Hoe om hoender in 'n stadige kookplaat met vrugte te bak?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Daar is baie maniere om hoender in 'n stadige kookplaat te bak. Vandag gaan ons kyk na die eenvoudigste en mees ongewone metode, wat die gebruik van 'n hele voëlkarkas en sappige ryp vrugte behels.

Slow Cooker Gebakte Hoender: 'n Heerlike resep

Vereiste bestanddele:

• groot vars kweper - 1 stuk;
• verkoelde heel hoender - 1 st.;
• klein knoffel - 2 huisies;
• appelgroen - 1 st.;
• rooi soetrissie - 2 knippies;
• gedroogde basiliekruid - 1 groot lepel;
• klein gejodeerde sout - klein lepel;
• mediumvet mayonnaise - 2 groot lepels;
• vars heuning - 15 g.

Vleisverwerkingsproses

Voordat jy 'n hoender in 'n stadige kookplaat bak, moet dit heel en onbeskadig gekoop word, goed binne en buite gewas word, en dan alle onnodige elemente (stert, vlerkpunte, nek, ens.) afsny.

Vrugteverwerkingsproses

Gebakte hoender (heel) in 'n stadige kookplaat is baie sappiger enmeer bevredigend as dit eers met ryp vrugte gevul word. Hiervoor word dit aanbeveel om kweper en 'n soet appel te gebruik. Hulle moet gewas, in kwarte gesny word en alle sade, stingels en harde dele verwyder word.

Voorbereiding van marinade

Om hoender heerlik in 'n stadige kookplaat te bak, moet dit vir 'n paar uur in 'n geurige sous gehou word. Om dit voor te berei, moet jy 'n klein bakkie neem, gejodeerde sout, mediumvet mayonnaise, vars lemmetjie- of bokwietheuning, gerasperde knoffel, gedroogde basiliekruid en rooipeper daar sit. Alle speserye en produkte moet met 'n klein lepel gemeng word, en gaan dan voort na die direkte vorming van die gereg.

Hoendervulsel

Voordat die voëlkarkas met vars vrugte gevul word, moet dit goed bedek wees met die voorheen voorbereide sous. Dit moet beide buite en binne gedoen word. Vervolgens moet jy die trommelstokke van die karkas so ver as moontlik druk, en dan die vrugte wat in kwarte gekap is, daarin plaas. Vir meer geur, kan hulle vooraf met heuning bedek word. Daarna is dit raadsaam om die gaatjie in die hoender met tandestokkies vas te pen sodat die vrugte nie uitval terwyl jy die vleis omdraai nie.

Hittebehandeling

Om hoender in 'n stadige kookplaat te bak, hoef die oppervlak van die bak nie met olie of vet gesmeer te word nie. Dit is ook nie die moeite werd om sous by vleis te voeg nie, aangesien dit in sy eie sap gaargemaak moet word. Die karkas wat met vrugte gevul is, moet dus versigtig in 'n houer geplaas word, indien nodig, sy trommelstokke en vlerke buig. Dit is raadsaam om die voël in die bakmodus te kook. Om mee te begin moet jy die multikoker vir presies 30 minute stel, en na hierdie tyd moet die toestel oopgemaak word, draai die karkas na die ander kant en bak op presies dieselfde manier vir nog 'n halfuur.

Hoe om te bedien vir aandete

Na 60 minute moet die vrugte-gevulde hoender heeltemal gebak en liggies goudbruin wees. Dit moet versigtig uit die bak gehaal word en as 'n geheel op 'n groot bord geplaas word. Bedien so 'n gereg, verkieslik warm, saam met koringbrood en 'n bykos van vrugte wat binne-in die karkas geplaas is.