Pastei met appelkose en maaskaas: resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hierdie resep sal nie kinders of volwassenes onverskillig laat nie. Die kombinasie van geurige sappige appelkose, sagte brosbrooddeeg, lugtige wrongelvulsel is eenvoudig onvergelykbaar.’n Pastei met appelkose en maaskaas word vinnig en maklik voorberei, uit die produkte wat vir enige gasvrou beskikbaar is. Voeg hierdie heerlike gebak by jou versameling van die beste resepte.

Pastei met appelkose en maaskaas: resep

Om 'n sonnige, geurige kulinêre produk voor te berei, benodig jy die volgende bestanddele:

• Vars ryp appelkose - 300 gram.
• Maaskaas 9% vet - 250 gram.
• 'n Glas meel.
• 3/4 pakke margarien of botter.
• Glas suiker.
• Drie hoendereiers.
• 'n halwe koppie suurroom.
• 'n halwe pakkie vanielje.

Curd-en-appelkoospastei: kook

1. Margarien of botter moet vooraf saggemaak word, dan in klein blokkies gesny en in 'n diep bak gesit word.
2. Sif meel hierindieselfde kapasiteit. Maal die botter met meel tot 'n brosbrooddeeg vorm - jy behoort groot droë stukke te kry.
3. Voeg 'n kwart koppie gegranuleerde suiker by die deeg en maal alles weer. Krummels moenie aan jou hande kleef nie.
4. Klits nou een eier by die deeg en knie dit vinnig met albei hande, dit moet sag en sag word, maar nie taai nie. Vorm die deeg in iets soos 'n bal en sit dit vir 'n halfuur in 'n plastieksak in die yskas.
5. Terwyl brosdeeg opkom, kan jy begin vul. Spoel die appelkose af en verwyder die klippe, sny die vrugte in nie te klein stukkies nie. 3-4 dele sal net reg wees.
6. Skei die gele van die wittes van die oorblywende twee eiers.
7. Gooi die maaskaas in 'n houer, voeg die gele, suurroom, korrelsuiker en vanillien by. Meng al die bestanddele deeglik met 'n vurk en klits met 'n klitser. Die massa moet homogeen wees.
8. Klop die eierwitte tot styf, vou dit dan by die wrongelmassa in, meng liggies van onder af na bo.

Wel, die tert met appelkose en maaskaas is amper reg, dit bly om alles in 'n vorm te sit en te bak.

1. Haal die deeg uit die yskas en sit dit in 'n oondbak, druk die bodem plat en rek met jou hande.
2. Sit gesnyde appelkose op die bodem van die deeg. As die vrugte nie baie soet is nie, kan jy dit met 'n bietjie suiker sprinkel.
3. Sit die wrongelvulsel op die appelkose, maak glad, versier die bokant van die tert met appelkooshelftes.
4. Voorverhit die oond,bak vir ongeveer een uur by 180 grade. Moenie bang wees as dit vir jou lyk asof die vulsel nie bereik het nie, aangesien dit afkoel sal dit 'n digter konsekwentheid kry.
5. Sit die afgekoelde pastei met appelkose en maaskaas op 'n plat bak en sny in porsies.

Wenke

• As jy hierdie wonderlike gebak buite appelkoosseisoen wil probeer, kan jy vooraf geweekte en gedroogde gedroogde appelkose, perskes of pere gebruik.
• Gebruik hoëvet botter of margarien.
• Moenie vergeet om die meel te sif nie, danksy dit sal die finale produk sagter en smaakliker wees.
• Dit is beter om maaskaas te neem wat nie gepers is nie, wat in 'n pak verkoop word, maar tuisgemaak, krummelrig.

Gelukkige tee!