Rooibessie: voordele. Tuisgemaakte rooibessie resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Geskinkte rooibessiebessies verlok beide volwassenes en die kleintjies. Helder rooi balletjies kroon die trosse harmonieus, wat die bos die voorkoms van 'n tuinaristokraat gee. Die hoogte van 'n edele plant oorskry nie 1,5-1,6 meter nie, wat die proses van reeds noukeurige samestelling van bessies en versorging daarvan aansienlik vergemaklik. Die plant leef en dra suksesvol vrugte vir 'n kwarteeu, en laat sy swart mededinger ver agter in die wedloop om gewildheid onder tuiniers en stokperdjies.

Rooibessievoordele

Nadat u 'n kolonie van so 'n waardevolle oes op u werf geplant het, is dit die moeite werd om uit te vind hoe rooibessie nuttig is. Gewapen met die mees bewese kennis en resensies, kan jy veilig 'n bessie vir die hele jaar vir die hele gesin oes.

Voordeel

Onder aanhangers van natuurlike akkumuleerders van vitamiene en genesende stowwe, is dit rooibessie wat in spesiale aanvraag is. Die voordeel van klein bessies is dat hul soet en suur sap 'n groot hoeveelheid pektiene bevat, wat aktief werk om die menslike liggaam van gifstowwe en gifstowwe te reinig. Die werking van korente is baie sag, die liggaamvoel nie 'n "totale" effek op sy selle nie, wat die skoonmaakproses gunstig versnel.

Rooibessie dien ook as 'n hoëgeh alte-rem vir neoplasmas en ontstekings. Die voordeel van die bessie lê nie soseer in die blokkering van die meganisme van tumorseldeling nie, maar in die natuurlike belyning van hierdie toestand. Inflammasie is 'n toestand van angs vir 'n spesifieke deel van die liggaam, en aalbessiesap help die liggaam om te kalmeer.

Cution

Baie dokters is vol vertroue in die voordelige uitwerking van korente op die menslike kardiovaskulêre stelsel. Maar dit is die moeite werd om 'n bessie bietjie vir bietjie te eet. Soos enige produk, kan rooibessie allergieë veroorsaak, dus moet jy dit in klein porsies versadig, en voortdurend die liggaam se reaksie nagaan.

Om gewig te verloor

Rooibessie word ook dikwels in dieetaanbevelings genoem. Die voordeel van so 'n bekende bessie om gewig te verloor, is dat sy sap, as gevolg van sy ryk samestelling, die liggaam sagkens help om ontslae te raak van oortollige vloeistof en soute wat hierdie proses kan vertraag. 'n Gereelde peuselhappie van korente bied ook 'n goed funksionerende meganisme van die ingewande, wat een van die aktuele kwessies tydens die dieet is.

Heerlike vleis

Tuisgemaakte rooibessieresepte sal nie net help om al die nuttige eienskappe van die bessie te bewaar nie, maar ook jou gesinsfynproewers met 'n somergas behaag. Korentebredie is 'n goeie opsie om hul harte te wen.

Vir kook benodig jy:

• 600-650g gunstelingvleis (bors, steaks);
• 2 koppies korente (kan meer byvoeg om die sous te verdik);
• eetlepel suiker (kan met poeier vervang word);
• 'n knippie fyngemaalde swartpeper en sout.

Voorbereide vleis moet deeglik gewas word, verwyder die are en oortollige vet, en dan nie baie groot gesny nie. In 'n warm en eweredig geoliede braaipan, braai die stukke tot goudbruin. Terselfdertyd kan jy die aalbessie self aanneem. Gewaste bessies moet fyngemaak word en die kosbare sap versamel word. Jy kan ook gaas gebruik om klein stukkies bessies of takkies te verwyder.

Die resulterende sap moet by die pan gevoeg word, na die eerste kook moet die mengsel gepeper word, en die laaste om sout by te voeg. Stowe vleis in aalbessienektar vir ten minste 'n uur, altyd op lae hitte. Dit is nodig om gereeld te roer en die hoeveelheid vloeistof noukeurig te monitor (jy kan dit aanvul met óf skoon water óf verdunde aalbessiesap). Fynproewersvleis kan gegarneer word met rys en 'n handvol bessies vergesel van koriander.

