Mould op konfyt: wat is gevaarlik en wat om te doen, oorsake en waarskuwing

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Miskien is dit moeilik om 'n persoon te vind wat nog nooit so 'n onaangename verskynsel soos skimmel op konfyt teëgekom het nie. En bowenal, wanneer so 'n oorlas ontdek word, is die vraag of dit moontlik is om nou enigsins sulke konfyt te eet kommerwekkend. Maar selfs al is die probleem met hierdie pot opgelos, hoe kan ons 'n herhaling voorkom? Antwoorde op baie vrae oor hierdie onderwerp sal later in die artikel gegee word.

Wat is skimmel

Skimmel is een van die variëteite van die bekende swam. Skimmel kan 'n persoon genees, of, inteendeel, sy dood veroorsaak. Maar dit kom selde tot sulke uiterstes, maar die swam is gevaarlik, want dit veroorsaak verskeie siektes, dikwels lei dit selfs tot die ontwikkeling van kwaadaardige gewasse. Fynproewers kan kalm wees, want kaasvorm het nie so 'n vreeslike uitwerking op die liggaam nie. Maar die een wat al 'n paar jaar in 'n pot konfyt woon, kan ernstige komplikasies hê as dit indie menslike liggaam.

Wat is haar gevaar

Soos reeds genoem, kan vorm 'n verskeidenheid siektes by mense veroorsaak. En ons praat nie net oor die spysverteringstelsel nie, maar ook oor die respiratoriese stelsel. Daar is sekerlik sulke huisvrouens wie se konfyt langer as een jaar in die kelder kan staan, en natuurlik het niemand al die tyd onder die deksel gekyk nie. En toe die gesin uiteindelik besluit het om hierdie verouderde konfyt te geniet, maak ma die deksel oop en asem die vormspore in wat reeds daarin geslaag het om bo-op te vorm. Dit is hierdie ophoping van spore wat menslike gesondheid nadelig kan beïnvloed. Immers, as baie van hierdie dispute opgehoop het, dan sal die meeste van hulle in die longe vestig en heel rustig daar wortel skiet.

Die longe is die perfekte habitat vir muf omdat hulle lief is vir vog. Die spore skiet wortel, begin ontwikkel, en 'n persoon ontwikkel verskeie allergiese reaksies, in sommige gevalle kom selfs asma voor. Die swam is veral gevaarlik vir jong kinders, aangesien hul liggaam baie swakker is as by volwassenes. Daarom moet jy twee keer dink of hierdie fles konfyt die moeite werd is.

As die konfyt muf is, maak dit nie saak wanneer dit gebeur het nie. Boonop is dit onmoontlik om die presiese datum te weet. So 'n lekkerny, hoewel dit sy smaak behou, kan ernstige vergiftiging veroorsaak of kanker veroorsaak.

oorsake van skimmel

Dikwels verskyn vorm op konfyt wat wasnet nie klaar nie. En die gasvrou is immers dubbel beledig, aangesien dit sy was wat gunstige toestande geskep het vir die ontwikkeling van die swam in die bank. Nog 'n opsie is 'n verkeerde verhouding. En dit geld ook vir die tekortkominge van die gasvrou, wat besig was met voorbereidings vir die winter. Blikkies en deksels wat vir die rol gebruik is, kan ook swak verwerk word. Daar moet onthou word dat vorm nie van hoë temperature hou nie, en die dodelike aanwyser daarvoor is 100 grade en hoër. As jy dus flesse en deksels met kookwater of stoom behandel, sal die swam geen kans op oorlewing hê nie.

Stoorvoorwaardes moet ook vooraf nagekom word. Alhoewel hier eerder aandag gegee moet word aan die raklewe. Maar konfyt kan vir etlike jare staan en sal nie muf as dit reg gaargemaak is nie. En jy kan dit bêre totdat die deksel oopgemaak word. Daarna is dit ongewens om die fles vir 'n lang tyd te laat, veral sonder 'n yskas.

Nadat al hierdie redes bestudeer is, behoort elke huisvrou te verstaan hoekom vorm op konfyt voorkom en wat gedoen moet word om dit te vermy. Meer oor voorkoming sal later bespreek word. Maar as jy die rede ken, kan jy seker maak dat dit nie ontstaan nie.

