Thai vrugte: naam met beskrywing en foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die Thaise skiereiland is wêreldbekend vir sy ryk verskeidenheid vrugte. Hier groei nie net waatlemoene, piesangs, pynappels, mandaryne en klappers wat aan ons bekend is nie. Maar ook sulke wonders soos durian, draakvrugte, lychee, longan en ander. Weens die warm sonnige klimaat word Thaise vrugte en groente verskeie kere per jaar geoes. Hulle is wyd beskikbaar deur die jaar en kos 'n skamele sent. Thaise vrugte groei natuurlik, sonder die byvoeging van enige plaagdoders of chemikalieë. Dit maak hulle nie net uiters smaaklik nie, maar ook baie nuttig.

Thai dieet is baie uiteenlopend en sluit 'n groot hoeveelheid vrugte in. Verskeie geregte met die byvoeging van eksotiese vrugte kan in talle kafees en restaurante geproe word. Thai-vrugte, waarvan die foto's ons in die artikel onder u aandag aanbied, word ook regdeur die skiereiland verkoop: op die strate, strande en markte.

Toeriste wat hierdie skiereiland vir die eerste keer besoek, vind dit dikwels moeilik om 'n keuse in so 'n verskeidenheid eksotiese vrugte te maak. Maar dit kan gebeur dat die geselekteerde vrugte jou met 'n vreemde sal verrasreuk of sout smaak. Daarom moet jy vooraf iets daarvan weet: wat word Thai-vrugte genoem, hoe om dit te skil, by watter geregte dit gevoeg word en watter smaak dit het.

Eksotiese harige vrugte - ramboetan

Beskrywing van Thai-vrugte, ons begin dalk met hierdie ongewone harige vrug. Rambutan groei regdeur Suidoos-Asië. Dit is so geliefd onder die Thaise mense dat plaaslike inwoners aan die einde van die somer 'n fees hou wat aan die harige vrugte gewy is. Die ramboetan-oesseisoen begin in die middel van die lente en eindig in die laat herfs.

• Voorkoms en smaak. Die vrugte van die harige Thai-vrugte is klein, ligrooi van kleur met 'n ronde of eiervormige vorm. Sy dop is bedek met prosesse wat soos hare lyk. Daarom word ramboetan soms die harige Thaise vrugte genoem. Die lote kan groen of pienk wees. Die pulp is glasig wit. Die smaak van hierdie gesonde Thaise vrug herinner effens aan druiwe, net baie meer aromaties en soeter. Sy sap is meer soos nektar.
• Nuttige eienskappe. Hierdie Thaise eksotiese vrugte bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene en minerale wat 'n positiewe uitwerking op die eksterne en interne kenmerke van die liggaam het. Dit reinig die liggaam van gifstowwe en gifstowwe en het 'n gunstige uitwerking op die vel van die gesig en hare. Eet hierdie eksotiese vrugte sal help om die immuunstelsel te ondersteun en vertering te verbeter.
• Hoe om hierdie eksotiese vrugte te eet? Voor gebruik is dit die moeite werd om die dop van rambutan te skil, dit is redelik maklik om te doen. Skuil onder die velwit soet vleis. Binne het ramboetan 'n klein kern, wat moeilik is om van die sappige pulp te skei. Die pit van die harige vrugte is soortgelyk aan dié van die neut en kan geëet word met net die skil verwyder. As jy nie van die smaak van die klip hou nie, kan jy die geskilde pulp in jou mond sit en dan die kern uitspoeg. In Thailand is daar baie nageregte wat op harige vrugte gebaseer is. Hulle word gebruik om konfyt en kompote te maak. Maar vars ramboetan smaak die beste.
• Hoe om te kies? Vars vrugte kan herken word aan die helder kleur en kleur van die lote. Hare moet elasties en heldergroen wees. Gedroogde en verdonkerde hare dui aan dat die vrugte oud is en dalk bederf kan word.

