad, dit is die moeite werdvolgorde hierbo. Daarom kan jy geld spaar deur jou eie spesiale rys te maak.

Hiervoor moet jy ronde korrel of, soos dit ook genoem word, Krasnodar-rys neem. Neem 'n glas graan en spoel dit so agt keer deeglik uit met koue water totdat die vloeistof heeltemal helder word.

Gooi rys in 'n ruim kastrol en vul dit met water in 'n verhouding van een tot een en 'n half - dit wil sê, een en 'n halwe glas water is nodig vir 'n glas graan. Ons sit die skottelgoed op hoë hitte, en wanneer die water kook, bedek die pan met 'n deksel. Kook vir 15-20 minute, moenie die deksel in elk geval oopmaak nie. Wanneer die rys gereed is, verwyder dit van die hitte en laat dit vir nog tien minute - om in 'n kastrol te stoom. Dit is nie nodig om die graan tydens kook te roer nie, sowel as om die deksel oop te maak, anders sal alles bederf word. Eers nadat die pan van die hitte verwyder is en die rys gestaan het, kan jy die deksel verwyder.

Terwyl die rys gekook en toegedien word, moet jy 'n spesiale slaaisous voorberei. Om dit te doen, gooi 50 milliliter rysasyn, 'n halwe teelepel sout en 'n halwe eetlepel suiker in 'n kastrol. Ons sit dit alles op 'n lae hitte en roer totdat die suiker en sout oplos, verwyder dan die slaaisous van die hitte en laat afkoel. Gooi dan die slaaisous in die rys en meng met 'n houtspatel om nie die korrels te beskadig nie. Wanneer die rys kamertemperatuur bereik, kan jy rolletjies daarvan maak.

Begin rolle vorm

Spekrolletjies word op dieselfde manier gemaak as alle ander gerolde soesji. Om dit te doen, sit 'n kleefplastiek op 'n bamboesmat. Navan hierdie nori-vel word met die growwe kant na bo geplaas en versprei die rys eweredig. Te veel druk op die graan is nie die moeite werd nie. Draai daarna die rysvel onderstebo. Smeer 'n bietjie verder van die rand van 'n lang strook kaas "Philadelphia" en sny in dun skywe avokado (of komkommer). Ons rol alles in 'n rol met behulp van 'n mat, en wanneer dit gereed is, sit repies spek op die mat, sit die wors wat gevolg word daarop en rol dit ook sodat die spek die rol oor die hele lengte "omhels".. Sny in 6-8 stukke en bedien.

Soos jy kan sien, is die resep vir spekrolletjies baie eenvoudig. Daar is ook 'n gewilde variasie. Sommige mense verkies gebakte rolletjies met spek. Daarom kan hulle vir 'n paar minute na 'n voorverhitte oond gestuur word om die spek te verbruin.