Rysnagereg: stap-vir-stap resep met foto's, kookkenmerke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Sommige mense dink dat rysnagereg 'n taai massa is wat nie eetlus veroorsaak nie. Maar dit is absoluut nie die geval nie; groot aandag word geskenk aan soet geregte van hierdie graan in die kombuise van baie lande. Vandag bied ons vir hersiening resepte vir rys nageregte van Thai, Japannese, Franse kombuis. Dit is keurige geregte, sodra jy dit probeer het, sal jy dit nooit kan weier nie.

Franse nagereg met rys, melk en lemoen

Frankryk is baie lief vir hierdie soet, nagereg word in alle restaurante bedien. As jy hierdie lekkerny wil probeer, dan hoef jy nie Parys toe te gaan nie, jy kan maklik 'n fynproewersgereg in jou kombuis voorberei.

Bestanddele:

• 50 gram ronde rys;
• 30 gram + 3 eetlepels bruinsuiker;
• driekwart koppie gewone suiker;
• een en 'n halwe glas melk;
• ryp lemoen;
• 'n halwe glas water;
• 70ml swaar room;
• 'n knippie gemaalde gemmer;
• 'n sak vanillien;
• 'n paar eetlepels bessiestroop.

Bestanddele vir twee porsies rysnagereg.

Berei 'n Franse nagereg voor

1. Om 'n gereg nie erger as in restaurante voor te sit nie, moet jy 'n versiering vir borde voorberei, pienk suiker sal so optree. Dit is nodig om bessiestroop op perkament te versprei, wit suiker daarmee te meng, verwyder om droog te word, van tyd tot tyd roer. Dit is beter om so 'n versiering vooraf te maak, suiker kan van 12 uur tot twee dae droog word - afhangende van die humiditeit van die omgewing.
2. Was die lemoen, verwyder die skil daarvan. Trek dan die vel af.
3. In 'n klein kastrol, plaas die skil, voeg drie eetlepels bruinsuiker by, skakel die stadige vuur aan. Los suiker op terwyl jy roer, kook tot stroop verdik.
4. Demonteer die lemoen in skywe, verwyder die afskortings van die skil, net die pulp moet oorbly. Plaas skywe in stroop, meng, laat afkoel.
5. Gooi melk in 'n klein kastrol, kook, voeg drie keer gewas rys by. Bring tot gereedheid, die melk moet amper heeltemal in die graan geabsorbeer word. Gooi vanillien en bruinsuiker (30 gram), los op, verwyder die pan van die stoof. Hou die rys op 'n koel plek om heeltemal af te koel.
6. Verkoel die room en klits, jy kan klaargemaakte geklopte room sonder suiker gebruik. Gooi die room in die rys en roer.
7. Verdeel die rysmengsel intwee dele, dan elk - nog twee. Rangskik op borde in twee dele in die vorm van kotelette, gooi die voorbereide lemoenstroop oor.
8. Strooi borde en ryskoeke met pienk suiker wat vooraf voorberei is.

Gourmet-rysnagereg is gereed! Jy kan dit op die tafel bedien, jou talent sal beslis waardeer word.

Japannese lekkers

Japannese nagereg van rys, kasjoeneute en klappermelk sal waardeer word selfs deur diegene wat onverskillig is vir soetgoed. 'n Delikate gereg, nie klewerig nie, met 'n onopvallende aroma - net wat jy nodig het vir geluk op 'n bewolkte dag!

Ons bewapen ons met die volgende produkte:

• driekwart koppie rys wat goed kook, dit kan rond of Japannees glutineus wees;
• een en 'n halwe koppies klappermelk;
• 50 gram elk van kasjoeneute en wit rosyne;
• 'n knippie sout;
• twee eetlepels van enige suiker.

Rysnagereg kan in die vorm van pap of kasserol gemaak word, oorweeg albei opsies.

Kook Japannese nagereg

In die vorm van pap:

1. Rys moet vir 12 uur in koue water geweek word om te swel. As daar nie tyd is nie, kook dan water, voeg rys by, kook tot halfgaar. Die binnekant van die graan moet taai bly. Verwyder van hitte, dreineer maar moenie spoel nie.
2. Meng rys met kasjoeneute, rosyne, suiker en sout, gooi klappermelk in.
3. Sit die pot op 'n stadige vuur, kook tot gaar. Die klappermelk moet ten volle geabsorbeer word.
4. Bdie resultaat is 'n soet pap gemaak van rys, neute en rosyne.