Durian

Die name van Thai-vrugte klink vir ons baie ongewoon. Durian is veral raaiselagtig. Dit word beskou as die koning onder eksotiese Thaise vrugte. Dit het gewild geword as gevolg van sy onaangename reuk en delikate smaak. Dit is beter om 'n klein stukkie vir 'n monster te neem, aangesien die uie-geur van hierdie vrug dalk nie lekker is nie. In Thailand is daar selfs plekke wat nie met durian toegelaat word nie. Die seisoen vir hierdie vrug begin aan die einde van die lente en duur die hele somer voort.

• Voorkoms en smaak. Die kleur en grootte van 'n durian hang af van sy verskeidenheid. Basies is die vrugte net groot, ongeveer 9-10 kilogram. Durian het 'n ovaal-ronde vorm. Die skil van die vrugte is soortgelyk aan 'n dop en is bedek met groen-gekleurde spykers. Onder die skil word die vrugte verdeel in verskeie segmente gevul met pulp met verskeie grootbene. Sy kleur wissel van geelwit tot donkergeel. Die pulp van 'n ryp durian is soortgelyk in tekstuur aan 'n room vla. Die onryp vleis is ferm en dig. Die vrugte van die Thai durian vrugte het 'n eienaardige smaak. Die pulp is soet-soet met 'n vanieljegeur. Maar terselfdertyd is daar ook die smaak van vrot gebraaide uie. Die geur van hierdie vrug is so tert en vieslik dat dit aanbeveel word om durian te probeer deur jou neus met jou vingers te knyp.
• Nuttige eienskappe. Die pulp van hierdie vrug bevat 'n groot hoeveelheid estrogeen, wat die hormonale agtergrond in die vroulike liggaam normaliseer. Durian bevat ook 'n groot verskeidenheid vitamiene en spoorelemente wat die interne prosesse van die liggaam kan verbeter. Die vrugte word ook beskou as 'n kragtige afrodisiacum. Durian pulp is baie hoog in kalorieë en voedsaam. Maar as gevolg van die hoë veselinhoud sal die vrugte nie die figuur beskadig nie. Gekombineer met alkohol, kan die Thai-vrugte durian bloeddruk verhoog en hartversaking veroorsaak.
• Hoe om te eet? In direkte sonlig gaan die pulp redelik vinnig agteruit, daarom is dit beter om die vrugte as geheel te koop. En die dik vel van durian word die beste met 'n skerp mes geskil. Die pulp wat uit die skil onttrek word, kan met jou hande of met 'n vurk geëet word. Die vrugte word by roomys gevoeg, met sout gebraai en gepreserveer.
• Hoe om te kies? Ryp durians moet droë, geelbruin stekels hê. Wanneer daar getik word, word 'n sagte gegorrel gehoor.’n Belangrike faktor by die keuse van’n goeie ryp vrugte is die reuk. Die teenwoordigheid van 'n helder aroma in die plek van die stertgetuig van die varsheid van die durian.

Dragon (pitahaya)

Nog 'n ongewone naam vir 'n Thai-vrug is pitahaya of draak. Australië word as sy tuisland beskou, maar dit groei ook goed in Thailand. Vrugtepluk vind deur die jaar plaas.

