2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Peer in stroop kan op baie maniere bewaar word. Vandag sal ons kyk na die eenvoudigste en mees algemene metode, wat nie baie tyd verg om te implementeer nie.
Heerlike en sagte pere in stroop: kookresep
Vereiste komponente en voorrade:
- sitroensuur - 2-3 g;
- vanieljesuiker - sak;
- medium ryp pere - 1,5 kg;
- drinkwater (vir stroop) - 2 l;
- granuleerde suiker - 550 g;
- geëmailleerde kastrol;
- kapplank;
- mes, groot lepel, skeplepel, bord;
- gesteriliseerde flesse, deksels;
- groot badstofhanddoek.
Die regte keuse van vrugte
Peer in stroop blyk heerlik uit verskillende variëteite vrugte. Ons het besluit om Abbot Fetel te koop. Dit is te danke aan die feit dat so 'n produk baie soet is, en ook 'n pienk-geel kleur het, wat ons baie goed pas. Daar moet egter op gelet word dat wanneer u enige soort vrugte kies, u beslis moet let op die gemiddelde sagtheid daarvan. Na alles, as jy 'n te harde bestanddeel of, omgekeerd, oorryp bewaar, dan sal die nagereg nieDit sal so lekker en sag word as wat jy wil. Die ideale opsie sal daardie pere wees, wanneer dit gedruk word waarop 'n klein kuiltjie gevorm word.
Hoofbestanddeelverwerking
Peer in stroop kan heel bewaar word of in kwarte gesny word. Ons het besluit om die 2de opsie te gebruik, aangesien die verskeidenheid vrugte wat ons gekies het te groot is. Daarom moet gekoopte of geoesde produkte gewas, gesteel en dan in kwarte gesny word en die peul en naeltjies versigtig verwyder word.
Voorbereiding van stroop en giet dit
Byna alle ingemaakte pere in stroop word met suikerwater voorberei. Maar om so 'n nagereg lekkerder en geuriger te maak, word dit aanbeveel om 'n bietjie suur (sitroensuur) en vanillien by die slaaisous te voeg. Maar eerste dinge eerste. Eerstens moet jy drinkwater in 'n geëmailleerde kastrol gooi, en dan suiker sit en kook. Op hierdie tydstip moet jy gesteriliseerde flesse neem en die voorheen verwerkte stukke vrugte styf daarin sit (vir 2/3 glasware). Daarna moet hulle met kokende stroop gevul word en vir 5 minute daarin gehou word. Vervolgens moet die soet vloeistof (sonder pere) terug in die kastrol gegooi en tot kookpunt gebring word. Dit is raadsaam om die beskryfde prosedure 2 of 3 keer te herhaal. Voor die laaste gooi in die stroop, moet jy sitroensuur en vanillien byvoeg.
Die laaste stap in die voorbereiding van nagereg
Nadat die pere in die laaste issodra dit met 'n soet en geurige vloeistof gevul is, moet hulle met gesteriliseerde deksels opgerol word, omgedraai en met 'n groot badstofhanddoek bedek word. Dit is raadsaam om die flesse in hierdie toestand te hou tot die volgende dag. Vervolgens moet hulle in 'n kelder, yskas of ondergronds geplaas word.
Peer in stroop sal heeltemal gereed wees vir gebruik na 'n maand (nadat dit gemaak is). As jy dadelik so 'n nagereg gebruik, sal dit taai en nie baie lekker wees nie, aangesien die vrugte nie tyd sal hê om behoorlik te week nie.
Aanbeveel:
Hoe om perskes in stroop vir die winter voor te berei?
Lekker en soet perskes vir die winter kan volgens heeltemal ander resepte voorberei word. Vandag is veral vrugtehelftes in stroop gewild. Hierdie delikate en baie soet gereg kan immers nie net as 'n tradisionele konfyt gebruik word nie, maar ook gebruik word om pasteie op te vul of heerlike vrugtedrankies te skep
Tamatieskywe vir die winter: verskillende resepte vir jou gunsteling voorbereiding
Komkommers en tamaties is in die grootste aanvraag onder inmaakmeesters. Die nuwe smaak van tradisionele voorbereidings sal jou wintertafel diversifiseer as jy die tamatieskywe vir die winter volgens verskillende resepte probeer toemaak
Mangosteen: resensies, beskrywing, nuttige eienskappe, voorbereiding van sap en stroop
Verskeie eksotiese vrugte is dikwels die basis vir nuwe doeltreffende middels. Waar hulle groei, word hulle nie net vir kos gebruik nie, maar ook vir medisinale doeleindes. Maar baie van hulle verdra nie langtermynvervoer nie, so Europeërs kan hul voordelige eienskappe slegs as deel van konsentrate ervaar. Een so 'n vrug is die mangosteen. Resensies van diegene wat die vrugte self of die stroop daarvan probeer het, is net positief
Pruim in stroop vir die winter
Wat huisvrouens nie van pruime kook nie! Maar miskien is die lekkerste en oorspronklikste voorbereiding vir die winter 'n pruim in stroop. Hoe om dit behoorlik te bewaar? Nou sal ons vertel
Heerlike druiwekompote vir die winter sonder sterilisasie. Druiwekompote vir die winter: 'n eenvoudige resep
Gewoonlik neem dit baie tyd om kompote te kook. Dit is nodig om alles uit te sorteer, te spoel, te kook, en daarna ook die produk aan bykomende hittebehandeling te onderwerp. Maar daar is baie opsies waarmee jy byvoorbeeld druiwekompote vir die winter sonder sterilisasie kan maak. Die finale produk verloor glad nie sy smaak nie
