N Eenvoudige en heerlike gemarineerde visresep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Op die oomblik sal ons die vis onder die marinade gaarmaak. Enige vis is smaaklik op sy eie, en in die "raam" van die marinade bly dit altyd buite kompetisie. Ons sal 'n vis neem wat begroting en toeganklik is vir almal - pollock. Dit is dieet, bevat nie vet nie, maar is ryk aan omega sure en fosfor.

Betroubare, klassieke resep

Eers van vandag sal ons 'n klassieke visresep hê - pollock gemarineer. Gaan jou bakke na vir die bestanddele wat jy nodig het:

• drie stukke pollock;
• wortel;
• boog;
• 'n halwe glas tamatie;
• sout - na smaak;
• gemaalde peper - na smaak;
• lourierblare - twee stukke;
• 'n bietjie pietersielie;
• suiker;
• maer verhelderde botter - ongeveer vier eetlepels;

Kook vis onder die marinade volgens die klassieke resep:

1. Ontdooi die vis en sny in porsies, spoel deeglik af. Verwyder die donker film binne-in die vis.
2. Kom ons maak 'n klassieke marinade. Om dit te doen, sny die ui in halwe ringeui en vryf 'n geskilde groot wortel deur 'n growwe rasper
3. Gooi nou olie in die pan en braai die ui saam met wortels tot sag. As jy van pietersielie hou, is dit tyd om dit aan groente bekend te stel. Sny dit eers kleiner. Alle groente moet binne vyf minute gaargemaak word. Sout die inhoud van die pan.
4. Verdun die tamatie met gekookte warm water en meng goed. Gooi 'n halwe glas water in 'n halwe glas pasta.
5. Kom ons verbeter nou die visresep wat met fyngedrukte knoffel en lourierblare gemarineer is. Kook die gevolglike marinade vir ongeveer vyf minute. Peper dit na smaak. Proe weer en voeg 'n ruim knippie suiker by indien nodig. Skakel die stoof af en laat die marinade 'n bietjie afkoel.

Lê pollock

Gaan stap vir stap voort met die resep vir gemarineerde vis:

1. Plaas pollock in 'n oondbak. Eerstens moet die vorm baie goed met groente-olie bedek wees.
2. Wanneer die hele vis pragtig gelê is, gooi die gevolglike marinade in hierdie vorm bo-op die pollock.
3. Verdeel die marinade in 'n vorm sodat die hele vis onder die "kombers" van groente en marinade is.
4. Nou verhit ons die oond tot honderd-en-tagtig grade en plaas die vorm met pollock daarin.
5. Kook pollock vir ten minste 'n halfuur op hierdie manier. Na dertig tot vyf en dertig minute is die gereg gereed!

Asyn-en-meelresep

Die volgende resep met 'n foto van gemarineerde vis bevat meel en asyn. Probeer hierdie eenopsie, jy sal dalk ook daarvan hou. Bestanddele vir kook:

• pollock groot - een stuk;
• ui;
• wortel;
• drie of vier tamaties of tamatiepuree;
• 3% tafelasyn;
• meel;
• sout;
• suiker;
• gekookte water;
• gunsteling speserye;
• maer olie;

Stap-vir-stap resep vir vis gemarineer met wortels

1. Die vis word in stukke verdeel en mildelik met sout en speserye gevryf.
2. Op 'n plat skottel, meng ongeveer 'n halwe glas meel en 'n teelepel sout. Doop visstukke in hierdie meel en braai in groente-olie, voorverhit dit in 'n braaipan.
3. Ons haal die tweede braaipan uit en gooi 'n paar eetlepels groente-olie daarin. Kap die ui en wortel. Ons sny die ui in ringe en drie wortels op 'n growwe rasper. Nou sit ons die groente in die olie en soteer dit tot sag. Langs die pad, sout die groente en strooi geurmiddels oor.
4. Sny die tamaties en voeg dit by die groente in die pan. Besprinkel hulle met suiker om die sap so gou moontlik te gee.
5. Gooi 'n paar eetlepels 3% asyn in die tamaties. Hou alle produkte onder die deksel vir 'n halwe minuut. Skakel die stoof af.

Terug na die vis

1. Sit die hele pollock in 'n pan met dik mure en 'n bodem. Smeer die gebraaide groente saggies bo-op die visstukke, maak glad met 'n lepel en gooi die res van die marinade bo-oor.
2. As die marinade nie genoeg vir jou lyk nie, kan jy dit by die pan voegwarm gekookte water.
3. Prut die gereg sonder om die deksel oop te maak oor lae hitte. Wanneer die vloeistof kook, skakel die stoof af en laat die vis vir tien minute bedek. Nou kan jy jou geliefdes bel en pollock onder die marinade bedien. Garneer met kapokaartappels of gekookte rys.

Chinese pollockresep

Baie mense hou baie van die resep vir gemarineerde vis met 'n "Chinese" geur. En jy probeer dit, dalk sal jy ook deur hierdie smaak oorwin word.