• Voorkoms en smaak. Afhangende van die verskeidenheid, het Thai-draakvrugte 'n ander kleur en vruggrootte. Hulle het 'n digte vel, bedek met klein groen plate wat lyk soos draakskubbe. Die kleur van die skil kan ligpienk, beetrooi, geel en ander wees. In grootte is die pitahaya redelik groot, ovaal-eiervormig in vorm. Die vleis is wit of pienk met baie klein donker pitjies. Die smaak van pitahaya is nie baie uitgespreek nie, dit is suur-soet, herinner effens aan kiwi. Dit les dors goed, want dit is 80% water.
• Nuttige eienskappe. Pitahaya is een van die beste akkumuleerders van vitamien C, sowel as P en Ca. Hierdie eksotiese vrugte is laag in kalorieë, ryk aan lipiede, vesel en hoogs verteerbaar. Daarom word dit aanbeveel vir mense met siektes van die spysverteringskanaal en verhoogde liggaamsgewig. Vir diabete sal pitahaya help om bloedsuikervlakke te verlaag. Die antioksidante in hierdie vrug vertraag die verouderingsproses en die vorming van kankerselle. Die samestelling van die sade van die vrugte sluit tannien in, wat 'n anti-inflammatoriese effek het. As gevolg van die groot hoeveelheid voedingstowwe in pitahaya, word die pulp daarvan as gesigmaskers enhare.
• Hoe om te eet? Pitahaya kan op verskeie maniere skoongemaak word. Gewoonlik word die vrugte met 'n mes van die skubbe geskil. Die Thaise draakvrug word dan in 'n paar stukke gesny en die vleis word met 'n lepel geëet. Daar is baie jogurt, lekkers en skemerkelkies gebaseer op draakvrugte, insluitend alkoholiese.
• Hoe om te kies? Die skil van die pitahaya is donker van kleur met dowwe kolle, wat aandui dat die vrugte oorryp is. Vars vrugte moet helder van kleur wees, effens sag, maar nie jellieagtig nie. Droë blare wat aan die vrugte geheg is, is 'n teken van langdurige rypwording na pluk.

Groen vrugte

Die groen vrugte of koejawel is een van die gewildste vrugte in Thailand. Suid-Amerika word as sy tuisland beskou. In Thailand is dit gebruiklik om onryp koejawel te eet terwyl die vleis nog ferm is.

• Voorkoms en smaak. In voorkoms lyk onryp koejawelvrugte soos 'n groen appel. Die pulp is dig, liggroen of wit. Binne die fetus is daar 'n groot aantal harde bene. Onryp koejawel het 'n soet en suur smaak. Ryp vrugte het 'n langwerpige vorm met 'n hobbelrige oppervlak en is ietwat soortgelyk aan avokado's. Die pulp van sulke vrugte is ligpienk gekleur, dit het 'n meer plastiese struktuur. Die smaak van ryp koejawel is soet met 'n effense suur smaak. Die reuk is subtiel, amper onmerkbaar.
• Nuttige eienskappe. Dit word aangeraai om Thai-groen vrugte vir jong kinders en lakterende vroue te gebruik. Sy vrugte bevat 'n gebalanseerde hoeveelheid vitamiene en minerale. Die sistematiese verbruik van koejawelvrugte sal help om te verhoogprestasie van hormone en verbeter die funksionering van die endokriene stelsel. Eet vrugte met sade sal help om van hardlywigheid ontslae te raak en die funksionering van die hele spysverteringstelsel te verbeter.
• Hoe om te eet? Terwyl jy hierdie soort Thai-vrugte eet, moet jy uiters versigtig wees, aangesien die harde sade jou tande kan beskadig. Hierdie vrug kan met die skil as 'n geheel geëet word, soos 'n appel, of geskil en in skywe gesny word. In Thailand word koejawel onryp geëet, in stukke gesny en met suiker of sout en peper besprinkel. Dikwels word hierdie eksotiese vrugte vars geëet. Maar soms word dit in slaaie en sappe gebruik.
• Hoe om te kies? Ryp vrugte het 'n gelerige tint. Wanneer dit ingedruk word, moet die skil effens buig en vinnig terugkeer na sy oorspronklike vorm. Donker kolle verskyn op oorryp vrugte.

Lychee (draak-oë)

Draak-oë of lychees is vroeër van China na Thailand gebring. Deesdae groei die vrugte in Thailand. Oes van hierdie vrugte begin in die middel van die lente en eindig in die vroeë somer. Daarom word die draakoog as een van die duurste vrugte in Thailand beskou.

