Hoe om hawermout te kook? Hawermout: voordele en skade, resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie jare gelede is hawermout vryelik in enige kruidenierswinkel verkoop. Daaruit is pap, sop, verskillende drankies voorberei, wat nie net deur kinders gehou is nie, maar ook deur volwassenes. Vandag onthou min mense hierdie produk. In die artikel sal ons praat oor hoe om hawermout by die huis te kook, oor die voordele en nadele daarvan, en ook die hoofresepte oorweeg.

Wat is hawermeel

Dit is 'n gewone meel wat van hawerkorrels gemaak word. Voorheen is graan in 'n gewone mortel fyngemaak. Daarom het so 'n naam verskyn. Heelhawermeel is beskou as die hoofbestanddeel vir baie drankies en geregte.

Dit was graankos, sop, pannekoek, kissels en nog baie meer. Ook kan hawermout van graan aan babas gegee word in die vorm van aanvullende voedsel.

Voordele en skade van hawermeel

Hawer bevat amper 20% proteïen, wat vinnig in die menslike liggaam verteer word. Dit bevat ook waardevolle vitamiene en aminosure soos E, PP, B, triptofaan en lisien. Hawer bevat ook kalium, fosfor, koper, yster, fluoor, nikkel, ens.

Weens sy ryk samestelling verminder hawermout bloedsuiker, help met inflammasie van die spysverteringskanaal, versterk die immuunstelsel,beïnvloed die vel, hare, tande gunstig, en versterk ook die senuweestelsel.

Soos jy kan sien, is hawermout 'n baie waardevolle produk wat op enige ouderdom verteer kan word, vanaf 6 maande.

Tog kan so 'n produk 'n persoon benadeel. Na alles, as daar hart- of nierversaking is, is hierdie komponent nie wenslik om te gebruik nie. Daar kan ook individuele onverdraagsaamheid wees. Daarom, voordat u die produk in voldoende hoeveelhede voorberei, moet u eers 'n dokter raadpleeg.

Nou weet jy alles oor die voordele en skade van hawermout. Kom ons kyk hieronder hoe om dit voor te berei. Jy sal ook basiese resepte van hawermout leer.

Hoe om hawermout te kook

Eers moet jy hawerkorrels kies wat ontkiem. Hulle moet dadelik vir ongeveer 'n dag in drinkwater geweek word. Wanneer die korrels met vog versadig is, is hulle gereed om te ontkiem. Uiteindelik kan geswelde graan uit die water verwyder word en op warm stoom gestoom word. As dit nie gedoen word nie, sal die hawermout bitter wees.

Dan moet jy die korrels deeglik in die oond droog en dit vir ongeveer 'n uur laat brou. Daarna word die graan in 'n pan gedroog. Die korrels word dan gesif en skoongemaak van oortollige film wat tydens kook gevorm het.

Eers na al die prosedures kan hawer in 'n vysel fyngemaak word. Dit moet in geen geval soos meel gemaal word nie. Die mortel kan nie net hout wees nie, maar ook plastiek.

Wat is die verskil tussen hawermout en hawermout

Om mee te begin, wil ek graagNeem asseblief kennis dat hierdie twee produkte heeltemal verskil. Jy kan 'n heerlike drankie maak van hawermout wat soos kakao smaak, en meel vervang net 'n verdikkingsmiddel en jy kry hawermoutjellie.

Aangesien hawermeel nie gemaal word nie, is dit nuttiger. Die meeste van die vitamiene en voedingstowwe bly immers in die produk, wat nie van meel gesê kan word nie.

Boonop kan hawermout in sy oorspronklike vorm verteer word deur dit met kookwater of melk te brou. Hierdie prosedure kan nie met meel gedoen word nie.

Sop van hawermout sonder om te kook

Dikwels wil jy 'n verskeidenheid eerste kursusse hê. Daarom stel ons voor om 'n oorspronklike somersop te kook. Om dit te doen, neem 2 eetlepels. l. hawermout, wat met een glas warm gesoute wei verdun moet word. Laat die massa vir ongeveer 'n uur trek.

Meng intussen 0,5 liter wei en kefir, voeg reeds opgeswelde hawermout hier by. Meng die massa deeglik. Laat dit vir 15 minute brou. Sny intussen in klein blokkies 5 komkommers (vars) en een bossie pietersielie. Meng hulle met 'n massa hawermout, wei en kefir. Jy kan ander groente na jou smaak byvoeg.