Moet ek muf konfyt eet

As daar vorm op die konfyt is, wat moet ek doen? Is dit moontlik om dit net af te haal en die smaak van bessies met gemoedsrus te geniet? So 'n fles konfyt moet natuurlik dadelik weggegooi word, maar nie net die fles nie, maar ook die inhoud daarvan. Moenie jammer voel vir die spandeer suiker en tyd nie, beter dinkoor hul eie gesondheid en die gesondheid van geliefdes, wat baie onder so 'n nagereg kan ly. Maar as jy regtig wil eet, dan kan jy dit net doen deur die volgende te doen:

1. Die film van vorm saam met 'n dik laag konfyt moet verwyder word en weggegooi word. Jy moet dit versigtig skoonmaak sodat stukkies vorm nie in die houer bly nie.
2. Dit is raadsaam om die oorblywende konfyt in voorbereide vooraf gesteriliseerde geregte te gooi.
3. Vir absolute vertroue in die veiligheid van die produk, word dit aanbeveel om dit vir 'n paar minute te kook. Sulke konfyt kan nie in die ou skottelgoed teruggegee word nie.

Maar al hierdie metodes kan slegs gebruik word wanneer jy jou eie konfyt gekry het en presies weet waaruit dit gekook is, wanneer en onder watter omstandighede dit gestoor is. As die konfyt in 'n winkel gekoop is, is dit verbode om selfs aan die rehabilitasie daarvan te dink. So 'n fles word dadelik na die asblik gestuur, tensy jy natuurlik jou lewe waardeer.

Voorkoming van die voorkoms van swam op konfyt

As jy nie wil hê dat vorm bo-op die konfyt vorm nie, kan jy die volgende metodes gebruik om hierdie probleem te help voorkom:

• Dit word aanbeveel om flesse konfyt in 'n donker kamer te bêre waar die temperatuur nie onder twee grade Celsius sal daal en bo 12 sal styg nie.
• Konfyt, waarin die bessies met klippe gekook is, kan nie langer as een jaar gestoor word nie.
• Vrugte- en bessiekonfyt kan vir tot drie jaar gestoor word.
• Moenie kies virflesse van meer as 'n halwe liter konfyt, want in 'n groot skottel bederf dit baie vinniger en meer gereeld.
• 'n Belangrike punt tydens bewaring is sterilisasie. Die deksels en rekkies daarvoor moet gekook word, selfs die toestel waarmee die blikkies opgerol word, kan in kookwater gehou word. Dit is die beste om flesse vir vyf minute aan die tuit van 'n ketel te hang wat kook.
• Deksels kan net op koue flesse geskroef word sodat kondensasie nie vorm nie. As dit verskyn, dan sal die vorm vir seker sulke konfyt aanval.
• Moenie jammer voel vir suiker nie. Almal weet dat jy vir een kilogram vrugte of bessies minstens een en’n half kilogram suiker nodig het, maar jy kan twee neem. Hy sal beslis nie oorbodig wees nie.
• Daar is voorheen genoem dat vorm op konfyt verskyn wat nie gaar is nie. Om sy gereedheid na te gaan is baie eenvoudig. Gooi een druppel stroop op die skottel. Die stroop wat nie smeer nie, word as gereed beskou.

Bewaringswenke

As die konfyt reg toegemaak is, dan is geen skimmel vir hom vreeslik nie. Hier is 'n paar nuttige wenke wat huisvrouens sal help om smaaklike, en die belangrikste, veilige oes vir die winter te maak:

• Alle bessies en vrugte moet goed gewas en uitgesorteer word voor preservering sodat vrot en bedorwe bessies nie opkom nie.
• Dit is belangrik om die regte eetgerei te kies om konfyt en ander kosse te bewaar. En ook alle proporsies moet nagekom word.
• Een van die belangrikste oomblikke was nog altyd en sal sterilisasie bly. Sedert antieke tye het huisvroue verwerking gekiesstoomblikke en kookdeksels.
• Bykomende sterilisasie kan gedoen word. Om dit te doen, sal jy reeds gevulde, maar nog nie opgerolde blikkies nodig hê nie, wat in water laat sak word tot die einste draad en vir 'n paar minute kook.
• Maak seker dat jy die digtheid van die deksel nagaan. Om dit te doen, word die flesse omgedraai om seker te maak dat die inhoud nie uitloop nie.
• Slegs verkoelde blikkies mag in permanente berging geplaas word.

Gevolgtrekking

Ná hierdie artikel weet jy wat om te doen as vorm op die konfyt verskyn. Daar is maniere om daarvan ontslae te raak en steeds nie die pot lekkernye te verloor nie, maar as jy die geleentheid het, dan is dit beter om so 'n pot in die asblik te gooi. En sodat so 'n oorlas nie weer gebeur nie, moet jy net versigtiger wees wanneer jy preserveer.