• Voorkoms en smaak. Lychee beteken "Chinese pruim" in Thai. In voorkoms lyk hierdie eksotiese vrug soos 'n bessie - rond en glad. Lychee-vrugte is gewoonlik rooi van kleur, soms kan hulle 'n pers kleur hê. Die skil van hierdie vrug is baie delikaat, soortgelyk aan die dop. Thai lychee vrugte groei op bome in groot trosse, so dit word soms verkoopsaam met takke en blare. Onder die vel van die lychee is 'n wit glasagtige pulp. Dit is baie sappig en geurig. Binne-in die vrug is 'n langwerpige been. As jy die vrugte in die helfte sny, sal dit soos die oog van 'n reptiel lyk, en daarom word die lychee die draak se oog genoem. Die smaak van die vrugte is baie ongewoon. Hy het’n kombinasie van kruisement, sitrus en druiwe versamel. Die vrugte gee 'n baie helder smaaksensasie, selfs verkwikkend en verfrissend.
• Nuttige eienskappe. Selfs 'n klein hoeveelheid pulp wat in lychee-vrugte vervat is, sal aansienlike voordele vir die liggaam inhou. Dit sal veral die inhoud van glukose in die bloed normaliseer, die funksionering van die lewer en niere verbeter. Die pulp van die vrugte bestaan uit komplekse koolhidrate, pektien, vitamiene en minerale. Die gebruik daarvan help om bloedcholesterol te verminder, die funksionering van die spysverteringskanaal te verbeter en gewig te verminder.
• Hoe om te eet? Om 'n lychee-vrug te eet, moet dit met 'n mes van 'n dun skil geskil word. Die been word voor gebruik verwyder, aangesien dit 'n toksiese effek op die liggaam het. Die vrugte van hierdie vrugte kan nie net vars geëet word nie, maar ook by nageregte, konfyte en slaaie gevoeg word. Sappe, kompote en selfs wyne word van lychee-bessies voorberei. In Thailand word hierdie vrugte dikwels gedroog, sodat hulle vir 'n paar maande gestoor kan word sonder om hul smaak te verloor.
• Hoe om te kies? Wanneer u vars vrugte kies, let asseblief daarop dat vrugte van verskillende soorte en variëteite kan wees. Daarom moet die keuse nie gebaseer wees op velkleur nie. Vars en smaaklike lychee vrugte moet 'n hele skil hê, sonder krake of skeure. Die vrugte moet vol en elasties voel om aan te raak.

Vrugte wat soos knoffel lyk

Mangosteen is 'n eksotiese Thaise vrug soortgelyk aan knoffel. Die oesseisoen begin in April en eindig in September.

• Voorkoms en smaak. Mangosteenvrugte is medium in grootte en rond in vorm. Van bo af is die vrugte bedek met 'n gladde eiervrugkleurige skil. Dit is dik, bitter van smaak, maklik geskei van die pulp, wat wit in mangosteen is, verdeel in dele wat soos mandaryns of knoffelhuisies lyk. Bene kan in groot lobules gevind word. Die smaak van vrugte kan nie met enigiets vergelyk word nie. Dit kombineer strengheid en soetheid met ligte note van suur. Mangosteenvrugte word rou verteer. Ook word baie nageregte van hierdie eksotiese vrug voorberei. Dit is ingemaak en gevries.
• Nuttige eienskappe. Mangosteen is wyd bekend vir sy medisinale eienskappe. Dit het antimikrobiese aktiwiteit. Die gedroogde skil word tot 'n poeier gemaal en gebruik om velinfeksies te behandel. Dit is bewys dat hierdie vrug komponente bevat wat kankerselle kan doodmaak.’n Groot hoeveelheid antioksidante help die liggaam om die effekte van skadelike stowwe te beveg. Oosterse genesers berei 'n medisinale afkooksel van die skil, bas en blare van mangosteen voor, wat help om siektes van die spysverteringskanaal en die genitourinêre stelsel te hanteer. Die vrugte self dien as 'n bron van dieetvesel en vetsure. Die pulp daarvan is gevul met vitamiene en spoorelemente wat die immuunstelsel versterk.
• Hoe om te eet? Daar is baie maniere om die mangosteenpulp van die skil te bevry. Byvoorbeeld, net vry van die boonste blare en effensklik op die vrugte. Met hierdie aksie sal die skil van 'n ryp mangosteen bars en die sappige pulp vrystel. Baie mense gebruik 'n mes wanneer hulle skil, sny die vrugte in 'n sirkel en eet die pulp met lepels.
• Hoe om te kies? By die keuse van hierdie eksotiese vrug word vrugte met die grootte van 'n mandaryn verkies. Kleiner vrugte bevat feitlik geen pulp nie. Die kleur van vars vrugte sal helder en versadig wees, die skil is glad, sonder kolle en krake. Jy kan effens groenerige vrugte neem, aangesien die mangosteen ryp kan word. Die aantal blare op die vrugte stem gewoonlik ooreen met die aantal lobules. Wanneer dit gedruk word, moet die vrugte elasties en veerkragtig wees. Droë digte skil is 'n teken van 'n bedorwe vrot vrug.

