Bokwiet met lewer: kitsresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

As jy vinnig 'n smaaklike en gesonde gereg moet voorberei, dan is die ideale opsie hiervoor bokwiet met lewer. Eerstens is die graan self 'n stoorkamer van vitamiene, volledige proteïene, sowel as makro- en mikro-elemente. En tweedens bevat die gereg afval, wat 'n positiewe uitwerking op byna alle menslike organe het. Daar is verskeie maniere wat jou in staat stel om binne 'n kort tyd 'n wonderlike gereg uit hierdie gewilde produkte voor te berei.

Pap in 'n pan

In die meeste gevalle word bokwiet met lewer as twee aparte geregte voorberei. Maar as hulle in die finale stadium gekombineer word, kry jy pap, soos hulle sê, "jy sal jou vingers lek." Om te werk, sal jy die mees algemene produkte benodig:

bokwiet, sout, ui, lewer, speserye, meel, water en groente-olie.

Voorbereiding van bokwiet met lewer in drie stappe:

1. Eers moet die lewer gewas word en dan in mediumgrootte stukke gesny word. Dan moet die ui geskil en in groot blokkies gesny word. In 'n aparte bakmeng sout, meel en speserye, en dan afwisselend brood elke stuk lewer in hierdie mengsel en sit dit in 'n pan met kokende groente-olie. As jy die produkte na die ander kant draai, kan jy ook uie daar byvoeg. Die totale braaityd moet in geen geval 7-10 minute oorskry nie. Andersins sal die lewer soos 'n tong word.
2. Terselfdertyd moet bokwiet in 'n kastrol met soutwater gekook word. Dit is wenslik dat dit krummelrig bly. Oortollige water kan gedreineer word.
3. Sit die bokwiet in die pan waar die lewer gebraai is, en meng alles goed. Produkte moet vir nie meer as twee minute saam verhit word nie. Boonop moet die vuur tot die minimum beperk word.

Die harmonieuse kombinasie van produkte laat jou toe om 'n baie smaaklike en geurige gereg te kry.

Pap met gemaalde lewer

Om bokwiet met lewer sagter en sagter te maak, kan jy die metode van bykomende verwerking vir een van die komponente toepas. Om dit te doen, moet jy eers die hoofbestanddele voorberei:

vir 300 gram lewer, 'n halwe glas bokwiet, sout, 4 eetlepels vet, 2 uie, 150 milliliter water en 'n bietjie gemaalde peper.

In hierdie geval moet alle handelinge soos volg uitgevoer word:

1. Eers moet jy bokwiet uitsorteer. Daarna moet dit in 'n pan gebraai word sonder om olie by te voeg. Die korrels moet 'n duidelike bruin tint aanneem.
2. Dan moet jy water in 'n kastrol kook, die voorbereide bokwiet daarin sit en oor lae hitte kook totdat die graan heeltemal gaar is.
3. GewasSny die lewer lukraak in stukke en braai dit in vet, vermy oordroging.
4. Gaan die voorbereide afval deur 'n vleismeul.
5. Kombineer die maalvleis met fyngekapte ui en braai weer albei produkte met die byvoeging van vet, sout en peper.
6. Kombineer half-afgewerkte produkte saam en meng goed.

As die klaarproduk te droog is, kan dit met warm sous of warm melk verdun word.

Groenteaanvulling

Om 'n ongewone en smaaklike bokwiet met 'n lewer te kry, kan die resep na jou smaak aangevul word. Byvoorbeeld, die invoeging van groente in die samestelling sal die gereg helderder maak en die ontbrekende sappigheid daarby voeg. Die volgende bestanddele kan vir hierdie metode gebruik word:

300 gram hoenderlewer, ui, 150 gram bokwiet, sout, 'n glas water, 50 gram groente-olie, 1 wortel en 'n paar groen uie.

Alles word soos gewoonlik gedoen:

1. Die lewer moet eers gewas word, en dan, nadat die film daarvan verwyder is, in medium stukke gesny word.
2. Braai die spasies in groente-olie vir 3 minute aan alle kante.
3. Skap die groente en voeg by die pan. Laat die kos nog 'n paar minute prut.
4. Gooi bokwiet bo-oor, meng, gooi alles met water en kook tot die graan reg is.

Dit is beter om so 'n gereg in porsies voor te sit. Om dit te doen, sit warm pap met groente en lewer op elke bord, en sprinkel dan alles mildelik met gekapte groen uie oor.

Tegniek inhelp

Vandag het elke huisvrou in die kombuis baie verskillende toerusting wat haar help om die harde werk van kook te hanteer. Dit is byvoorbeeld baie maklik om bokwiet met lewer in 'n stadige kookplaat voor te berei. Dit sal net 'n paar minute neem en sal die gasvrou bevry van die behoefte om voortdurend te monitor of die kos brand. Daar is 'n baie eenvoudige resep wat vereis:

2 koppies bokwiet, 500 gram lewer (verkieslik beesvleis), sout, ui, peper, kruie en speserye.

Die gaarmaakproses bestaan uit die volgende stappe:

1. Eers moet die lewer in verskeie porsies van die gekose grootte gesny word.
2. Daarna moet die ui in halwe ringe gekap word.
3. Sit albei produkte in die multikokerbak, voeg sout, speserye, kruie en 'n bietjie peper by.
4. Maak die deksel toe en stel die "braai" of "bak" modus in (na gelang van die model van die toestel). Stel die afteller op 15 minute.
5. Spoel die graan onder koue water af en plaas dit in 'n bak. As daar nie genoeg vog is nie, dan kan jy 'n bietjie vloeistof byvoeg.
6. Stel die "blus"-modus vir 45 minute.

Sodra die tydhouer die einde van die proses aandui, kan geurige pap met lewer veilig op borde uitgelê en met plesier geëet word.