Pastei met appelkose op kefir: eenvoudige resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Tuisgemaakte kefir-appelkoospastei het 'n delikate, lugagtige tekstuur en 'n aangename vrugtige aroma. Dit word gemaak met eenvoudige bestanddele en is perfek vir 'n gesinsteepartytjie. Vandag se artikel bevat verskeie resepte vir sulke gebak.

Nagereg met karamelkors

Die tert wat volgens hierdie resep voorberei is, laat geen groot of klein soettand onverskillig nie. Sagte, goedgebakte deeg, ideaal gekombineer met vrugteskywe en karamelkors. Aangesien hierdie resep vir 'n eenvoudige kefir-appelkoospastei die gebruik van 'n spesifieke kosstel behels, kyk of jy vooraf byderhand het:

• 120g bak margarien.
• 10-12 ryp appelkose.
• 150 g suiker.
• 3 eiers.
• 120 ml kefir.
• Vanillien, sout en 50 g suiker vir besprinkeling.
• 300 g meel.
• 2 teelepels bakpoeier.

Sagte, maar nie vloeibare margarien word met vanielje en gewone suiker gemaal. Gooi in die gewitte massakefir en klits met 'n menger, voeg rou eiers by. Daar word ook meel en bakpoeier ingegooi. Die voorbereide deeg word in 'n effens geoliede vorm gegooi, helftes vrugte word bo-op gelê en met suiker besprinkel. Een van die lekkerste pasteie met appelkose op kefir word vir 50 minute by 'n temperatuur van 180 grade gebak.

Pastei met soet vulsel

Ons beveel aan dat u aandag gee aan nog 'n interessante opsie vir tuisgemaakte vrugtegebak. Ligte, lugtige deeg pas goed saam met ryp sappige vrugte. Boonop is dit amper heeltemal versadig met geurige soetvulsel. Om 'n kefir-appelkoospastei te maak, benodig jy:

• 300 g eersteklas meel.
• 150 ml kefir.
• 400g ryp appelkose.
• 120 ml verfynde groente-olie.
• 200g fyn suiker.
• 3 eiers.
• 'n Vol teelepel bakpoeier.
• Vanillin-sakkie.

Aangesien hierdie resep vir 'n vinnige pastei met appelkose op kefir voorsiening maak vir 'n spesiale vulsel, sal jy ook nodig hê:

• 2 groot lepels suiker.
• 5 appelkoosskywe.
• 20 ml drinkwater.

Eiers word geklits met gewone en vanieljesuiker, gemeng met kefir, groente-olie, meel en bakpoeier (bakpoeier). Die voltooide, effens waterige deeg word in 'n silikoonvorm gegooi en met appelkooshelftes bedek. 'n Geurige koek word vir nie langer as 45 minute by 180 grade gebak nie.

Terwyl die pastei metappelkose op kefir is in die oond, jy kan die giet doen. Vrugte word geskil, met suiker gemeng en in 'n blender fyn gekap. Die resulterende puree word met water verdun en vir vyf minute oor lae hitte gekook, terwyl aanhoudend geroer word. Die afgekoelde vrugtestroop word op die oppervlak van die verbruin nagereg gesmeer. Die gebak word kort by kamertemperatuur gelaat en dan saam met tee bedien.

Gooi tert op kefir met appelkose

Hierdie heerlike tuisgemaakte nagereg kan nie net van vars nie, maar ook van ingemaakte vrugte voorberei word, sodat jy jou geliefdes nie net tydens die oestydperk nie, maar ook op koue winteraande kan bederf. Om die sagste koek te bak, moet jy neem:

• Glas jogurt.
• 400g ingemaakte appelkose.
• 2, 5 koppies gesifte meel.
• 3 groot eiers.
• Glas suiker.
• 'n Teelepel koeksoda.
• 100g botter of margarien vir bak.
• Vanillin-sakkie.

Praktiese deel

In 'n diep bak, kombineer al die bestanddele, met die uitsondering van appelkose, en meng goed. Die helfte van die voorbereide deeg word in 'n effens geoliede vorm uitgelê, vrugteskywe word bo-op geplaas en met die oorblywende kefirmassa oorgegooi. Die produk word vir nie meer as 40 minute by 180 grade gebak nie.

Mannik met appelkose

Hierdie resep is interessant omdat 'n deel van die meel wat gebruik word deur graan vervang word. Danksy dit kry die deeg 'n digter en meer eenvormige struktuur. Om appelkoosmanna te bak benodig jy:

• 280 ml kefir.
• 150g semolina.
• 'n pond ryp appelkose.
• 200 g suiker.
• 'n Glas meel.
• 200g botter of margarien vir bak.
• rou eier.
• 'n Teelepel bakpoeier.

In die aanvanklike stadium moet jy semolina doen. Dit word met kefir gegooi en vir 20 minute gelaat om te swel. Die resulterende massa word gekombineer met eiers, gesmelte, maar nie warm margarien (botter) en suiker nie. Die massa word deeglik met meel, bakpoeier gemeng en in 'n vorm gegooi, op die bodem waarvan appelkoosskywe voorheen gelê is. Die produk word vir nie meer as 40 minute by 180 grade gebak nie.

Appelkoosheuningkoek

Hierdie nagereg het 'n aangename geur en delikate tekstuur. Die samestelling daarvan kombineer natuurlike heuning, vrugteskywe en gekapte neute suksesvol, so liefhebbers van sagte tuisgemaakte gebak sal sekerlik daarvan hou. Om jou gesin met so 'n pastei te bederf, sal jy nodig hê:

• Kilo ryp appelkose.
• 4 eiers.
• 'n Glas uitgedopte okkerneute.
• Teelepel stysel.
• 100 g natuurlike vloeibare heuning.
• 400 ml vars jogurt.
• Glas suiker.
• 120 ml sonneblomolie.
• Kilo meel.
• 'n Eetlepel bakpoeier.

Kooktegnologie

Suiker word deeglik met twee hoendereiers gemaal, en dan met kefir, meel en bakpoeier gemeng. BYdie voltooide deeg word met groente-olie bygevoeg en met 'n koekroller uitgerol. Die resulterende laag word in 'n vuurvaste vorm uitgelê en bedek met 'n laag gekapte appelkose. Die produk word vir nie meer as 15 minute by 200 grade gebak nie.

Dan word 'n amper klaar pastei met appelkose op kefir gegooi met 'n mengsel van die oorblywende eiers, vloeibare heuning, stysel en geroosterde fyngemaakte neute. Dit alles word vir nog 30 minute na die warm oond gestuur. Die mate van gereedheid van die gebakte produk word met 'n gereelde tandestokkie nagegaan. Wanneer die koek reg is, word dit uit die oond gehaal, afgekoel, in porsies gesny en bedien met warm tee, koffie of warm melk.