Rooi vrugte

Thai rooi appel of shompu - hierdie vrug is nie baie gewild onder toeriste nie, maar dit word oral in die markte van Thailand aangetref. Shompa word twee keer per jaar geoes: in die somer en winter. Maar rooi appels is die hele jaar te koop.

• Voorkoms en smaak. Sjampoe is soortgelyk aan appels met 'n peervormige, effens verlengde vorm, ontpit. Die skil is glad en blink, geverf in verskeie rooi skakerings. Die smaak van die rooi Thaise appel is nie baie uitgespreek nie, dit is tert en waterig, met 'n effense suurheid.
• Nuttige eienskappe. Die samestelling van die Thaise rooivrug bevat vitamiene soos A, C, kalsium en ander. Sjampoe-vrugte bevat 'n groot hoeveelheid plantvesels en 'n klein hoeveelheid kalorieë, sodat hulle goed in die spyskaart van mense op 'n dieet pas. Die fetus is ook in staat om die vlak binne 'n kort tydjie te verlaag.cholesterol in die liggaam en ontslae te raak van afval en gifstowwe.
• Hoe om te eet? Shompa kan saam met die vel geëet word, soos appels. Hulle gebruik hierdie vrugte in hul rou vorm, kook kompote en konfyte, berei slaaie voor. In Thailand word rooi appels met sout en peper besprinkel voordat dit geëet word. 'n Effens ongewone manier, maar almal wat dit al probeer het, sê dit is baie lekker.
• Hoe om te kies? 'n Rooi appel het 'n lang raklewe, so dit is maklik om 'n ongerepte vrug te kies. Die skil van die vrugte moet volledig en eenvormig wees, sonder kolle.

Longan

Longan – hierdie vrug word in alle dele van Thailand gekweek, hoewel China as sy tuisland beskou word. Die longan-seisoen duur die hele jaar voort.

• Voorkoms en smaak. Thai longan vrugte is soortgelyk aan ronde neute, ongeveer 2 sentimeter groot. Die kleur van hierdie eksotiese vrugte kan wissel van bruin-beige tot geel-rooi, afhangende van die verskeidenheid. Onder die dun vel lê 'n deursigtige pulp. Binne-in die vrugte is 'n been. Hierdie eksotiese vrugte is baie sappig en smaaklik. Die smaak van longan herinner effens aan spanspek. Dit is baie soet en pittig, met suurheid en 'n muskusagtige aanraking. Maar jy moet nie meer as 5-8 vrugte op 'n slag gebruik nie, want dit kan maagontsteking tot gevolg hê. Longan-klip is bitter en oneetbaar.
• Nuttige eienskappe. Die hoë inhoud van vitamien C in longan vrugte verbeter immuniteit. Fenole, wat deel van die vrugte is, beskerm die lewer. Hierdie eksotiese vrug is 'n kragtige afrodisiacum. Dit het ook 'n kalmerende effek en help metslapeloosheid. Die gebruik van longan kan liggaamstemperatuur normaliseer. Soos ander Thaise vrugte, bevat longan 'n groot verskeidenheid minerale, spoorelemente en vitamiene. Dit is aangedui vir gebruik deur vetsugtige mense.
• Hoe om te eet? Die skil kraak maklik wanneer dit gepers word en die vrugte kan geëet word. Hierdie vrugte kan vars geëet word, maar Thais glo dat die ware smaak van longan eers gevoel kan word nadat dit gekook is. In Thailand word dit by slaaie, sop en nageregte gevoeg. Longanbessies word ook dikwels gedroog en gebruik in die voorbereiding van drankies en skemerkelkies.
• Hoe om te kies? Dikwels word longan verkoop in tossels wat in klein bondels versamel word. Selde word vrugte in bokse gesorteer. Daarom, wanneer jy hierdie vrug kies, oorweeg aanvanklik die longan-kwas. Alle bessies moet dieselfde kleur wees, nie fyngemaak nie, sonder kolle, met 'n growwe oppervlak. Aangesien die rypheid van 'n longan nie visueel bepaal kan word nie, is dit die moeite werd om een bessie te proe. 'n Suur smaak dui aan dat die vrugte nie ryp is nie.