Sous

Jy kan bedien saam met geroosterde steak (of gestoomde - om gewig te verloor) sous, wat rooi korente benodig. Die sap van die bessies van 'n buitengewone kleur, wat die gereg beide 'n geurige smaak en 'n aptytwekkende skoonheid sal gee. Om die sous voor te berei, is dit die moeite werd om by die huis te hê:

• 2-2, 2 kg rooi korente;
• 'n kwart koppie asyn;
• 2 eetlepels. l. fyn suiwer sout;
• 1 eetlepel l.gemaalde (in 'n sak of tuisgemaalde) kaneel;
• 2 koppies suiker;
• 4-5 knoffelhuisies;
• naeltjies, pietersielie en swartpeper na smaak (voeg 'n knippie by).

Berei die sous voor

Uit 2 kg korente is dit nodig om al die sap te onttrek - dit blyk ongeveer 5-5, 5 glase. In 'n groot bak moet jy asyn, sap, alle speserye meng en die houer op 'n klein vuur sit. Dit is nodig om die mengsel tot die verlangde digtheid te kook ('n dikker sous lyk baie aantreklik, dit kos ten minste 'n uur om te kook, en verkieslik een en 'n half). Nadat die voltooide aalbessiebasis in flesse gegooi kan word (vir bewaring), steriliseer elkeen vir 'n paartjie. Aan die onderkant is dit nodig om 'n knoffelhuisie te lê, in repies gesny. Wanneer vleis bedien word, word dit aanbeveel om die sous 'n bietjie warm te maak en met 'n knippie Italiaanse kruie te garneer - so sal die geur van die gereg meer "harde" word.

Soufflé met bessies

Om 'n kleurvolle nagereg voor te berei, benodig jy rooibessies wat met suiker gerasper is. Danksy sy delikate tekstuur sal die bessie die gestoomde wrongelsoufflé perfek komplementeer. Hierdie bederf is perfek vir 'n kindertafel. Nagereg kan vergesel word van kruietee of tuisgemaakte droëvrugte-kompot.

Om 'n wonderlike wrongelsoufflé voor te berei, moet jy voorberei:

• 250-270g rustieke nie-suur maaskaas;
• 120g suurroom (goeie geh alte);
• 2 eetlepels. lepels geselekteerde semolina;
• 3 medium eiers;
• 6-7Art. l. suiker;
• 300-370 g gerasperde korente.

Kook soufflé

Die eerste stap is om die proteïene te skei en dit met suurroom, fyn suiker, maaskaas te kombineer. Nadat u die mengsel goed gevryf het, kan u semolina veilig daarin meng. Die massa moet lugtig wees en ligte pieke vorm. Daarna kan jy die mengsel in 'n vorm vir 'n dubbelkoker smeer. Die helfte van die wrongelbasis moet in 'n houer gegooi word, sprinkel die hele area met korente en voeg wrongelreste by. Dit neem ongeveer 'n halfuur om die soufflé te stoom. Daarna sal dit lekker wees om die wrongelmassa met poeiersuiker en 'n skyfie korente, frambose en kruisement te versier.

Cocktail

Romantiese afspraak kan ook aangevul word met korente deur 'n ligte skemerkelkie voor te berei. Dit sal die volgende vereis:

• 3 vol glase laevetmelk;
• 1 eiergeel;
• 1, 5-2 koppies rooi korente;
• 2-4 eetlepels. l. suiker.

Berei 'n drankie voor

Die bessie, gewas en versigtig van die takke geskei, moet in 'n blender gegooi word, fyngekap teen lae spoed. Voeg daarna melk, geel en suiker by die mengsel en klits weer deeglik. Sit 'n tuisgemaakte skemerkelkie voor in lang glase, bevochtig die rande met aalbessiesap en besprinkel dit met poeier. Die laaste aanraking sal 'n takkie korente en 'n kruisementblaar wees.

Gevolgtrekking

Nou weet jy waarvoor rooibessies goed is. Ons het ook na 'n paar goeie disse gekyk wat jy tuis kan kook.