Vrugte-pizza - 'n oproer van kleure en 'n oorvloed van geure

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Tamatie, kaas en basiliekruid - 'n bekende dekorstel vir gisdeeg, oorspronklik van Italië. Pizza "Margherita" fassineer met sy delikate en verfynde smaak. Voeg ansjovis Parmesan by die deegvel en geniet die oorspronklike smaak van Neapolitana. Hou jy daarvan warm? Die gewaagde tandem van soetrissies en salami by Diabol sal jou gunsteling word. Met al die spesiediversiteit van pizza, het die meeste van ons dit al meer as een keer probeer. Om hul gaste regtig te verras, berei sjefs vrugtepizza voor. Die resep is eenvoudig en kan tuis gebruik word.

'n oproer van geure en kleure

Deeg vir eenvoudige suikerkoekies, baie vrugte en bessies - 'n eenvoudige vrugte-pizza-resep. Die gasvrou kan eksperimenteer met die grootte van die gereg, in plaas van een groot koek, kan jy verskeie kleintjies gaarmaak - in porsies.

Hoofbestanddele:

1. Botter – 200 g
2. Suiker - 200 gram.
3. Hoender-eier - 3 stukke.
4. Melk (2,5% vet) - 60g
5. Meelpremie – 500g
6. Bakpoeier vir deeg - 3 teelepels.
7. Sout - 1/3 teelepellepels.
8. Vanielje-uittreksel - ½ teelepel.
9. Lemoenskil - 1 teelepel.
10. roomsoufflé – 750 g
11. Roomkaas - 500 gram.
12. Appels, perskes, appelkose, piesangs, pruime, kiwi, pere, frambose, korente, brame - na smaak.

Berei nagereg voor

Om die vrugtepizza, waarvan die foto hierbo aangebied word, by die oorspronklike te pas, is dit belangrik om streng by die resep te hou.

Voeg botter, suiker, vanielje en skil in 'n houer met hoë kante. Klits met 'n menger. Voeg eiers een op 'n slag by en gaan voort met die proses. Sif meel in 'n bak, meng met bakpoeier en sout. Kombineer twee houers, knie tot glad. Voer 'n bakplaat uit met perkamentpapier, lê die deeg uit, maak tot rand glad, bedek met 'n vel van dieselfde papier. Verkoel vir 1 uur.

Verdeel die verkoelde deeg in die helfte, stuur een deel terug (kan gebruik word om talle nageregte voor te berei), rol die tweede uit, sit op 'n bakplaat.

Voorverhit die oond tot 'n temperatuur van 150-160 grade, bak die vrugte-pizza-basis vir 15 minute totdat 'n ryk goue kleur van die koek verskyn. Verwyder, wag vir volledige afkoeling.

Klits roomsoufflé en roomkaas met 'n menger tot dik en glad. Smeer eweredig oor die voltooide deeg. Skil die vrugte, sny in skywe, sit in 'n sirkel, vul die hele spasie van die tert. Bessies "sit" in die room op 'n chaotiese manier.

Sny die gereg in skywe en bedien met tee, koffie,verfrissende drankies.

Pizza sonder melk en eiers

Die resep vir vrugtepizza met 'n foto diversifiseer die alledaagse dieet en sal 'n oorspronklike toevoeging tot die feestafel wees. Die gereg is seisoenaal en benodig vars vrugte en bessies om dit voor te berei.

Hoofbestanddele:

1. Botter – 150 g
2. Suiker - 70 gram.
3. Koeksoda - 1 teelepel.
4. Sout - ¼ teelepel.
5. Meelpremie - 350 gram.
6. Piesang - 2 stukke.
7. Geklopte room - 200 gram.
8. Vrugte, bessies - na smaak.

Kookwenke

Skakel die oond aan. Die vereiste temperatuur vir die bak van vrugtepizza is 170 grade.

'n Paar uur voor die aanvang van werk, haal die botter uit die yskas, verkry 'n sagte konsekwentheid. Meng met suiker. Verwyder die skil van piesangs, voeg by die komponente hierbo beskryf. Klits met 'n blender tot glad.

In 'n bak, meng meel, koeldrank en sout. Voeg die droë mengsel by die nat karringmelk, terwyl jy aanhoudend roer. Begin om die deeg te knie. In voltooide vorm moet dit nie steil, verstop wees nie. Vorm 'n dun laag (nie meer as 1 sentimeter dik nie), maak glad met jou hande of 'n koekroller. In die klassieke weergawe is vrugtepizza rond, maar dit word toegelaat om 'n reghoekige skottelvorm te skep.

Berei 'n bakplaat voor, smeer 'n bietjie met olie (beide romerig en groente kan gebruik word). Indienkoek Die oond sal teen hierdie tyd die regte temperatuur bereik het. Die optimale baktyd vir spasies vir pizza is 10 minute. Die deeg moet effens bruin wees.

Verwyder die voltooide koek, dra oor na papierhanddoek, koel af.

Smeer die koue basis koel met geklopte room, sit vrugte en bessieskywe bo-op, vooraf gewas en van die skil geskei.

Om jouself in die koue winter met 'n helder tert te bederf, is dit belangrik om meer van die hoofbestanddeel - vrugte - voor te berei. Die meeste van hulle sal vir 4-5 maande in die vrieskas oorleef en hul oorspronklike smaak behou.