Kupats in 'n stadige kookplaat - Georgiese tradisies op 'n moderne manier

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kupaty is 'n woord wat die oor streel en elke fynproewer van nasionale Georgiese kookkuns laat speeksel. Tradisioneel was daar baie maniere om rou tuisgemaakte worsies te bak. So in ons era van moderne huishoudelike toestelle kan jy byvoorbeeld kupaty in 'n slowcooker, in 'n lugrooster of sommer in 'n braaipan kook. Oorweeg die kenmerke van elk van die drie opsies.

Kupats in die stadige kookplaat

Bestanddele:

• kupaty - 2 stukke;
• aartappels - 3-4 mediumgrootte knolle;
• suurroom 15% - 2 tafel. lepels;
• sout, wonderpeper na smaak;
• groente-olie om te braai.

Kook

Om kupaty in 'n stadige kookplaat te kook, moet hulle eers gebraai word. In 'n wonderkastrol kan dit gedoen word op die "Bake"-program (10-15 minute) met 'n toe deksel met die byvoeging van 'n klein hoeveelheid groente-olie. Daarna, sit die aartappels in 'n houer, voorheen geskil en gekap.redelik groot stukke. Voeg suurroom, sout by en gooi al die bestanddele met water (2 koppies). Kies die "Blus"-program. Na 30 minute is die gereg gereed. Kupaty in 'n stadige kookplaat is baie sag, sappig, maar die belangrikste - baie nuttig! Jy kan die gereg versier met fyngekapte groente – dit blyk baie geurig uit!

Kupats in aerogrill

Bestanddele:

• kupaty - 4 stukke;
• tamatiesous - 2 tafel. lepels;
• knoffel - 2 huisies;
• speserye, sout - na smaak.

Kook

Hierdie resep behels nie net om wors in 'n lugrooster te bak nie, maar om dit dan in potte te stowe. Om kupats in sulke kombuistoestelle te kook sonder om enige vloeistowwe by te voeg, maak hierdie gereg immers te droog. Daarom moet wors eerstens liggies gebraai word. Om dit te doen, sit hulle op die middelste rooster, geolie, en skakel die konveksie-oond aan. By hoë spoed en 250 grade sal dit 15-20 minute neem, afhangende van die verlangde graad van braai. Plaas die geroosterde kupaty in 'n pot, voeg knoffel, in klein skywe gesny, tamatiepasta, sout en jou gunsteling speserye by. Sonder om die program te verander, skakel die toerusting vir nog 15 minute aan. Klaargemaakte worsies is baie smaaklik, met 'n aptytlike, effens bros kors.

Hoe om kupaty in 'n pan te kook?

Een van die maklikste opsies om Georgiese worsies te kook, is om dit in 'n pan te braai. Hierdie metode het sy voordele en nadele. Seker die belangrikstedie nadeel is dat hulle in 'n groot hoeveelheid olie gebraai moet word. En as kupaty in 'n stadige kookplaat en lugbraai as gesonde kos geklassifiseer kan word, dan dreig gebraaide 'n persoon met die ophoping van onnodige vette, cholesterolplate en 'n magdom ander skadelike gevolge. Maar die resultaat is so heerlik lekker dat jy van alles in die wêreld kan vergeet! So, oorweeg hierdie metode.

Bestanddele:

• kupaty - 4 stukke;
• knoffel - 2 huisies;
• sonneblomolie - 100 ml.

Kook

Gooi sonneblomolie in 'n warm braaipan en verhit dit totdat rook verskyn. Braai die geskilde knoffelhuisies liggies om die diepbraai-geur te gee, waarna dit verwyder moet word. Doop kupaty in warm olie, nadat jy hulle by die basis met 'n tandestokkie deurboor het. Braai, draai af en toe om, tot goudbruin.

Waarmee om te bedien?

Kupats wat in 'n braaipan gekook word, is 'n wonderlike bierhappie-opsie. Bedien hierdie watertand gebraaide worsies met 'n glas skuim vir jou juffrou, en sy dankbaarheid sal geen perke ken nie!