Hoe om vrugte van Thailand af te bring

Duisende reisigers vlieg na Thailand, nie net om te sonbaai en te swem nie, maar ook om bisarre vrugte te geniet. Maar as jy nie tyd gehad het om genoeg van die eksotiese vrugte van Thailand te kry nie, kan jy dit huis toe bring.

Dit word toegelaat om enige vrugte uit Thailand uit te voer, behalwe vir durian, want wanneer die skil beskadig is, ruik dit vreeslik. Lughawens het tekens wat hierdie eksotiese vrug verbied. Vindingryke toeriste kry dit egter reg om dit oor die Thaise grens te smokkel. As jy nie risiko's wil waag nie, kan jy durian-pasta, koekies en lekkers uit Thailand bring. Hulle is beskikbaar in enige supermark en sal nie vir jou probleme veroorsaak tydens vervoer nie.

Om die vrugte vir vervoer te pak, moet jy gespesialiseerde houers koop wat in enige groot winkel verkoop word. Hulle is meestal plastiek, met perforasies en wiele. Elke vrugte moet in papier toegedraai word, want dit sal in die bagasieruim gedra word. As jy vrugte in die mark koop, kan die verkopers jou help met die keuse van vrugte vir uitvoer en hul verpakking.

Sagte vrugte word die beste in die handbagasie gedra. Dit is beter om vrugte met 'n digte skil in die bagasie te gee: pynappels, mangosteen en klappers. Vrugte kan in enige hoeveelheid vervoer word, jy moet net let op die gewigslimiet van bagasie per persoon.

Maar as jy vrugte suksesvol uit Thailand uitgevoer het, waarborg dit nie dat die vrugte huis toe sal kom nie. Die Russiese doeanediens stel dikwels kwarantynbeperkings op die invoer van verskeie eksotiese vrugte, en daar kan beslag gelê word op ongewone vrag.

Thai vrugte in Moskou

As jy met vakansie in Thailand was, heerlike vrugte geniet het, maar jy het nie daarin geslaag om dit vir jou hele gesin huis toe te bring nie, moenie ontsteld wees nie. Jy kan probeer om hulle in Moskou te vind. Ja, inderdaad, net 'n paar jaar gelede was dit byna onmoontlik om mangosteen of longan in die hoofstad te koop. Maar nou sal dit maklik wees om enige eksotiese vrugte te vind.

Eksotiese vrugte kan in enige groot supermark gevind word. Sommige soorte Thai-vrugte kan in Viëtnamees gekoop wordChinese mark. Veral omdat jy nou weet hoe om hulle reg te kies en te eet.

Fynproewers wat nie gewone Thaise vrugte najaag nie, maar op soek is na seldsame nuuskierighede (soos durian), moet na die internet wend vir hulp. In sy oop ruimtes is daar baie winkels wat enige eksotiese vrugte verkoop. Gekwalifiseerde konsultante sal jou help om die mees geskikte opsie te kies, en as jy wil, kan hulle dit per koerier direk by die woonstel aflewer. Vir almal wat nog nie in Thailand was nie, maar iets eksoties wil probeer, sal die foto's van Thaise vrugte in ons artikel met die naam, beskrywing en advies oor hul keuse en gebruik help. Bon appetit!