Spinasie met room - eerste en tweede gang

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Spinasie is nie net sappige en olierige groente nie, dit is ook die basis vir baie bykosse. Spinasie met room is 'n wonderlike kombinasie wat nie net die smaak openbaar nie, maar ook die voordele van albei bestanddele in die gereg. Dit word volgens verskeie resepte voorberei. Ook, gebaseer op hierdie kombinasie, word uitstekende en ryk sop verkry.

Heerlike gereg met room en knoffel

Hierdie gereg is aromaties en pittig. Om dit voor te berei, moet jy neem:

• 500 gram spinasie;
• 200 ml swaar room;
• 'n paar knippies neutmuskaat;
• knoffelhuisie;
• twee eetlepels olyfolie;
• 'n paar knippies sout, seesout is beter;
• 'n knippie gemaalde swartpeper.

Hierdie gereg absorbeer die geur van die knoffel, maar sluit dit nie in nie. Dit wil sê, jy kan nie bang wees vir stukkies van hierdie geurige bestanddeel in die spinasie self met room nie.

Hoe om 'n gereg te kook? Resepbeskrywing

Eers word die spinasieblare self gewas. Hulle word in 'n houer koue water geplaas, die blare word versigtig uitgesorteer sodat hulle skoon word. Plaas die spinasie op 'n handdoek, druk nog een bo-op sodat die vog weg is.

Room word in 'n kastrol gegooi. Ideaal gesproke moet jy dik neem, met 'n vetinhoud van 30 persent. Voeg sout en neutmuskaat by. Verhit sowat tien minute oor lae hitte sodat die room nie kook nie. Die gereg word dikwels geroer. Gevolglik behoort die room aansienlik te verminder en ongeveer vier eetlepels van die produk oor te laat.

Die knoffel word geskil, in twee of drie dele gesny, wat op 'n vurk geryg word.

Gooi olyfolie in 'n braaipan of brediepan, verhit oor hoë hitte, sit spinasie met 'n knippie sout. Roer die blare met die knoffelvurk totdat dit verklein is.

Die blare word in 'n vergiettes gegooi, fyngedruk met 'n vurk met knoffel, sit die spinasie terug in die pan en braai oor hoë hitte, skud die pan af en toe. Die room word gegooi, weer gemeng met 'n vurk met knoffel sodat al die blare in die sous is. Bedien warm spinasie met room.

Heerlike spinasie met uie

Hierdie weergawe van die gereg is baie geurig. Vir hierdie resep vir spinasie met room, moet jy neem:

• 400 gram spinasie;
• uiekop;
• drie knoffelhuisies;
• 150 ml room;
• 'n bietjie sout en swartpeper;
• drie eetlepels groente-olie.

Die spinasie word gesorteer en deeglik in koue water gewas, aan alle kante gedroog, fyn gesny.

Verhit die olie in 'n braaipan. Skil die knoffel en ui. Die eerste word met 'n mes fyngedruk, na olie gestuur en gestoof totdat die aroma onthul word. Kap die ui fyn, stuurna die knoffel en wag dat dit rooskleurig word. Haal die knoffel uit.

Voeg spinasie en speserye by, roer. Nadat hulle die vuur verminder het en die room ingegooi het, stowe dit totdat hulle afgekook is. Bedien sagte spinasie met room saam met visgeregte en gekookte aartappels.

Spinasiesop: gesond en smaaklik

Spinasie-gebaseerde sop met sagte room is 'n kombinasie van vitamiene en smaak. Vir kook moet jy neem:

• 200 gram bevrore spinasie;
• een aartappelknol;
• uiekop;
• een lourierblaar;
• 250 ml 30% vet room;
• sout en peper na smaak.

Jy kan ook enige groente en tuisgemaakte croutons gebruik vir 'n pragtige porsie spinasiepuree-sop met room.

Kook sop: stap-vir-stap resep

Die spinasie is ontvries. Aartappels en uie word geskil, in klein blokkies gesny. Gooi albei bestanddele in 'n kastrol, gooi water sodat dit die groente bedek. Voeg sout en lourierblaar by. Kook nadat dit gekook is totdat die aartappels sag is.

Die lourierblaar is verwyder. Spinasie word in die pan gebring en wag vir die sop om te kook. Daarna, kook vir net 'n paar minute. Voeg peper by.

Verwyder die pan van die stoof, gebruik 'n blender om alles in 'n puree te verander. Voeg warm room by, meng deeglik. Hulle probeer. Indien nodig, voeg jou gunsteling speserye by. Die sop word weer op die stoof gesit, verhit oor lae hitte onder die deksel, en laat dit nie kook nie. By opdiening, strooi room spinasiesop met room fyn oorgekapte kruie, tuisgemaakte beskuitjies. Laasgenoemde is in perfekte harmonie met die romerige struktuur van die sop.

Spinasie-bygereg: oorspronklike puree

Vir hierdie kookopsie moet jy neem:

• twee koppies spinasie, gekap en gekook;
• twee eetlepels botter;
• 'n eetlepel meel;
• ongeveer twee derdes van 'n koppie room;
• neutmuskaat - op die punt van 'n mes;
• sout en peper;
• 'n bietjie paprika;
• 'n halwe glas gerasperde kaas.

Smelt botter in 'n braaipan, voeg meel by en meng deeglik. Voeg neutmuskaat en room by, kook vir sowat twee minute. Gevolglik moet die room-gebaseerde sous verdik.

Voeg spinasie by, hou dit nog 'n paar minute, sit kaas en paprika by. Roer weer en haal die skottel van die stoof af. Bedien saam met vleisgeregte of vis.

Spinasie is nie net gesond nie, maar ook heerlik. Iemand eet net die blare in 'n slaai, en sommige kan beide eerste en tweede gang kook. Delikate spinasiepuree, gegeur met roomsous, sal 'n uitstekende begeleiding by 'n vleisgereg wees.’n Geurige en dik roomsop sal selfs by fynproewers aanklank vind. Dit pas ook goed met spinasie en knoffel vir 'n pittige geur.