Hoe om varkribbetjie te stowe? Eenvoudige en heerlike aandete

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

'n Onpretensieuse, uiters eenvoudige manier van hoe om 'n heerlike aandete te kook, sal ons jou vandag vertel. Stel u belang in 'n aandete vir die hele gesin, wat nie veel tyd verg nie en van bekostigbare produkte voorberei word? Stoof varkribbetjie vinnig, eenvoudig en baie lekker. Ons het vir jou 'n paar van die lekkerste kookopsies gekies. Kom ons begin eerder kennis maak met resepte.

Kook varkribbetjie

Watter metode om ribbetjies gaar te maak wat jy ook al kies, selfs gebraai, selfs gestoom of gebak, hulle maak altyd heerlike, geurige disse. As hulle behoorlik gekook is, is hulle heerlik. As jy’n ekstra minuut het, moenie te lui wees om die hoofkomponent te marineer om dit selfs sagter en sappiger te maak nie. Week hulle in 'n vloeibare marinade, moenie geurige speserye spaar nie, en dan sal jou ribbetjies die lekkerste wees.

Varkribbetjies is veelsydig. Let daarop dat hulle goed pas by enige bykos: graan, aartappels, groente. Hulle is geskik in enige vorm, maar dit is beter om varkribbetjies te stowe. Gestoof, sal hulle so sag, sappig as moontlik blyk te wees, en sal oopmaak in al hul ongelooflike geurreeks.

So, hoe om varkribbetjie saam met aartappels te stowe sodat dit smaaklik, sappig, geurig word?

Gesmoorde ribbes

Soos ons gesê het, om die hoofbestanddeel sappig en sag te maak, maak die marinade nie seer nie. Dit kan met asyn of mayonnaise voorberei word. Enige speserye is geskik, universeel - dit is dit. Dit is komyn, koljander, peper. Jy kan ook mosterd, ketchup of tamatiepasta en heuning gebruik om die ribbetjies 'n soet geur te gee.

En hoe gaan ribbetjies saam met pruimedante! Moet probeer.

Noodsaaklike produkte

Dus, om varkribbetjies volgens 'n heerlike resep te stowe, sal jy nodig hê:

• 1kg ribbes;
• 8-9 aartappels;
• 2 gloeilampe;
• 1 wortel;
• 2 selderystingels;
• 2 knoffelhuisies;
• groente-olie;
• sout, gemaalde peper, lourier, speserye - na smaak.

Hierdie gereg het 'n aantal voordele. Eerstens, om aartappels met ribbetjies te stowe is baie lekkerder, meer aromaties as met stukkies vleis of hoender. En tweedens is varkribbetjie 'n baie goedkoper bestanddeel.

Kom ons gaan na die geheime van hoe om varkribbetjies te stowe.

Kook

Elke varkribbetjie moet in die helfte gesny word, deeglik in warm water afgespoel en met 'n wafelhanddoek gedroog word. Wanneer jy was, wees versigtig - verwyder beenfragmente enverwyder oortollige vet. Vryf die ribbetjies in met gemaalde swartpeper en verbruin dit in 'n geoliede pan oor hoë hitte. Wag vir die olie in die pan om warm te word.

Terwyl die ribbetjies gebraai word, kap die wortels in mediumgrootte stukke. Rasper, alhoewel dit geriefliker is, het ons egter klein blokkies nodig. Spoel en kap die selderystingels, 'n paar knoffelhuisies en ui. Nadat jy die ribbetjies uit die pan gehaal het, sit dit in 'n kastrol of ketel, sit gekapte groente en speserye in dieselfde olie en soteer vir 5 minute, terwyl jy roer.

Sit die groentesous by die ribbetjies, voeg warm water, sout by en voeg jou gunsteling speserye en kruie by. Provençaalse, suneli-hop is ideaal. Wanneer die water kook, bedek die kastrol met 'n deksel, verminder die hitte tot 'n minimum. Ons moet die varkribbetjies stowe, en terwyl hulle stowe, skil en sny die aartappels.

Was en skil die aartappels, sny in mediumgrootte skywe. Gooi dit oor die vleis, voeg nog warm water by indien nodig om die aartappels heeltemal te bedek.

Die ribbetjies met aartappels sal vir nog 30-40 minute gestowe word tot heeltemal gaar. Los die ketel op 'n klein vuurtjie met die deksel op 'n skrefie oop en doen gerus ander huishoudelike take. Vyf minute voor kook, voeg sout en 'n bietjie lourierblaar by. Om die vleis agter die ribbetjies te laat val en die aartappels goed met sap versadig te wees, laat die gereg vir 'n paar minute rus nadat dit gekook is.

Daar is baie ander maniere om varkribbetjies gaar te maak. Dit is egter die maklikste en mees om hulle saam met aartappels te stoweheerlik.