Wanneer jy op 'n bord bedien, kan jy 'n bietjie suurroom gooi en gemaalde peper besprinkel. Dit blyk 'n baie smaaklike, ligte somersop gemaak van hawermout en kruie.

Pap vir babas

Nie almal weet hoe om hawermout vir babas te kook nie. Alles word vinnig en maklik gedoen. Om dit te doen, moet jy die korrels in 'n vysel (3 eetlepels) fyngedruk en in 'n klein kastrol gooi, waar warm, effens gesoute water (150 ml) ook gegooi word. massameng deeglik om onnodige klonte te vermy.

Daarna moet water met hawermout op 'n stadige vuur gesit word en die pap vir 2-3 minute kook tot gaar. So 'n gereg is baie gesond en kan vanaf die ouderdom van 6 maande aan kinders gegee word.

Pannekoekresep

Ons het gekyk hoe om hawermoutpap en -sop te maak. Kom ons kyk nou na die resep vir pannekoek, wat beter smaak as die vorige disse.

Sif 1,5 koppies gewone koringmeel en 0,5 koppies hawermout, meng. Voeg dan eiers (2 stuks.), 2 koppies warm water of melk hier by. Meng die massa deeglik en breek die gevormde klonte op. In hierdie houer moet jy 2 eetlepels byvoeg. l. groente-olie en meng weer tot glad.

Deeg kan dik word nadat dit geknie is. Voeg in hierdie geval 'n bietjie vloeistof by. Meng goed. Die deeg moet vloeibaar wees sodat dit maklik in die pan gegooi kan word. Braai moet presies dieselfde wees as gewone pannekoeke. Hierdie gereg pas perfek saam met suurroom, bessiekonfyt, botter of heuning.

Oatmeal-koekies

In 'n groot bak, voeg 1 koppie elk van die hawermout en koringmeel by. Voeg koeldrank hier by (0,5 teelepel), maar dit hoef nie geblus te word nie. Meng net goed met meel. Voeg dan 1 koppie suiker, een eier en 100 g sagte botter of margarien by. Meng alle produkte tot glad en knie die deeg, wat in kleefplastiek toegedraai moet word en in die yskas sit vir 30-40 minute.

Na 'n sekere tyd haal ons die deeg uit en rol dan die balletjies daaruitgerieflike grootte. Plaas dadelik op 'n bakplaat. Jy kan die balletjies versier met druppels sjokolade of net met eiergeel smeer. Plaas daarna die bakplaat in die oond wat tot 200 verhit is oC.

Bak ons hawermoutkoekies tot gaar. Dit hang alles af van die spesifieke oondmodel. Dit is die beste om die deeg met houtstokkies of vuurhoutjies na te gaan vir gereedheid.

Beer-lekkergoed

Kinders is as 'n reël baie lief vir soetgoed. As jy reeds weet hoe om hawermout te maak, hoekom maak jy nie gesonde lekkers vir kinders van so 'n produk nie? Om dit voor te berei, berei die produkte voor:

• botter - 1 pak (250 g);
• melk - 40 eetlepels. l.;
• suiker - na smaak of 1 koppie;
• kakao - 2-3 eetlepels. l.;
• hawermout - 500 g;
• neute - 50 g;
• gedroogde vrugte (gedroogde appelkose, pruimedante) - 50 g.

Plaas die botter op 'n warm plek. Wanneer dit sag word, druk dit goed fyn met 'n vurk en laat staan. Gooi intussen die hawermout met warm melk, meng sodat daar geen klonte is nie. Voeg kakao en suiker hierby. Roer weer en proe. As die massa te soet is, voeg nog 'n bietjie hawermout by.

Botter gemeng met neute en gedroogde vrugte tot glad. Voeg dan hierdie massa by die houer met hawermout. Meng alles deeglik saam. Nou moet jy die balletjies rol en in die yskas sit om hard te word.

Na 4-5 uur kan jy kry ensmaak heerlike, soet en gesonde lekkergoed.