Eers, kom ons haal die nodige produkte:

• pollock (filet);
• gloeilamp;
• wortel;
• sout;
• lekker geurmiddels;
• suiker;
• groente-olie;
• rysasyn;
• sojasous;
• gekookte water;

Stap-vir-stap gemarineerde visresep:

1. Was pollock, sit in 'n bak en gooi sojasous - laat dit vir so 'n halfuur marineer.
2. Kom ons berei nou die marinade voor. Sny die ui in dun halwe ringe. Drie wortels op 'n Koreaanse rasper. Sit die groente wat so voorberei is in 'n klein maar diep bak en gooi rysasyn. Los dit alles vir vyftien minute.
3. Gooi groente-olie in die pan en smeer die ingelegde ui en wortel. Voeg sout en peper by. Braai groente vir vyf minute.
4. Sit nou pollock op groente en voeg gekookte warm water by. Bedek die pan met 'n deksel. Sit 'n matige vuur aan en prut die gereg totdat die vis gereed is. Dit is beter om so 'n vis dadelik in warm te eetvorm. Sprinkel dit mildelik met kruie en geniet!

Met sampioene en suurroom

Die resep vir vis wat uit hierdie produkte gemarineer is, is deur die gasvrouens uitgedink om nie hul breine te saai op soek na 'n geskikte bygereg nie. Sampioene is voedsaam en smaaklik. Suurroom gee die gereg 'n spesiale delikate smaak en aangename aroma.

Wat jy hiervoor nodig het:

• pollock;
• sampioene uit die bos - vars;
• wortels is sappig;
• ui - groot;
• suurroomproduk;
• tafel 3% sterkte asyn;
• rissies en sout;
• geurmiddels vir visgeregte;
• meel (rol die stukkies vis);
• maer olie - braai vis en groente;
• gekookte water.

Kooktegnologie:

1. Draai die karkas van die vis in stukke en was dit. Besprinkel mildelik met sout en peper. Geurmiddels vir vis word saam met sout in pollock gevryf.
2. Doop die vis aan alle kante in meel, sit dit op 'n goed verhitte braaipan, braai dit tot gaar. Plaas die vis oor na 'n ander bak.
3. Voorafgewasse en voorbereide sampioene word gesny en gebraai in 'n pan waarin die vis voorheen gebraai is.
4. My wortels en skoon. Ons vryf dit deur 'n Koreaanse rasper en voeg dit by die sampioene.
5. Skip die ui van die skil en kap dit in dun halwe ringe - ook vir sampioene.
6. Voeg bietjie sout by die kookgereg. Voeg drie dessertlepels asyn by die pan.
7. Wanneer die groente sag is, amper gereed, smeer die suurroomproduk na hulle. Die hoeveelheid sal afhang van die totale hoeveelheid vis en groente. 'N Glas suurroom sal genoeg wees vir 'n paar vis. Meng suurroom met sampioene en groente. Verhit die gereg vir twee minute oor matige hitte.
8. Nou sit ons die vis in 'n dikwandige skottel en bedek dit met 'n groentekussing bo-op. Indien nodig, kan jy gekookte water by die visresep onder die marinade voeg en die regte hoeveelheid by hierdie gereg voeg.
9. Prut die pan met voorbereide kosse vir sowat 8 minute. Ons maak nie die deksel oop nie. Bedien die voltooide gereg deur jou gunsteling groente by te voeg.

Vis onder keurige wynmarinade

Versamel die nodige bestanddele vir hierdie gemarineerde visresep:

• die kop van die hele gereg is pollock;
• ui;
• wortel;
• vyf medium tamaties;
• twee of drie soetrissies;
• droë wyn (wit);
• wynasyn of tafelasyn 3% asyn;
• suiker en sout;
• alle soorte speserye;
• gekookte water.

Kook stap vir stap:

1. Spoel die filet af in koue water en sny in klein skywe.
2. Sit die snye in 'n diep bak en vul met wyn. Gooi sodat al die snye onder die wyn is.
3. Hou die vis so vir ongeveer 'n uur. Dit is nodig vir beter penetrasie van die wyn in die binneste lae van die vis.
4. Ons maak groente skoon van oneetbare elemente. Sny pitte van soetrissies uit.
5. Drie wortels op 'n Koreaanse rasper. Kap die ui in halwe ringe. Ons sny soetrissies, soos uie,half lui.
6. Verhit die braaipan met groente-olie en gooi al die groente daarin. Prut tot sag onder die deksel. Moenie vergeet om te roer nie.
7. Blansjeer die tamaties in kookwater en verwyder die geskeide velle daarvan. Sny die tamaties in baie klein stukkies. Ons stel hulle voor aan die geroosterde groente en besprinkel alles met sout en suiker. Voeg dadelik speserye en wynasyn by.
8. Skakel die brander af vyf minute nadat jy wynasyn gegooi het.
9. Ons haal die vorm uit om ons pollock te bak. Ons versprei 'n deel van die marinade met groente op die bodem. Ons sit pollock-stukke bo-op die groente. Sout na smaak en voeg nog speserye by. Bedek met die oorblywende gemarineerde groente. As die marinade droog is, voeg gekookte warm water by tot die verlangde konsekwentheid.
10. Sit die visvorm in die oond vir dertig minute.
11. Na hierdie tyd is die gereg gereed. Bon appetit!

Soos jy kan sien, is daar baie gemarineerde visresepte. En hulle het almal hul eie flair. Ons hoop jy het die bogenoemde resepte geniet.