As 'n kasserol:

Hierdie metode is meer verkieslik, want op die ou end sal die nagereg bedek wees met 'n dun, bros kors, waaronder sagte, gestoomde rys met neute en rosyne lê.

1. Kook die rys tot halfgaar of week dit oornag in koue water.
2. Meng graankos met rosyne, kasjoeneute en halwe suiker, voeg bietjie sout by, gooi klappermelk in, meng goed.
3. Smeer 'n vorm (of verskeie vorms) met botter, smeer die pap, sprinkel die tweede helfte van suiker bo-oor.
4. Bak by 180 grade tot karamelbruin.

Fruit Thai-nagereg met rys

As jy in Thailand aankom, moet jy beslis nasionale geregte probeer, waaronder Khao Nyao Ma Muang. Dit is 'n baie smaaklike Thaise nagereg, waarin rys en mango die basis is. Om so 'n gereg te skep, moet jy die rypste, sagste mangovrugte in die winkel optel, en die rys moet taai wees, Japannese of gewone ronde korrel sal deug.

Bestanddele volgens hoeveelheid vir twee porsies:

• 'n glas met 'n skyfie rys (slegs klewerig, geen ander sal deug nie);
• 'n paar groot, ryp mango's;
• glas klappermelk;
• glas klapperroom;
• 'n kwart koppie klappersuiker;
• 'n bietjie sout.

Kook Thaise nagereg

1. Die eerste stap is om die graan te kook. Volgens die tradisioneleDie resep vereis dat rys volledig gaargemaak word in 'n dubbelkoker. As jy nie so 'n toestel het nie, dan kan jy 'n metaalvergiettes met klein gaatjies en 'n geskikte deksel aanpas, 'n pan met dik mure.
2. Hoe dit ook al sy, kook die rys. Wanneer dit gereed is, hoef dit nie afgekoel te word nie, plaas dadelik in 'n skottel, gooi klappermelk, voeg suiker en sout by, meng. Bedek met 'n deksel, laat die pap intrek totdat die vloeistof heeltemal geabsorbeer is.
3. Skil die mango en sny in ronde sonder om die vorm te versteur. Dit is beter om dit dadelik te doen in die bord waarin jy nagereg gaan bedien.
4. Sit die helfte van die gaar pap langs die vrugte. Die tweede helfte op 'n ander bord met die tweede mango.

Geseënde eetlus!

Klassieke kutya

Praat van rysnageregte, moenie ons klassieke Russiese kutya vergeet nie. Hierdie heerlike heuning-en-rosyntjiegereg het almal verseker probeer. Dit is lig, met 'n onopvallende smaak, bevredigend. As jy op 'n dieet is, dan is hierdie nagereg beslis geskik.

Van die produkte wat jy 'n bietjie nodig het, is dit:

• halwe koppie rys;
• 'n halwe koppie rosyne van enige kleur;
• eetlepel heuning.

Hoe om kutia te kook?

Dit is die maklikste soet resep denkbaar. Dit sal nie meer as 20 minute neem om gaar te word nie, en jy kan die lekkerny geniet.

1. Kook die rys tot heeltemal gaar. Spoel dit goed af met gekookte water sodat die korrels iskrummelrig. Dit is nie nodig om die water te sout wanneer jy kook nie.
2. Gooi rosyne met koue water, laat dit intrek totdat dit swel. Spoel dan goed uit met gekookte koue water of lopende water as 'n filter op die kraan geïnstalleer is.
3. Meng rys met rosyne.
4. As die heuning dik is, smelt dit in 'n waterbad tot 'n vloeibare toestand.
5. Voeg heuning by rosyntjie-rysmengsel, meng goed.
6. Stuur die gereg na die yskas, die rys moet versadig wees met heuning. Na 'n uur, proe daaraan, as dit nie soet genoeg is nie, kan jy heuning byvoeg.