Bessie-hawermout-nagereg

Dit is 'n eenvoudige en gesonde gereg wat nie net by kinders sal aanklank vind nie, maar ook by volwassenes. Om dit voor te berei, moet jy hawerkorrels (100 g) in 'n vysel fynmaak en in 'n klein houer gooi. Voeg dan 'n paar eetlepels warm water by om te swel en laat staan vir 20 minute.

Gooi intussen 150 g bosbessies en bosbessies in 'n bak, voeg suiker na smaak by en klits goed met 'n blender. Ons sit ook die gaar hawermout hier. Klits weer deeglik sodat daar geen klonte oor is nie, gooi dan in vorms en stuur yskas toe. Die nagereg sal nie hard word nie, maar dit sal baie lekkerder word wanneer dit verkoel word.

Hawermoutdrank

Neem 3 eetlepels. l. graan en maal dit in 'n houtmortier. Wanneer jy hawermeel kry, gooi dit in 'n koppie en gooi 2 eetlepels. l. warm melk of water. Roer die resulterende massa deeglik. Voeg dan 180 ml water of melk by die koppie.

Roer weer, bedek met piering of deksel vir aftreksel. Nou is die drank gereed om te drink. Dit kan deur 'n fyn sif gefiltreer word. Die drankie moet na die verlangde smaak gebring word. Jy kan konfyt, suiker of heuning daarby voeg.

Kissel

Om hierdie drankie voor te berei, gooi 1 koppie hawermout in 'n kastrol en voeg 4 koppies melk by. Meng die massa goed, aangesien klonte kan vorm. Plaas bruinbroodkorsies op verskillende kante. Daarna moet ons deeg gestuur wordop 'n warm plek vir fermentasie vir ongeveer 5 uur. Jy kan dit egter oornag los.

Wanneer die tyd verby is, maak die pan oop, haal die brood uit en voeg 800 ml water by. Ons bring die massa na die verlangde smaak met suiker en jou gunsteling speserye, syg deur 'n sif en sit op 'n stadige vuur. Kissel word gaar totdat dit verdik. Dit is raadsaam om die drankie warm te neem.

Smoothies

Dit is 'n heerlike drankie gemaak van bessies en hawermout. Hoe om dit te maak? Om dit voor te berei, gooi 300 ml appelsap in 'n houer en gooi 20 g hawermout. Voeg 1 piesang, in stukkies gekap, 1 eetlepel by. l. Goji bessies. Laat dit brou, en gooi dan 200 ml jogurt en 50 ml melk in dieselfde houer.

Voeg dan 'n knippie kardemom, neutmuskaat en gemaalde kaneel op die punt van 'n mes. Meng al die bestanddele in 'n blender. Die smoothie is gereed om te drink, maar jy kan dit ook in die yskas laat intrek.

Gebruik van hawermeel in skoonheidskunde

Fantastiese maskers en gesigscrubs word van hawermout voorberei. Danksy hom word die vel sag, verryk met verskeie vitamiene en minerale, wat gelaatskleur verbeter. Dit verwyder selfs ouderdomsvlekke wat baie mense pla.

Om die vel skoon te maak en dit met vitamiene te versadig, verdun 1 eetlepel. l. hawermout met 2 eetlepels. l. warm melk (moontlik meer). Jy moet 'n dik skrop kry, wat op die vel van die gesig toegedien moet word en in sirkelvormige masseerbewegings gevryf moet word. Na 20 minute, was die gesig af met tonikum.

Op dieselfde manier kan jy 'n masker maakvir alle veltipes, maar dit moet nie so dik wees nie. Daarom moet nog warm melk of water bygevoeg word.

Jy kan rou eiers, heuning en ander produkte by hawermout voeg, afhangend van watter tipe vel jy het. Daarom moet jy eers 'n skoonheidskundige raadpleeg om te verstaan watter produkte reg is vir jou. Eers na die advies van 'n spesialis kan jy 'n verskeidenheid maskers en scrubs van hawermout voorberei.

Ter afsluiting

Nou weet jy hoe om hawermout by die huis te maak. Soos u kan sien, kan baie gesonde geregte van hierdie produk gemaak word, insluitend nageregte vir kinders. Dit is nie nodig om hawermout te kook nie, maar jy kan dit net in warm melk of water verdun.

Om die pap meer gesond en ryker te maak, kan jy droëvrugte, bessies, verskeie speserye byvoeg. Kook en verras jou gesin met jou nuwe fynproewersgeregte.